Vo Tranh sedang membuat persediaan untuk musim menuai teh musim sejuk sebagai persediaan untuk Tet.

Setiap tahun, apabila kabus sejuk menyelimuti lereng bukit komune Vo Tranh, tiba masanya penduduk tempatan memulakan musim pengeluaran teh musim sejuk mereka. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, hasil daripada perubahan dalam kaedah pertanian, banyak ladang teh di Vo Tranh kekal hijau walaupun suhu beku. Walaupun teh musim sejuk tumbuh dengan perlahan dan tidak menghasilkan hasil tuaian yang besar, ia membawa nilai ekonomi tertinggi dalam setahun, terutamanya semasa Tahun Baru Cina.

Orang ramai di komune Vo Tranh menuai teh. Foto: VD

Kami tiba di Vo Tranh pada hari musim sejuk yang sangat dingin. Di lereng bukit, penduduk tempatan masih sibuk menuai sejak awal pagi, sebaik sahaja kabus reda. Suasana kerja yang meriah sedikit sebanyak menghilangkan kesejukan angin monsun.

Bercakap dengan kami, Encik Hoang Van Tuan, Pengarah Koperasi Teh Phu Do Safe, berkata: Ini merupakan hasil tuaian teh dengan harga jualan tertinggi tahun ini. Teh kering yang diproses secara berkala dijual dengan harga 120,000 hingga 800,000 VND/kg, bergantung pada jenis dan kualitinya. Varieti mewah seperti teh putik, teh putik udang, dan teh istimewa, yang popular sebagai hadiah Tet, boleh mencapai harga dari 1.5 hingga 5 juta VND/kg.

Pada masa ini, komune Vo Tranh mempunyai lebih 2,600 hektar ladang teh, dengan 35 koperasi dan 39 kampung penanaman teh yang aktif. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, koperasi telah memainkan peranan penting dalam mengatur pengeluaran, menghubungkan petani, dan menerapkan proses teknikal yang canggih, terutamanya untuk teh musim sejuk. Tanaman teh ini memerlukan penjagaan yang ketat, daripada pembajaan dan kawalan perosak hingga penuaian mengikut piawaian. Dalam keadaan cuaca sejuk, teh tumbuh dengan perlahan, tunas mengumpul lebih banyak nutrien, menghasilkan aroma yang mendalam, rasa yang kaya, dan rasa manis yang tahan lama. Inilah faktor utama yang menjadikan teh musim sejuk Vo Tranh sangat dihargai oleh pasaran mewah.

Menyedari nilai tanaman teh istimewa ini, koperasi di komune telah secara proaktif membimbing orang ramai untuk menghasilkannya mengikut piawaian VietGAP yang selamat dan secara beransur-ansur beralih kepada pertanian organik. Kawalan ketat daripada penanaman hingga pemprosesan memastikan kualiti teh musim sejuk.

Selain pengeluaran bahan mentah, koperasi juga mempromosikan aplikasi sains dan teknologi dalam pemprosesan. Sehingga kini, 100% kemudahan pemprosesan teh komune telah dilengkapi dengan jentera moden dan kawasan pemprosesan tertutup. Hasilnya, teh yang diproses mengekalkan warna semula jadi, daun yang melengkung rapat, aroma yang tersendiri, dan rasa yang kaya. Ini adalah kriteria penting agar produk tersebut memenuhi keperluan ketat pasaran hadiah Tet.

Satu kelebihan penting teh musim sejuk ialah masanya. Tidak seperti hasil tuaian teh lain sepanjang tahun, teh musim sejuk terutamanya dijual semasa Tahun Baru Cina, apabila permintaan untuk hadiah dan penghargaan teh meningkat mendadak. Pengguna sanggup membayar harga yang lebih tinggi untuk produk berkualiti dengan pembungkusan yang menarik dan asal usul yang jelas. Malah, harga teh musim sejuk selalunya 20-30% lebih tinggi daripada biasa, terutamanya untuk produk OCOP dan teh berjenama mewah. Banyak isi rumah yang dikaitkan dengan koperasi memperoleh pendapatan tambahan yang besar daripada hasil tuaian teh ini.

Menurut Encik Bui Phuong Thao, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Vo Tranh, hasil daripada keberkesanan penanaman teh musim sejuk yang luar biasa, kawasan tersebut telah secara aktif melaksanakan dasar sokongan selaras dengan Resolusi No. 11-NQ/TU dan Resolusi No. 08/2025/NQ-HĐND wilayah tersebut. Komune ini bekerjasama dengan agensi khusus untuk menyokong pensijilan VietGAP, membimbing pengeluaran yang selamat, dan memberikan kod kawasan penanaman kepada isi rumah dan koperasi.

Pada masa yang sama, rancangan sedang dibangunkan untuk menyokong penanaman varieti teh berkualiti tinggi, menambah baik pelabelan dan pembungkusan, dan melabur dalam jentera pemprosesan moden seperti pemanggang teh gas atau elektrik, mesin pembungkusan vakum, dan kemudahan penyimpanan sejuk. Khususnya, mempromosikan produk di platform digital dikenal pasti sebagai hala tuju penting, membantu teh musim sejuk Vo Tranh mengembangkan pasarannya, menstabilkan output, dan secara beransur-ansur mengukuhkan jenamanya dalam segmen pengguna mewah semasa musim Tahun Baru Cina.

Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/vo-tranh-vao-vu-che-dong-don-tet-f6f381c/