Mengenai Phan Thiet

Kembali ke Phan Thiet sempena ulang tahun ke-135 Presiden Ho Chi Minh, dan meskipun masa kami di sana singkat, kami berjaya menemui banyak perkara menarik, lama dan baharu, di bandar pesisir pantai yang indah ini.

Perjalanan itu membantu kami untuk lebih menghargai kemeriahan sebuah bandar pelancongan tepi laut.

Ringkas dan elegan

Seperti yang dirancang, tepat jam 2:30 petang, kami melawat semula Sekolah Duc Thanh. Selepas mempersembahkan kemenyan dan memberi penghormatan kepada pemimpin Parti dan rakyat yang dikasihi, kami melawat sekolah dan bersiar-siar di sekitar Jambatan Duc Thanh untuk menikmati suasana tenang perkampungan tepi laut di sepanjang Sungai Ca Ty.

Sekolah Duc Thanh pada asalnya dibina pada tahun 1907 (tahun yang sama dengan Sekolah Dong Kinh Nghia Thuc) di atas tanah kuil nenek moyang keluarga Nguyen di kampung Thanh Duc (No. 39, Jalan Trung Nhi, Wad Duc Nghia, bekas Bandar Phan Thiet) dan beroperasi sehingga tahun 2012. Peninggalan Sekolah Duc Thanh telah dibina semula berdasarkan penerangan daripada bekas pelajar sekolah dari zaman guru Nguyen Tat Thanh (Ho Chi Minh) mengajar di sana. Struktur utama sekolah terdiri daripada dua bangunan kayu besar yang digunakan sebagai bilik darjah, sebuah rumah kecil dua tingkat (Ngoa Du Sao) tempat mesyuarat diadakan, tetamu kehormat disambut, dan perbincangan sastera berlangsung, dan kediaman diraja berfungsi sebagai ruang tamu bersama untuk guru dan pelajar yang berada jauh dari rumah.

Dana operasi sekolah datang daripada dua sumber: keuntungan daripada 10 ekar tanah pertanian utama yang disumbangkan oleh Encik Huynh Van Dau, seorang penduduk tempatan yang kaya dan patriotik, dan tajaan daripada Syarikat Perdagangan Lien Thanh. Hasil daripada ini, pelajar menerima tuisyen percuma, dan guru hanya menerima subsidi tanpa gaji. Sekolah ini mempunyai empat bilik darjah, dengan pendaftaran puncak sekitar 100 pelajar dari Saigon, Da Nang , Hoi An, dan banyak tempat lain di wilayah Selatan Tengah dan Tenggara, yang kebanyakannya dihantar oleh saudara-mara tokoh terkemuka untuk tinggal dan belajar di sana.

Satu gambaran yang tidak menyenangkan yang berlarutan selepas perjalanan singkat saya kembali ke Mui Ne ialah beberapa penduduk tempatan mendirikan khemah betul-betul di atas bukit pasir untuk menarik pelancong menyertai aktiviti luncur pasir untuk mendapatkan wang. Ini secara tidak sengaja memusnahkan keindahan asli bukit pasir, menghalang pandangan pelancong, dan menyebabkan mereka berasa terganggu. Kami berharap pihak berkuasa tempatan akan memperkukuhkan pengurusan untuk memulihkan keindahan semula jadi bukit pasir.

Imej sekolah yang akrab dan intim itu membawa kita kembali ke konteks negara lebih daripada satu abad yang lalu, ketika sekolah kecil ini, walaupun sederhana, dipenuhi dengan idea-idea progresif dan berfungsi sebagai tempat pertemuan para patriot. Sekolah ini ditubuhkan pada tahun 1907 oleh para sarjana patriotik di Phan Thiet, Binh Thuan, sebagai tindak balas kepada Gerakan Duy Tan yang dimulakan oleh Phan Chau Trinh, Tran Quy Cap, dan Huynh Thuc Khang. Nama Duc Thanh ialah singkatan kepada Sekolah Duc Thanh (Pendidikan untuk Belia), dengan tujuan untuk mewujudkan tempat untuk menyebarkan ilmu pengetahuan dan menanamkan patriotisme serta ideologi Duy Tan dalam kalangan belia pada masa itu. Oleh itu, kurikulum sekolah telah disusun dan dianotasi oleh Dong Kinh Nghia Thuc di Hanoi dan dihantar ke Phan Thiet…

