Kanarium hitam ditanam terutamanya di taman rumah dan taman bukit. Kebanyakan pokok kanarium yang menghasilkan banyak buah hari ini adalah pokok baka tulen, saka, tinggi dengan kanopi lebar dan banyak buah-buahan, bertaburan di komune pergunungan daerah lama seperti Anh Son, Nam Dan, Do Luong, Tan Ky, dll., tetapi paling banyak tertumpu di daerah Thanh Chuong lama, dengan anggaran pengeluaran beberapa ratus tan setahun.
Encik Nguyen The Ha (65 tahun) di komune Hoa Quan (komune Thanh Huong, daerah Thanh Chuong lama) berkata: Musim ini, kebunnya mempunyai 19 pokok kanarium yang berbuah, di mana 16 pokok telah berbuah selama lebih 20 tahun. Selepas menyimpan beberapa pokok untuk dituai sebagai makanan, dia menjual sebahagian besar kebun kanarium kepada peniaga dengan harga 50 juta VND.
Jumlah jangkaan buah yang dituai dari keseluruhan kebun adalah kira-kira 1.3 - 1.4 tan, 3 - 4 kuintal lebih tinggi daripada tahun lepas.
Menurut Encik Ha, tahun ini cuaca agak baik, dengan hujan yang lebat, tetapi tiada hujan batu, sedikit ribut yang melampau, dan matahari yang terik seperti tahun-tahun sebelumnya. Pokok kanarium berbunga dan berbuah dengan banyaknya. Pokok kanarium di kebunnya berbuah, besar, rata, dan cantik. Pada masa ini, pokok kanarium sudah masak, dan cahaya matahari yang kuat mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk penuaian.
Buah kanarium berwarna hijau ketika pertama kali berbuah, bertukar menjadi hitam apabila masak, ditutup dengan lapisan serbuk nipis. Dari Julai hingga Oktober adalah musim menuai untuk kanarium hitam. Apabila kanarium sudah masak, ia mesti dituai pada masa yang sesuai. Jika anda menuainya awal, akan ada banyak buah-buahan hijau. Jika anda menuainya terlalu lewat, buah kanarium akan ditutup dengan banyak damar, yang dipanggil "busuk kanarium".
Encik Nguyen Van Giap di komune Tam Dong (komune Thanh My, daerah Thanh Chuong lama) berkata: Keluarganya telah menjual separuh daripada kebun kanarium kepada peniaga dengan harga 20 juta VND, dan keluarga itu akan menuai separuh lagi. Pada masa ini, kanarium sudah masak.
Hari ini, apabila melawat komune pergunungan di wilayah itu, orang yang bekerja sebagai pemetik kanarium telah memasuki musim menuai. Mereka pergi dalam kumpulan 3-5 orang setiap satu, membawa tangga, tiang khusus, besen, bakul, pukat, terpal, beg...
Musim menuai kanarium telah mewujudkan peluang pekerjaan kepada ramai pekerja. Komune seperti Cat Ngan, Tam Dong, Yen Xuan, Do Luong... masing-masing mempunyai ratusan orang menuai kanarium. Lelaki dan lelaki pakar dalam memanjat untuk memilih, wanita pakar dalam memilih. Pemetik kanarium dibayar 500-700 ribu VND/hari, pemetik kanarium dibayar 300 ribu VND/hari.
Pengalaman menunjukkan bahawa orang yang bekerja sebagai pendaki kanarium mesti berani dan sihat. Pokok kanarium mempunyai batang yang tinggi, kanopi lebar, dan buah-buahan kecil yang sangat sukar untuk dituai. Pemetik kanarium mesti memanjat pokok dan menggunakan galah untuk mencucuk buah. Memanjat pokok adalah sukar, tetapi mencucuk buah kanarium pada pokok adalah lebih sukar. Cawangan kanarium rapuh dan mudah patah, jadi pendaki kanarium yang berhati-hati sering memakai tali pinggang keselamatan untuk mengelakkan kemalangan.
Apabila menuai kanarium di kawasan yang curam, berumput, lebat, pemetik kanarium sering menyebarkan jaring dan terpal di sekitar pangkal pokok. Terima kasih kepada jaring yang besar, penuaian kanarium berhampiran kolam dan pagar menjadi lebih mudah, kurang usaha diperlukan untuk memetik buah, dan kurang kehilangan berlaku.
