Aplikasi bioteknologi dalam akuakultur

Aplikasi teknologi untuk menternak udang air tawar gergasi jantan sepenuhnya di komune Lien Chau (daerah Yen Lac) telah menghasilkan kecekapan ekonomi yang tinggi. Foto: Chu Kieu

Dengan rangkaian sungai, anak sungai, kolam dan takungan yang padat, Vinh Phuc mempunyai keadaan yang sesuai untuk membangunkan akuakultur. Wilayah ini kini mempunyai lebih 6,400 hektar kawasan akuakultur, tertumpu di daerah-daerah seperti Vinh Tuong, Yen Lac dan Binh Xuyen.

Walau bagaimanapun, seiring dengan pembangunan, sektor perikanan wilayah ini juga menghadapi pelbagai cabaran seperti pencemaran air daripada aktiviti perindustrian dan domestik; perubahan iklim; penyakit ikan yang berterusan dan kompleks; dan peningkatan kos makanan ternakan...

Berlatarbelakangkan ini, bioteknologi telah muncul sebagai penyelesaian berkesan yang membantu petani menangani isu alam sekitar di samping meningkatkan kecekapan pelaburan dan kualiti produk.

Menurut Encik Pham Van Tan, seorang pelabur akuakultur berskala besar di bandar Tam Hong (daerah Yen Lac), dalam pertanian intensif, di mana kepadatan ikan tinggi dan jumlah makanan yang banyak digunakan, kualiti air merupakan faktor utama yang menentukan kejayaan atau kegagalan keseluruhan musim pertanian. Oleh itu, selama bertahun-tahun, keluarganya telah menggunakan produk Biofloc untuk meningkatkan kualiti air.

"Bioflok ialah produk biologi yang membantu menguraikan bahan organik seperti sisa makanan, sisa ikan, alga mati, dan sebagainya. Pada masa yang sama, ia menyerap dan mengubah gas toksik di dalam kolam, menghalang mikroorganisma patogen, menyokong penyerapan nutrien dan meningkatkan daya tahan ikan," kata Encik Tan.

Sebelum ini, Encik Tan menggunakan produk rawatan air biologi setiap bulan. Walau bagaimanapun, sejak memasang sistem sensor automatik untuk memantau penunjuk persekitaran air, penggunaan produk Biofloc telah menjadi lebih fleksibel.

Hasil daripada aplikasi bioteknologi, model penternakan ikan intensif Encik Pham Van Tan di bandar Tam Hong (daerah Yen Lac) menghasilkan kecekapan ekonomi yang jauh lebih tinggi berbanding kaedah tradisional. Foto: Nguyen Luong

"Sebaik sahaja kami melihat sebarang petunjuk yang tidak normal, kami segera merawat air tersebut dan bukannya menunggu sehingga musim menuai seterusnya," kata Encik Tan. Hasil daripada kawalan persekitaran pertanian yang baik, ikan-ikan ini membesar dengan stabil, mempunyai kadar kemandirian yang tinggi, dan jarang mengalami wabak penyakit. Secara purata, keluarga Encik Tan membekalkan 70 hingga 80 tan ikan komersial ke pasaran setiap tahun, membawa manfaat ekonomi yang ketara, berkali-kali lebih tinggi daripada kaedah pertanian tradisional yang digunakan sebelum ini.

Selain mengaplikasikan bioteknologi dalam rawatan air, ramai penternak ikan di wilayah ini telah menggunakan persediaan biologi dan bahan aktif yang dicampurkan ke dalam makanan ikan untuk meningkatkan imuniti dan daya tahan, menyokong pencernaan, membantu haiwan menyerap makanan dengan lebih baik, dan menggalakkan pertumbuhan.

Khususnya, aplikasi bioteknologi dalam pembiakan telah mencapai hasil yang ketara. Wilayah kami kini sedang giat membangunkan penternakan intensif tilapia monoseks yang dihasilkan daripada teknologi genetik, kawalan jantina melalui kacukan, dan ikan kap V1 daripada pemilihan jisim dan pemilihan keluarga.

Sepanjang tempoh 2021-2024, seluruh wilayah telah menyediakan sokongan untuk 6.51 juta benih ikan pelbagai jenis (ikan kap hibrid, ikan kap rumput, dan ikan tilapia monoseks) di kawasan seluas 535 hektar untuk 437 isi rumah di daerah-daerah tersebut, selaras dengan Resolusi No. 20 bertarikh 14 Disember 2020, Majlis Rakyat Wilayah. Semua varieti ikan ini menghasilkan produktiviti dan kecekapan yang lebih tinggi berbanding varieti ikan biasa kerana kadar kelangsungan hidup yang tinggi, rintangan penyakit yang baik, kadar pertumbuhan yang cepat, dan masa pemeliharaan yang lebih singkat.

Aplikasi bioteknologi dan pelbagai manfaatnya telah menyumbang secara positif kepada pembangunan keseluruhan sektor perikanan. Walaupun kawasan yang ditanam cenderung berkurangan, produktiviti, output dan nilai pengeluaran akuakultur secara amnya telah meningkat. Pada tahun 2024, purata produktiviti akuakultur wilayah ini mencapai 3.4 tan/ha, peningkatan sebanyak 6.3% berbanding tahun 2020; nilai pengeluaran akuakultur mencapai hampir 800 bilion VND, peningkatan sebanyak 8.7% berbanding tahun 2020.

Kejayaan awal dalam mengaplikasikan bioteknologi di wilayah ini telah mewujudkan momentum untuk sektor perikanan khususnya dan pengeluaran pertanian amnya untuk memasuki fasa pembangunan baharu.

Mengikut orientasi wilayah ini, pada masa akan datang, Vinh Phuc akan terus mempromosikan aplikasi bioteknologi dalam pengeluaran pertanian; penyelidikan dan pemindahan teknologi enzim, protein dan mikrob untuk mencegah dan merawat penyakit serta merangsang pertumbuhan dalam akuakultur. Matlamatnya adalah untuk mencapai kira-kira 1% daripada jumlah kawasan akuakultur wilayah menjelang 2030.

Komen (0)