Pengiktirafan produk OCOP di daerah Tri Ton pada tahun 2025
Selepas membeli tanah seluas 6 ekar untuk menubuhkan dusun di Pergunungan Dai (komun Luong Phi), Cik Tran Thi Anh Quyen telah "diberikan" beratus-ratus pokok pisang yang tumbuh secara semula jadi. Semasa musim menuai, ini memberikannya sumber pendapatan tambahan tanpa sebarang kos penyelenggaraan. Apabila harga pisang jatuh, beliau mempertimbangkan untuk mengeringkannya dan melabur dalam mesin pengering elektrik. Selama sebulan penuh, semua kelompok pisang kering gagal. Daripada kegagalan ini, beliau mempelajari pengajaran berharga dan secara beransur-ansur mencapai kejayaan. Produknya diperkenalkan kepada rakan dan saudara mara, dan menerima maklum balas positif. Sejak itu, Cik Quyen memutuskan untuk mengembangkan perniagaan ini lebih jauh.
Cik Quyen berkongsi: “Pisang Siam biasa menjadi lebih kering semakin lama dikeringkan, dan ia tidak membentuk sirap. Itulah perbezaan besar apabila saya membuat produk pisang kering Bay Nui Farm, yang dipuji oleh semua orang kerana rasanya yang lazat. Selepas dituai, pisang yang masak masak secara semula jadi. Selepas pemprosesan awal, ia dibasuh dan sedikit alkohol dan garam ditambah untuk mencegah kulat, penapaian, dan meningkatkan rasa. Sekumpulan pisang kering mengambil masa lebih daripada 24 jam untuk memenuhi keperluan. Pengeringan pertama mengambil masa lebih daripada 10 jam, kemudian ia berhenti untuk membolehkan pisang membentuk sirap sebelum langkah pengeringan yang tinggal. Produk siap dianggap memuaskan apabila bahagian luar mempunyai warna semula jadi yang cantik, dan bahagian dalamnya kering, lembut, dan kenyal. 50kg pisang segar akan menghasilkan 30kg pisang kering siap.” Produk pisang kering Cik Quyen (dinamakan "Pisang Kering Semula Jadi" oleh Bay Nui Farm - "Taman di Awan") telah diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang daerah Tri Ton. Ini merupakan petanda baik bahawa "cetusan idea" Cik Quyen semakin dikenali ramai.
Menurut Nguyen Van Van, Ketua Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Daerah Tri Ton, kawasan tersebut mula melaksanakan Program OCOP pada tahun 2020. Pada masa itu, hanya gula aren yang dihasilkan oleh Syarikat Saham Bersama Palmania di daerah tersebut dinilai dan disenaraikan sebagai produk OCOP 4 bintang wilayah An Giang. Pada tahun 2023, daerah tersebut mempunyai tiga lagi produk yang diperakui sebagai produk OCOP 3 bintang, termasuk: longan Ido dari Koperasi Ido Longan (komun Tan Tuyen); wain beras dari Kemudahan Pengeluaran Wain Cong Chuan (komun Lac Quoi); dan lemon tanpa biji dari Isi Rumah Perniagaan Nguyen Minh Cong (komun Luong An Tra). Pada tahun 2024, empat lagi produk telah diperakui sebagai produk OCOP 3 bintang, termasuk: pisang kering dari Ladang Bay Nui - Isi Rumah Perniagaan Garden on the Clouds; cendawan Ganoderma lucidum bertelinga besar, cendawan Cordyceps dari Ladang Nuong, dan cendawan anai-anai dari Koperasi Pertanian Nang Nuong (komun Ta Danh). Tiga produk OCOP 5 bintang, termasuk: sirap gula melaka pekat, sirap gula melaka serbuk dan sirap gula melaka pasir, daripada Syarikat Saham Bersama Palmania.
Pada masa ini, daerah ini mempunyai 10 produk OCOP, termasuk 7 produk OCOP 3 bintang dan 3 produk OCOP 5 bintang di peringkat kebangsaan. Pada tahun 2025, unit ini akan menyokong 8 entiti ekonomi dalam menyediakan dossier OCOP; menganjurkan majlis penilaian dan kedudukan peringkat daerah untuk 9 produk. Di samping itu, ia akan menyelaras dan menyokong entiti dalam mewujudkan hubungan, mempromosikan dan memudahkan perdagangan; menambah baik pembungkusan, reka bentuk dan tanda dagangan; melaksanakan kebolehkesanan dan melindungi hak harta intelek untuk meningkatkan kualiti produk OCOP dan produk Tri Ton yang berpotensi dan tersendiri.
OCOP merupakan program pembangunan ekonomi luar bandar yang memberi tumpuan kepada penggunaan sumber tempatan seperti tenaga kerja, budaya, intelek dan kreativiti. Berdasarkan ini, ia bertujuan untuk meningkatkan kehidupan rakyat dan membina kawasan luar bandar baharu melalui produk berjenama yang menjadi ciri khas setiap lokaliti dan wilayah. Menurut Tran Minh Giang, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Daerah Tri Ton, daerah ini akan terus mempromosikan dan meningkatkan kesedaran awam tentang program OCOP secara meluas dan konsisten, menghubungkannya dengan Program Sasaran Kebangsaan untuk Pembangunan Luar Bandar Baharu.
Pihak berkuasa tempatan menyokong perniagaan dalam membangunkan bidang bahan mentah, membina rantaian nilai, mekanisasi dan teknologi pemprosesan pada skala kecil dan sederhana; membangunkan pembungkusan, label dan kebolehkesanan; mempromosikan perdagangan; mengaplikasikan sains dan teknologi ; melatih sumber manusia dan kemahiran vokasional; dan mengakses pakej kredit keutamaan. Perniagaan perlu mengaplikasikan transformasi digital dan peralatan untuk memudahkan ketersambungan dan kebolehkesanan pasaran, terutamanya aplikasi teknologi maklumat. Pada masa yang sama, mereka harus terus meningkatkan kualiti produk, dengan tujuan untuk menaik taraf produk OCOP kepada penarafan 4 bintang dan 5 bintang.
DUC TOAN
Sumber: https://baoangiang.com.vn/tri-ton-phat-trien-san-pham-ocop-a420720.html
Komen (0)