Daripada "teh kotor" kepada OCOP 4 bintang

Pada tahun 2010-2011, wilayah penanaman teh Hung Khanh menghadapi krisis serius apabila pengeluaran "teh kotor" terdedah. Pada masa itu, orang ramai menggunakan baja kimia dan racun perosak secara berlebihan untuk merangsang pertumbuhan tunas yang cepat, menuai dengan mesin tanpa kawalan yang betul, malah mencampurkan batu hancur dan tepung jagung untuk menambah berat. Akibatnya, pengguna menolak produk tersebut secara beramai-ramai, dan jualan merosot walaupun harganya rendah.

Tahun 2015 menandakan titik perubahan yang penting apabila sektor pertanian daerah dan pihak berkuasa komun telah membimbing orang ramai dalam menerapkan piawaian VietGAP kepada pengeluaran teh. Ini merupakan usaha pertama untuk memulihkan keyakinan pengguna dan mewujudkan pasaran yang stabil untuk produk tersebut.

Keluarga Cik Tran Thi Hanh di kampung Khe Nam memiliki lebih 3,500 meter persegi ladang teh, di mana 2,500 meter persegi daripadanya adalah pokok teh Bat Tien yang ditanam sejak tahun 2004, dan mereka telah mengambil bahagian dalam model ini. Seterusnya, pada Julai 2024, keluarganya mendaftar untuk mengambil bahagian dalam projek pengeluaran teh organik yang dilaksanakan oleh Jabatan Sains dan Teknologi Wilayah Yen Bai dan Institut Sains dan Teknologi Pertanian dan Perhutanan Wilayah Pergunungan Utara. Pada masa ini, bukit teh ini menjana keuntungan hampir 100 juta VND setahun daripada menjual daun teh segar kepada koperasi tempatan.

"Kami beralih kepada penggunaan baja yang reput dan kawalan perosak dengan persediaan biologi yang selamat. Penyingkiran rumpai dan penyelenggaraan dilakukan menggunakan penjana dan kaedah manual, dan putik teh dituai dengan tangan mengikut piawaian 1 putik dan 2 daun," kata Cik Hanh.

Begitu juga, keluarga Cik Ha Thi Thu, juga di kampung Khe Nam, dengan lebih 4,000 m² ladang teh, termasuk 2,200 m² teh Bat Tien, telah memperoleh pendapatan yang stabil lebih 100 juta VND setahun. "Teh Bat Tien menghasilkan tunas teh segar yang lebih rendah, tetapi harga belian purata ialah 26,000 VND/kg, dua kali ganda daripada teh midland," kata Cik Thu, sambil menambah bahawa beliau merancang untuk menggantikan seluruh kawasan dengan teh Bat Tien menggunakan kaedah pertanian organik.

Tahun 2020 menandakan satu peristiwa penting dengan penubuhan Koperasi Teh Khe Nam, yang pada mulanya terdiri daripada lebih 30 ahli. Menurut Encik Tran Van Tam, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Hung Khanh, kerajaan menyediakan modal untuk menilai kawasan bahan mentah, melabur dalam anak benih baharu, dan menggantikan lebih 35 hektar teh midland dengan varieti teh Bat Tien. Mereka juga menyokong pembinaan bengkel dan pemasangan jentera pengeluaran moden. Setakat ini, koperasi ini telah berkembang kepada hampir 90 ahli dan teh Bat Tiennya, sejenis teh istimewa Hung Khanh, telah mencapai pensijilan OCOP 4 bintang, semakin popular di kalangan pengguna di dalam dan di luar wilayah.

Encik Vu Van Hong, Pengarah Koperasi Teh Khe Nam, berkongsi: "Lebih sedekad yang lalu, ketika melawat model penanaman teh di Thai Nguyen , saya melihat mereka menjual setiap kilogram teh dengan harga beberapa ratus ribu dong, malah beberapa juta dong, manakala teh di kampung halaman saya hanya dijual dengan harga 30,000 - 40,000 dong/kg. Saya bertekad untuk bekerjasama dengan orang ramai bagi mengubah kaedah pertanian mereka."

Hasil daripada penerapan proses VietGAP, setiap hektar teh menghasilkan 9-10 tan putik teh segar setahun, bersamaan dengan pendapatan lebih 200 juta VND. Ini telah mendorong banyak isi rumah untuk menukar kawasan tanah kebun dan tanah lereng bukit yang tidak produktif yang digunakan untuk perhutanan yang tidak cekap kepada penanaman teh.

Kisah wilayah penanaman teh Hung Khanh merupakan pengajaran berharga dalam ketekunan dan inovasi dalam pengeluaran pertanian. Daripada sebuah wilayah yang pernah diboikot kerana "teh kotor", penduduknya telah membuat transformasi yang kukuh ke arah menghasilkan teh yang bersih dan organik, dan secara beransur-ansur mengukuhkan jenama mereka di pasaran. Dengan memberi tumpuan kepada peningkatan kualiti bahan mentah, memilih varieti teh yang lazat yang sesuai untuk tanah, menggunakan kaedah pengeluaran yang bersih dan membina jenama, penduduk Hung Khanh secara beransur-ansur berkembang maju dengan penanaman teh – satu bukti pembangunan pertanian yang mampan bukan sahaja untuk manfaat ekonomi tetapi juga untuk kesihatan masyarakat.

Hung Cuong

Sumber: https://baoyenbai.com.vn/12/348529/Tu-che-ban-den-OCOP-4-sao.aspx