Bankrap, pemilik 4 kafe bangkit dengan kedai kopi dijual pada harga 1/3 harga semangkuk pho

Bos muflis kerana Covid-19

Dua tahun lalu, Phan Van Duong (32 tahun, dari Ha Nam ) ialah pemilik empat kedai kopi, tetapi kini dia menjual kopi di jalanan. Bagi Duong, mencari tempat untuk "berdiri di jalanan" hari ini juga bertuah.

Mengimbau kembali hari-harinya sebagai bos, Duong berkongsi bahawa kafe pertamanya di Jalan Chua Lang ( Hanoi ) diasaskan pada 2014 hasil penjimatan yang diperolehnya daripada 17 bulan memandu teksi motosikal.

Troli kopi Duong adalah ideanya sendiri dan direka oleh seorang tukang (Foto: Nguyen Son).

"3 bulan pertama, kedai itu tiada pelanggan. Pada masa itu, saya dan kakitangan hanya datang pada waktu petang untuk bermain muzik, menonton wayang, kemudian menutup pintu dan pulang ke rumah. Berasa kecewa, saya merayau di Jalan Nguyen Khang (Daerah Cau Giay) dan secara tidak sengaja terjumpa sebuah kafe muzik yang sangat sesak dan sibuk.

Apabila saya mencubanya, saya menyedari bahawa kafe itu penuh sesak kerana ia mempunyai pentas, kumpulan muzik dan penyanyi. Saya fikir saya perlu mengikuti model ini. Malam itu, saya berjaga sepanjang malam merancang untuk menukar kafe saya menjadi tempat di mana orang boleh menyanyi antara satu sama lain. Beberapa hari kemudian, kafe mula sesak," kongsi Duong.

Dengan nasib baik dan keuntungan dari kafe pertama, Duong melabur dalam kafe kedua. Menjelang 2020, dia memiliki empat kafe dan kedai solek.

"Setiap kali saya memperoleh wang, saya melabur untuk membuka lebih banyak kedai. Apabila kafe keempat mula beroperasi, saya mempunyai hampir 1 bilion VND tunai yang tinggal," kongsi Duong.

Kedai kopi bergerak secara beransur-ansur menjadi biasa kepada pekerja pejabat (Foto: Nguyen Son).

Dengan 4 kafe, selepas menolak semua kos operasi, Duong mengaut hampir 100 juta VND setiap bulan. Pada masa itu, Duong fikir dia telah "menang", sehingga Covid-19 melanda. Tiada pendapatan, dan simpanan beransur-ansur hilang.

Selepas menghabiskan wang sendiri untuk menyelenggara kedai selama setahun, modalnya sudah habis, jadi Duong terpaksa meminjam wang dari luar untuk terus hidup. Apabila jumlah pinjaman mencecah hampir 500 juta VND, dia terpaksa menutup semua kedai.

"Pada mulanya, saya kesal dengan usaha membinanya, jadi dalam tempoh penjarakan sosial, saya menggunakan wang sendiri untuk membayar premis dan gaji pekerja. Wang tunai premis sahaja 18 juta VND/kedai, 4 kedai hampir 80 juta, dan gaji untuk 12 pekerja juga beberapa puluh juta VND sebulan.

Apabila saya kehabisan wang, baik saya sendiri dan wang yang saya pinjam dengan faedah, saya terpaksa menutup kedai kerana saya tidak dapat bertahan dengan faedah bulanan 30-40 juta VND," kata Duong.

Untuk mempunyai wang untuk membayar faedah bulanan, Duong bergegas keluar ke jalan raya apabila semua orang tinggal di rumah untuk mengelakkan wabak itu. Dia memandu teksi motosikal, menjual buah-buahan, bekerja sebagai broker untuk pemborong pakaian di pasar Ninh Hiep... Dia melakukan apa sahaja, asalkan ia menghasilkan wang.

