Pada awal pagi hari terakhir bulan September, Encik Nguyen Van Hoan (68 tahun, kampung Yen Du, komune Duc Linh, daerah Vu Quang, Ha Tinh ) membawa bakul plastik dan tiang sepanjang 2m dengan cangkuk besi, ke taman bukit keluarganya untuk memetik kesemak.
Pokok-pokok besarnya 8-10m tinggi, dia terpaksa menggunakan tangga untuk memanjat, membelek setiap dahan untuk memetik buah. Taman keluarga Encik Hoan di kaki bukit mempunyai lebih daripada 300 pokok bunga ros, dari umur 1 tahun hingga lebih 70 tahun. Pada tahun ini, lebih daripada 80 pokok sedia untuk dituai.
Encik Hoan membawa alatan untuk menuai kesemak (Foto: Duong Nguyen).
Menurut Encik Hoan, semakin tua pokok kesemak, semakin banyak buah yang dihasilkan. Pokok kesemak yang berumur beberapa dekad akan mengeluarkan lebih 300 kg buah, manakala pokok yang hanya berumur 5 tahun akan mengeluarkan kira-kira 5-6 kg buah.
"Tahun lepas, keluarga saya menuai dan menjual lebih 4 tan kesemak. Harga yang dibeli peniaga di kebun ialah 35,000-40,000 VND/kg. Tanaman kesemak tahun ini banyak buah, keluarga saya memperoleh kira-kira 200 juta VND," kata Encik Hoan teruja.
Kini, Cik Nguyen Hai Yen (32 tahun) juga sibuk memetik kesemak untuk dijual.
Cik Yen berkata, sejak 10 tahun lalu, kesemak Yen Du telah menjadi makanan istimewa yang dicari dengan harga yang tinggi. Peniaga datang ke tempat untuk memesan, penanam hanya memilih mereka dan mereka datang untuk mengambilnya.
Pokok kesemak, yang sebelum ini ditanam hanya untuk berteduh, kini telah menjadi pokok berpendapatan tinggi bagi penduduk Yen Du (Foto: Duong Nguyen).
"Mengumpul buah adalah kerja yang sukar, jadi lelaki biasanya bertanggungjawab. Tetapi apabila suami saya tiada, saya melakukannya. Dengan pokok lebih daripada 8m tinggi, saya perlu memakai tali pinggang keselamatan untuk mengelak daripada jatuh dan menyebabkan kecederaan," kongsi Yen.
Kesemak yang baru dipetik mempunyai rasa astringen. Untuk dimakan, selepas dipetik, Cik Yen merendam buah dalam air sejuk selama dua hari satu malam untuk mengeluarkan damar di dalamnya.
Apabila masak, beberapa buah kesemak masih hijau, tetapi apabila dipotong, bahagian dalamnya berwarna jingga-merah. Kesemak Yen Du mempunyai ciri rasa manis, rangup terutamanya, dan tidak mempunyai biji.
Kesemak telah menjadi hadiah berharga yang membantu orang ramai mempunyai pendapatan tahunan yang stabil (Foto: Duong Nguyen).
Menurut ramai orang, kesemak ditanam di tanah bukit Yen Du lebih 100 tahun dahulu. Namun, orang dahulu hanya menanam 1-2 pokok seisi rumah untuk berteduh, buahnya hanya dijadikan snek untuk bersuka ria, tiada siapa memikirkan pembangunan ekonomi .
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pokok kesemak telah dibeli oleh peniaga, membawa nilai ekonomi yang tinggi, jadi orang ramai secara beransur-ansur mengembangkan kawasan itu. Iklim dan tanah tanah Yen Du sesuai untuk pokok kesemak tumbuh dengan baik.
Mawar mudah tumbuh dan tidak memerlukan banyak penjagaan. Setiap tahun selepas menuai, orang menyuburkan setiap pokok dengan baja. Tumbuhan ini berbunga pada bulan Februari dan sedia untuk dituai pada bulan September.
Selepas menuai, orang ramai membawa kesemak ke rumah dan merendamnya dalam air sejuk untuk menghilangkan rasa astringen (Foto: Duong Nguyen).
Menurut ketua Jawatankuasa Rakyat Komune Duc Linh, seluruh kampung Yen Du mempunyai 80 isi rumah menanam kesemak dengan keluasan kira-kira 40 hektar.
Tahun ini, walaupun cuaca buruk, kesemak masih menghasilkan banyak buah, dengan jumlah pengeluaran melebihi 45 tan. Setiap isi rumah memperoleh 100-200 juta VND, dan isi rumah dengan kawasan penanaman yang luas memperoleh sehingga 300 juta VND setiap tanaman.
Hong Yen Du kini telah diiktiraf sebagai memenuhi piawaian OCOP 3 bintang (satu komune satu program produk yang kukuh), dan digemari oleh pelanggan di banyak wilayah dan bandar di seluruh negara.
Pautan sumber
Komen (0)