Mengapa doktor memberi amaran terhadap makan terlalu banyak bit?

Doktor Pakar 2 Huynh Tan Vu, Unit Rawatan Harian - Hospital Universiti Perubatan dan Farmasi, Ho Chi Minh City - Fasiliti 3, berkata ubi bit adalah makanan berkhasiat, mengandungi banyak folat. Selain folat, ubi bit juga mempunyai zat besi, kalium, vitamin C, vitamin A, magnesium, mangan, kalium, bioflavonoid, beta-karotena dan serat.

Ubi bit dikelaskan dalam kumpulan sayur-sayuran yang mempunyai kandungan nitrat yang agak tinggi berbanding sayur-sayuran lain. Keracunan yang berkaitan dengan sayur-sayuran secara umum, termasuk ubi bit, adalah keracunan nitrat (biasa pada kanak-kanak).

Ubi bit dikelaskan sebagai sayuran yang mempunyai kandungan nitrat yang agak tinggi berbanding sayur-sayuran lain.

Beberapa kesan sampingan yang tidak diingini jika anda makan terlalu banyak ubi bit

Menurut Dr. Vu, secara amnya menggunakan ubi bit sebagai makanan adalah selamat dan tidak mempunyai kesan sampingan yang besar. Walau bagaimanapun, makan terlalu banyak ubi bit boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan.

Oksalat mengganggu penyerapan nutrien, meningkatkan risiko batu karang. Bit mengandungi tahap oksalat yang tinggi, bahan yang menyumbang kepada pembentukan batu karang. Oksalat juga bertindak sebagai antinutrien, yang mengganggu penyerapan nutrien.

Tak boleh hadam. Bit mengandungi FODMAP dalam bentuk fruktan. Ini adalah karbohidrat rantai pendek yang bertindak sebagai makanan untuk bakteria usus. FODMAP boleh menyebabkan beberapa gejala penghadaman yang tidak menyenangkan pada orang yang sensitif, seperti mereka yang mengalami sindrom usus yang merengsa.

Bit mengandungi tahap oksalat yang tinggi.

Air kencing berwarna merah jambu. Keadaan ini sangat biasa sehingga terdapat istilah perubatan untuknya, beeturia. Beeturia boleh datang dan pergi bergantung pada jumlah pigmen dalam bit yang dimakan atau bentuk di mana ia dimakan, serta jumlah zat besi yang diperlukan oleh badan.

Najis hitam. Pigmen merah dalam bit boleh menyebabkan najis kelihatan hitam atau bergaris merah apabila dikeluarkan.

"Ubi bit adalah makanan yang membekalkan banyak nutrien untuk badan, namun, perlu mempertimbangkan menggunakannya secara munasabah untuk mengelakkan kesan berbahaya. Untuk mempunyai diet yang seimbang dan munasabah, terdapat prinsip mudah: jangan makan terlalu banyak daripada satu perkara, makan pelbagai jenis makanan akan mewujudkan keseimbangan dan pemakanan yang mencukupi...", Dr Vu mengesyorkan.

Sumber: https://thanhnien.vn/cu-den-giau-dinh-duong-nhung-bac-si-canh-bao-khong-nen-an-qua-nhieu-18524092312255825.htm