Duong mendapati kegembiraan dengan model permulaannya sendiri (Foto: Nguyen Son).

"Ketika itu, bayaran faedah bulanan perlu dibayar, jadi apabila semua orang berada di rumah, saya menyelinap keluar untuk mencari kerja. Memandu teksi motosikal tidak mendapat pendapatan yang mencukupi, jadi saya online untuk mencari kerja lebih dan melihat orang ramai tercari-cari untuk membeli oren dan serai untuk mengelakkan wabak. Melihat peluang untuk menjana pendapatan, setiap pagi saya bangun awal untuk pergi ke pasar borong jeruk dan apartmen untuk membeli buah-buahan.

Pendapatan daripada 2-3 pekerjaan membantu saya memperoleh wang yang mencukupi untuk membayar faedah bulanan. Selepas wabak itu, saya meminta pemberi pinjaman untuk mengurangkan faedah supaya saya boleh kembali bekerja untuk membayar prinsipal secara beransur-ansur. Menjelang akhir 2022, saya perlu membayar faedah pinjaman dengan kedua-dua wang yang saya peroleh dan wang yang saya pinjam daripada saudara-mara," kongsi Duong.

Selepas membayar hutangnya, Duong bersusah payah memikirkan cara untuk terus mencari rezeki. Mengetahui keadaannya, seorang kenalan memperkenalkannya kepada pekerjaan sebagai budak penghantar untuk perniagaan pakaian di pasar Ninh Hiep.

Mempelajari cara pemandu teksi motosikal di pasar menjana wang dan berkat hubungan rapatnya dengan kilang-kilang, dia memperkenalkan pelanggan kepada kilang-kilang untuk mendapatkan komisen tambahan.

Untuk setiap rujukan pelanggan, dia dibayar 5,000 VND/produk. Jika dia memetik tambahan 2,000 VND kepada pelanggan, dia memperoleh 7,000 VND untuk setiap produk.

"Setiap pelanggan yang datang ke kilang untuk membeli barang mesti memesan 200-300 produk sebelum kilang bersetuju untuk membuatnya, jadi berkat itu, saya boleh poket berjuta-juta dong sehari. Terdapat beberapa bulan apabila saya mendapat puluhan juta dong. Pekerjaan ini "bagus", tetapi beberapa bulan kemudian, pelanggan tetap bekerja secara langsung dengan kilang, dan perantara seperti saya menganggur," Duong mengaku.

Apabila bos keluar... di jalanan

Dengan sedikit modal, Duong kembali ke Hanoi dan cuba memulakan semula perniagaannya dengan model kereta kopi mudah alih. Sebelum wabak itu, dia juga pernah menjalankan perniagaan kopi seperti ini, jadi Duong tidak menghadapi kesukaran untuk memulakan semula.

"Selepas insiden terpaksa menutup 4 kafe, saya tidak lagi mempunyai wang yang cukup untuk membukanya semula. Lagipun selepas pandemik, keadaan ekonomi umum sukar, membuka kafe adalah amat berisiko.

Saya menonton program memanggil modal permulaan, ada seorang rakan di Ho Chi Minh City meminta modal untuk memulakan model perniagaan kopi mudah alih. Saya melihat ini sebagai peluang untuk saya di Hanoi," Duong berkongsi sebab mengapa dia memilih untuk memulakan perniagaan dengan kereta kopi mudah alih.

Selepas 4 bulan memulakan perniagaannya, Duong menjual 120-150 cawan kopi bawa pulang setiap hari, memperoleh hampir 20 juta VND/bulan (Foto: Nguyen Son).

Duong berkata, berbanding membuka kedai, kereta kopi mudah alih adalah lebih mudah kerana ia tidak memerlukan wang untuk menyewa ruang, meja, kerusi atau hiasan, dan lebih mudah menarik pelanggan jika produknya berkualiti. Dia bersiar-siar di jalanan mencari lokasi perniagaan.

