Bandar Raya Ho Chi Minh memperketatkan pengurusan kuarantin dan penyembelihan haiwan.

Pada 22 Mei, Jabatan Penternakan Haiwan dan Perubatan Veterinar Bandar Raya Ho Chi Minh telah menganjurkan satu persidangan latihan mengenai kuarantin haiwan dan produk haiwan serta kawalan penyembelihan haiwan darat. Aktiviti ini bertujuan untuk mengetatkan prosedur pengurusan kebersihan veterinar, daripada import dan pengangkutan ke rumah sembelihan di dalam bandar.

Pandangan persidangan latihan.

Menurut Jabatan Penternakan Haiwan dan Perubatan Veterinar Bandar Raya Ho Chi Minh , peningkatan kapasiti profesional kakitangan veterinar secara berterusan merupakan keperluan segera dalam konteks peningkatan permintaan penggunaan makanan di bandar ini, disertai dengan potensi wabak penyakit kompleks dalam ternakan.

Berucap di persidangan itu, Encik Tran Phu Cuong, Ketua Jabatan Penternakan Haiwan dan Perubatan Veterinar Bandar Raya Ho Chi Minh, meminta agar pasukan veterinar memperkukuhkan tanggungjawab mereka dalam memeriksa dan menyelia pengangkutan dan penyembelihan haiwan.

Encik Tran Phu Cuong menekankan bahawa kawalan kuarantin dan penyembelihan memainkan peranan penting dalam mencegah penyakit haiwan dan menyumbang kepada perlindungan kesihatan awam. Unit-unit perlu menyelaras dengan teliti dalam menguruskan asal usul haiwan dan mengendalikan pelanggaran peraturan veterinar dan keselamatan makanan dengan ketat.

Encik Tran Phu Cuong, Ketua Jabatan Ternakan dan Perubatan Veterinar Bandar Raya Ho Chi Minh, telah berucap di persidangan latihan tersebut.

Semasa sesi latihan, kakitangan veterinar dan wakil dari rumah sembelihan telah dikemas kini tentang peraturan baharu mengenai kuarantin, kawalan sembelihan, kebersihan veterinar dan kawalan sisa ubat veterinar dalam makanan.

Prosedur kawalan ketat diperlukan di rumah sembelihan, daripada penerimaan haiwan hingga pemeriksaan selepas sembelihan. Pegawai veterinar mesti menyemak rekod asal usul, mengangkut sijil kuarantin dan memantau kesihatan haiwan untuk segera mengesan tanda-tanda penyakit berjangkit.

Di samping itu, rumah sembelih mesti memastikan keadaan kebersihan veterinar, melayan haiwan dengan berperikemanusiaan semasa mereka ditahan menunggu penyembelihan, dan mencegah pemukulan, penyiraman paksa, atau kecederaan pada haiwan.

Selepas penyembelihan, bangkai dan organ akan diperiksa selanjutnya untuk mengesan sebarang keabnormalan atau penyakit. Produk yang tidak memenuhi syarat untuk digunakan sebagai makanan mesti diasingkan dan diproses mengikut peraturan veterinar dan keselamatan makanan.

Prosedur untuk memeriksa bangkai selepas penyembelihan. Sumber: Jabatan Penternakan Haiwan dan Perubatan Veterinar Bandar Raya Ho Chi Minh.

Persidangan itu juga menyediakan panduan kepada pasukan veterinar tentang pengendalian situasi yang timbul dalam amalan, seperti dokumen kuarantin yang diubah, percanggahan bilangan haiwan berbanding rekod yang diisytiharkan, atau pengesanan haiwan yang menunjukkan tanda-tanda penyakit berjangkit.

Bagi produk haiwan yang tidak memenuhi piawaian keselamatan makanan, premis hanya dibenarkan untuk menggunakannya semula selepas memenuhi semua prosedur rawatan haba dan komited untuk menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan seperti yang dikawal selia. Pelanggaran akan dikenakan hukuman berat bagi mengelakkan makanan yang tidak selamat daripada memasuki pasaran.

Melalui kursus latihan ini, pasukan veterinar di Bandar Raya Ho Chi Minh telah memperoleh kemahiran profesional tambahan, menyumbang kepada kawalan penyakit dan jaminan keselamatan makanan yang lebih baik di bandar ini.

Sumber: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/tp-ho-chi-minh-siet-chat-quan-ly-kiem-dich-va-giet-mo-dong-vat-20260522123028747.htm