Selepas dipetik, buah kanarium biasanya dimasukkan ke dalam beg mesh yang lapang untuk diangkut. Menurut orang ramai, pada hari yang cerah, orang ramai sering memetik buah kanarium lebih awal. Lebih cepat mereka memilih, lebih baik, baik untuk kesihatan mereka dan untuk memastikan buah kanarium tidak masak di bawah sinar matahari. Oleh kerana terdapat beberapa buah kanarium pada awal musim, kumpulan pemetik buah kanarium menjual semua yang mereka boleh. Peniaga kadang-kadang terpaksa datang ke kebun, tunggu buah dipetik, baru beli.
Encik Hoang Van Thuc dari komune Kim Bang, yang memanjat kanarium di komune Bich Hao, berkata: Tanaman kanarium ini, dua beradik itu membelanjakan beberapa ratus juta dong untuk membeli kanarium muda. Mereka baru memetik selama 3 hari. Kedua-dua beradik itu naik untuk memetik, dan kedua-dua isteri bertanggungjawab memetik buah itu.
Setiap pagi kerja keras akan memetik 100-1200 buah kanarium. Biasanya, pemetik buah kanarium hanya memetik pada waktu pagi, dan berehat pada sebelah petang untuk mendapatkan semula kekuatan. Kuantiti buah kenarium yang dibeli adalah besar, jadi kumpulan itu perlu memetik selama beberapa bulan untuk menghabiskannya. Pada awal musim, mereka memilih pokok-pokok masak yang cantik untuk dipetik, dan pada pertengahan musim, apabila buah kanarium telah masak sepenuhnya, mereka memetik semuanya sekaligus.
Menurut mereka yang bekerja sebagai pendaki pokok kanarium, setiap tahun, apabila pokok kanarium baru berbunga atau berbuah muda, peniaga kanarium pergi ke kawasan setempat, mencari rumah yang mempunyai pokok kanarium untuk dibeli. Sebaik sahaja mereka bersetuju dengan harga dengan pemilik rumah, mereka meninggalkan "deposit" kecil menunggu pokok kanarium masak, kemudian membayar dan menuai. Pada masa dahulu, pokok kanarium adalah murah, memerlukan sedikit modal. Sekarang, pokok kanarium mahal, memerlukan modal yang banyak dan mesti dibeli awal untuk mempunyai pokok kanarium untuk didaki.
Setiap musim canarium, sekumpulan peniaga kanarium mesti membelanjakan ratusan juta dong untuk membeli kanarium. Apabila kanarium masak, kumpulan pendaki kanarium menuai sendiri atau mengupah orang lain untuk melakukannya. Encik Tran Van Mao (50 tahun), seorang pendaki kanarium lama di komune Cat Ngan, berkongsi: Tahun ini, kumpulan pemetik kanariumnya membelanjakan hampir 300 juta dong untuk membeli kira-kira 80 pokok kanarium di komune dua daerah lama Thanh Chuong dan Anh Son, untuk menuai secara beransur-ansur selama beberapa bulan.
Terdapat beberapa pokok kanarium berbuah purba yang dibelinya dengan harga 15 juta VND, dan menuai kira-kira 3-4 kuintal buah. Contoh biasa ialah pokok kanarium 'gergasi' keluarga Encik Dao dan Puan Chuyen di komune Yen Xuan (komun Linh Son, daerah Anh Son lama).
Encik Mao berkata: Tanaman buah kanarium adalah baik, produktiviti telah meningkat, manakala harga buah kanarium muda tidak jauh berbeza dengan tahun lepas, tetapi harga borong buah kenarium yang masak adalah tinggi, jadi orang yang "menjual seluruh pokok kanarium" mendapat keuntungan.
Plum hitam adalah lazat, berlemak, mempunyai rasa yang unik, boleh diproses menjadi pelbagai hidangan menarik, dan digemari ramai orang.
Nghe Kepakaran kanarium hitam bukan sahaja memenuhi permintaan tempatan tetapi juga diangkut ke wilayah dan bandar di Selatan dan Utara untuk dimakan. Saluran jualan dalam talian digunakan dengan cukup berkesan oleh peniaga kanarium.
Harga runcit kanarium di pasar luar bandar berkisar antara 100,000 hingga 135,000 VND/kg, bergantung kepada jenis kanarium. Musim yang baik dan harga kanarium yang baik membawa keseronokan kepada penanam kanarium, pendaki kanarium dan peniaga kanarium di wilayah itu.
Sumber: https://baonghean.vn/tram-den-nghe-an-duoc-mua-duoc-gia-hai-khong-kip-de-ban-10303923.html
Komen (0)