"Semasa duduk sambil minum teh ais di kaki lima di Jalan Cau Giay, saya ternampak seorang lelaki menjual puding tauhu dengan ramai pelanggan. Apabila saya bertanya, saya mendapat tahu lelaki ini telah menjual di sini selama 7 tahun, jadi saya memutuskan untuk memilih ini sebagai tempat memulakan perniagaan saya," tegas Duong.

Selepas empat bulan bekerja di jalanan, dia menjual 3 liter kopi pekat sehari, bersamaan dengan lebih daripada 100 cawan yang disediakan, melayani pekerja pejabat, berharga dari 15,000-20,000 VND/cawan. Selain kopi tradisional, dia turut menambah jus buah-buahan ke dalam menu untuk melayan lebih ramai pelanggan wanita.

"Saya tidak memulakan perniagaan mengikut trend semasa. Saya menghabiskan masa sebulan memerhati dan meneliti setiap lokasi sebelum membuat keputusan untuk "menetap" di sana. Saya mengisar dan membancuh kopi di tapak menggunakan mesin. Pelanggan yang datang untuk membeli boleh melihat keseluruhan proses dengan mata mereka sendiri, jadi mereka sangat mempercayai dan menyokong saya," kongsi Duong.

Menyedari permintaan tinggi untuk minuman bawa pulang, Duong membuka tiga lagi tempat jualan di Jalan Duy Tan, Tasik Ngoc Khanh dan Jalan Xuan Thuy. Dia menjual di De La Thanh Street, dan pada tiga mata lagi, dia menyediakan latihan vokasional untuk golongan muda yang tidak mempunyai pekerjaan yang stabil dan ingin memulakan perniagaan.

Setelah berjaya memulakan perniagaannya, Duong telah membantu ramai orang dalam situasi yang sama memulakan perniagaan mereka sendiri (Foto: Nguyen Son).

"Pendapatan saya kebanyakannya dari satu lokasi saya menjual, 3 lokasi lagi saya sokong secara percuma. Dulu saya seperti mereka, memandu teksi motor dan bekerja di pejabat, jadi saya faham kesulitan yang dihadapi semua orang, jadi saya menyokong mereka untuk memulakan perniagaan," kongsinya.

Sebagai salah seorang daripada tiga orang yang disokong oleh Duong, Hoang Duy Huynh (24 tahun, My Duc, Hanoi) menjual minuman di Tasik Ngoc Khanh (Daerah Ba Dinh) setiap hari. Selepas lebih 2 bulan memulakan perniagaannya, Huynh menjual 50-60 cawan kopi setiap hari.

Sebelum memulakan perniagaan ini, Huynh telah bekerja dalam banyak pekerjaan yang berbeza, termasuk kerja pejabat dan memandu teksi motosikal, tetapi pendapatan tidak mencukupi untuk hidup atau kerja itu sukar dan berbahaya.

Huynh juga memulakan model kereta kopi mudah alih (Foto: Nguyen Son).

"Tahun 2018, saya pergi ke Jepun selama 4 tahun sebagai pelajar, belajar dan bekerja pada masa yang sama. Pada awal tahun 2022, saya pulang ke rumah dengan hampir tiada apa-apa. Selepas itu, saya memohon untuk bekerja sebagai pekerja pejabat di syarikat hartanah tetapi hanya bertahan 2 bulan kerana pendapatan tidak mencukupi untuk menampung kehidupan.

"Saya berhenti kerja pejabat dan menjadi pemandu teksi motosikal. Suatu hari, saya secara tidak sengaja bertemu Encik Duong melalui media sosial dengan model perniagaan kopi mudah alihnya. Saya mengajaknya keluar dan dia membantu saya," kata Huynh.

Pautan sumber: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/vo-no-ong-chu-4-quan-cafe-hoi-sinh-voi-xe-cafe-ban-gia-bang-13-bat-pho-20230908231800880.htm