Di sinilah, dalam perjalanannya ke selatan untuk mencari jalan menyelamatkan negara, Nguyen Tat Thanh muda berhenti dan bekerja sebagai guru untuk masa yang singkat sebelum menaiki kapal laut Perancis untuk melancong ke luar negara selama beberapa dekad bagi mencari jalan menyelamatkan negara dan rakyatnya daripada belenggu perhambaan. Bangku-bangku kayu hitam yang ringkas dan digilap serta ruang belajar kecil adalah tempat guru muda patriotik ini menghabiskan masanya membaca, merenungkan sejarah negara dan dunia; pada masa yang sama menyampaikan ilmu kepada pelajar-pelajarnya dan menanamkan dalam diri mereka semangat patriotisme dan cinta terhadap bangsa mereka.

Di halaman belakang rumah, pokok belimbing purba yang ditanam oleh keluarga Encik Nguyen Thong (seorang patriot), turut menyimpan kenangan indah buat guru muda itu, yang, di luar waktu kelas, menjaganya secara peribadi semasa membaca. Sekolah Duc Thanh bukan sahaja tempat yang menandakan jejak langkah seorang pemimpin yang cemerlang, Ho Chi Minh, tetapi juga simbol dahagakan ilmu pengetahuan dan patriotisme yang kuat dalam kalangan rakyat Vietnam ketika negara itu berada di bawah pemerintahan penjajah Perancis.

Pelancong mempelajari dan membeli makanan istimewa tempatan di Phan Thiet.

Di seberang sekolah, di Sungai Ca Ty, terletaknya sebuah perkampungan nelayan, yang masih biasa dengan pemandangan dan bunyi yang pertama kali saya dengar di sini lebih 20 tahun yang lalu. Ia adalah masa apabila bot-bot kembali dari aktiviti memancing mereka, jadi setiap 5-10 minit sebuah bot bermotor akan memecut kembali ke dok, sarat dengan ikan dan udang – hasil laut yang telah menyara nelayan-nelayan perkampungan nelayan ini selama berabad-abad. Satu-satunya perbezaan ialah bot-bot itu lebih besar dan lebih banyak, berlabuh rapat di dok, memberikan pengunjung rasa kehangatan dan kelimpahan. Dari dalam kampung, lagu rakyat tradisional dimainkan, menambahkan sentuhan kehangatan pada bunyi-bunyian perkampungan nelayan yang biasa. Suasananya benar-benar intim. Apabila petang menjelang, udara menjadi nyaman. Di Jambatan Duc Thanh, aliran orang dan kenderaan yang hiruk-pikuk membawa tenaga yang bertenaga ke bandar tepi laut ini.

Rasa Masin Mui Ne

Berikutan cadangan penduduk tempatan, kami memilih sebuah hotel 4 bintang di pinggir Phan Thiet sebagai penginapan kami. Ini merupakan salah satu pusat peranginan mewah pertama yang dibina di "ibu kota peranginan Mui Ne" kira-kira 25 tahun yang lalu. Petang itu, kami kembali ke pinggir Mui Ne untuk makan malam. Rumah-rumah berbaris di kedua-dua belah jalan, kebanyakannya perniagaan pelancongan. Kami diperkenalkan ke sebuah restoran untuk menikmati makanan laut. Ia berbaloi apabila pemiliknya menyediakan meja khas untuk kami betul-betul di tepi laut, membolehkan semua orang menghirup udara segar dan melarikan diri daripada kesesakan di dalam restoran. Selain hidangan tempatan seperti sotong kering dan timun laut bakar, kami juga menikmati udang kara dengan isinya yang pejal dan manis serta rasa masin lautan yang tersendiri.

