Vietnam mencipta rekod dengan 135 hidangan yang diperbuat daripada buah belimbing.

Pada 12 April, Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Vinh Long, dengan kerjasama Kesatuan Wanita Wilayah dan Jawatankuasa Rakyat bandar Binh Minh, telah menganjurkan Festival Thanh Tra dan mempamerkan pencapaian rekod Vietnam untuk 135 hidangan yang diperbuat daripada bahan-bahan buah Thanh Tra dari bandar Binh Minh.

Di acara tersebut, 20 pasukan ahli persatuan wanita dari pelbagai kawasan di wilayah itu telah bertanding dalam pertandingan kulinari menggunakan buah belimbing sebagai ramuan, menyumbang pelbagai hidangan dan minuman dari segi warna dan rasa kepada persembahan yang memecahkan rekod itu.

Hasilnya, Jawatankuasa Penganjur telah menganugerahkan Hadiah Pertama Pertandingan Kulinari kepada Kesatuan Wanita Komune Dong Thanh, Bandar Binh Minh. Terutamanya, selepas pemantauan, pengiraan dan pengesahan, wakil Majlis Penubuhan Rekod Vietnam secara rasminya membentangkan keputusan Penubuhan Rekod Vietnam untuk "Acara pertama di Vietnam yang memproses dan mempamerkan 135 hidangan dan minuman yang diperbuat daripada limau bali (dengan bahan utamanya ialah hidangan istimewa limau bali Bandar Binh Minh)" kepada Jawatankuasa Rakyat Bandar Binh Minh.

Menurut Nguyen Thi Quyen Thanh, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Vinh Long , thanh tra merupakan buah istimewa yang telah ditanam selama bertahun-tahun di bandar Binh Minh, terutamanya di komune Dong Thanh. Setiap tahun, dari selepas Tahun Baru Cina hingga bulan Cina ketiga, thanh tra mekar sepenuhnya di seluruh rantau ini. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, buah thanh tra bukan sahaja dimakan segar tetapi juga diproses menjadi pelbagai produk berkualiti tinggi seperti thanh tra jeruk, jem thanh tra, dan wain thanh tra.

Tambahan pula, banyak hidangan yang dibumbui dengan belimbing telah menemui jalannya daripada hidangan isi rumah petani hinggalah jamuan mewah, menyumbang kepada nilai tambah belimbing dan meningkatkan pendapatan orang ramai.

Buah limau bali dari bandar Binh Minh khususnya dan wilayah Vinh Long secara amnya bukan sahaja membawa nilai ekonomi tetapi juga menyumbang kepada pembinaan jenama produk pertanian wilayah itu.

Cik Nguyen Thi Quyen Thanh menekankan bahawa ini merupakan kali pertama wilayah ini menganjurkan Festival Thanh Tra dengan tujuan untuk menghormati dan memperkenalkan buah-buahan istimewa dari bandar Binh Minh, wilayah Vinh Long.

Festival ini bukan sahaja merupakan peluang untuk orang ramai menikmati buah limau bali yang lazat dan produk yang dihasilkan daripadanya, tetapi juga peluang untuk dusun, kemudahan pengeluaran dan pemprosesan pertanian untuk berangkaian, bertukar pengalaman dan mengembangkan pasaran mereka.

Ini juga merupakan peluang untuk mempromosikan imej dan memperkenalkan potensi pembangunan pelancongan wilayah Vinh Long kepada pelabur dan pelancong domestik dan asing.

Wilayah Vinh Long menjangkakan bahawa, pada masa hadapan, komune Dong Thanh di bandar Binh Minh akan menjadi salah satu destinasi pelancongan yang menarik dan persinggahan yang penting dalam jadual perjalanan pelancong apabila melawat Vinh Long. Ia juga akan menyumbang kepada rantaian bekalan produk dan perkhidmatan berkualiti tinggi untuk pelancong, sekali gus meningkatkan nilai buah-buahan Vinh Long di pasaran.

Hidangan yang disediakan dengan bahan-bahan daripada buah belimbing dari bandar Binh Minh, wilayah Vinh Long. (Foto: Le Thuy Hang/VNA)

Sebagai seseorang yang telah membawa nilai ekonomi yang tinggi kepada pokok limau bali dengan mempelopori pembangunan varieti limau bali Nam Cap yang manis, Encik Huynh Van Cap, Pengarah Koperasi Limau Bali Dong Thanh di bandar Binh Minh, gembira kerana kawasan tersebut menganjurkan Festival Limau Bali yang pertama dan mencipta rekod untuk hidangan masakan yang diperbuat daripada limau bali.

Encik Huynh Van Cap berkata: “Penduduk tempatan sangat teruja untuk menyertai acara ini, terutamanya dengan promosi buah limau bali yang meluas. Orang ramai berharap pada masa hadapan, buah limau bali akan terus mendapat perhatian dan sokongan daripada pihak berkuasa tempatan untuk mencapai pasaran yang lebih luas. Petani akan berusaha untuk mengekalkan dan meningkatkan kualiti buah limau bali supaya pengguna akan mempercayai, mengingati, dan mencarinya setiap kali mereka melawat Vinh Long.”

Festival Thanh Tra yang julung kali diadakan merupakan salah satu aktiviti dalam Minggu Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan Wilayah Vinh Long 2025, bertujuan untuk memperingati ulang tahun ke-50 Pembebasan Vietnam Selatan dan penyatuan semula negara.

Festival ini juga merangkumi pelbagai aktiviti lain seperti: ruang pameran yang mempamerkan produk OCOP dari wilayah Vinh Long; lakonan semula pasar luar bandar; dan pembentangan serta demonstrasi proses pengeluaran kulit tauhu di komune My Hoa, yang bertujuan untuk mempromosikan kepakaran tempatan kepada orang ramai dan pelancong di dalam dan di luar wilayah.

(VNA/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/xac-lap-ky-luc-viet-nam-voi-135-mon-am-thuc-co-nguyen-lieu-tu-trai-thanh-tra-post1027347.vnp