Keesokan paginya, kami menaiki teksi untuk kembali melawat bukit pasir Mui Ne. Menurut pemandu teksi, penduduk tempatan memanggilnya bukit pasir merah kerana warnanya kuning lebih gelap daripada kuning pasir pantai yang biasa. Walaupun ia tidak lagi mempunyai keindahan yang asli dan luas seperti ketika saya pertama kali melawat, bukit pasir yang licin, yang terdedah kepada cahaya matahari, secara semula jadi telah membentuk bentuk yang sangat menawan yang membolehkan pengunjung menikmati mata mereka dan membiarkan imaginasi mereka liar.

Sekitar tengah hari, kumpulan itu memutuskan untuk melawat sebuah muzium persendirian tentang sebuah perkampungan nelayan tradisional yang terletak di pinggir Phan Thiet. Terdapat agak ramai pengunjung. Ramai wanita bergambar di pintu masuk. Dengan bayaran masuk sebanyak 100,000 VND, pengunjung akan dibimbing melalui budaya Cham tempatan di Phan Thiet - Binh Thuan (dahulunya), diperkenalkan kepada rumah-rumah kuno, pintu gerbang kampung, dan aktiviti kehidupan seharian penduduk tempatan seperti menenun jala, membuang jala, menarik jala, membuat sos ikan, dan membuat garam. Pengunjung juga boleh merasai pengalaman menyapu garam di ladang garam dan mencuba pelbagai jenis sos ikan tradisional yang tinggi protein, yang biasanya dikenali sebagai "nuoc mam nhi." Selain sos ikan bilis, terdapat juga sos ikan udang dengan aroma yang harum dan warna kuning gelap yang kaya. Melawat perkampungan nelayan dan merasai sos ikan tulen yang lazat membantu pengunjung memahami lebih lanjut tentang keistimewaan Phan Thiet yang terkenal, yang diperbuat daripada garam laut, cahaya matahari dan angin dari wilayah Selatan Tengah, dan tangan penduduk tempatan yang rajin.

Pihak restoran mengeluarkan baucar diskaun bernilai 30,000 VND kepada setiap pengunjung untuk membeli sos ikan sebagai cenderahati. Terdapat pelbagai saiz dan jenis sos ikan untuk dipilih, tetapi harga biasa adalah sekitar 100,000 VND setiap botol 250ml. Kami memilih jenis yang lebih banyak ikan dan kurang garam, berharga 95,000 VND setiap botol, untuk membeli sepasang untuk setiap seorang daripada kami sebagai hadiah.

Apa yang mengagumkan kami ialah, walaupun ruangnya kecil, muzium yang dikhaskan untuk perkampungan nelayan tradisional ini telah mengumpulkan dan memelihara banyak dokumen berharga, seperti dua titah diraja dari Dinasti Nguyen (mengenai perkampungan nelayan wilayah Binh Thuan, daripada Maharaja Dong Khanh dan Khai Dinh) dan banyak gambar lama perkampungan nelayan Phan Thiet, yang menggambarkan pemandangan jalanan dan struktur seni bina dari awal abad ke-20 hingga tahun 1945-1958, semuanya dalam kualiti hitam putih yang sangat baik. Amat penting ialah pemeliharaan dan pameran rumah kayu berharga Ham Ho (istilah yang sering digunakan untuk merujuk kepada pengeluar sos ikan yang kaya pada masa lalu), yang memiliki sekurang-kurangnya lima "ques" (setiap "que" ialah rumah yang terdiri daripada sepuluh tong dengan kapasiti kira-kira 5 tan ikan).

Van Phong

Sumber: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202507/ve-phan-thiet-59c255a/