Pekerja di kemudahan pembuatan dulang telur Encik Truong Ut Sao. Foto: AN LAM
Cik Tran Ngoc Hoa, pemilik kemudahan pengeluaran makanan laut kering di komune Kien Luong, berkata bahawa sebelum ini, setiap kilogram makanan laut kering yang dijual menghasilkan keuntungan, tetapi kini perbelanjaan hampir menutupinya sepenuhnya. “Kos pembungkusan dan bekas plastik telah meningkat. Pagi ini, syarikat penghantaran melaporkan kenaikan 10% dalam yuran penghantaran. Secara purata, saya pernah memperoleh keuntungan kira-kira 60,000 VND setiap kilogram makanan laut kering, dengan penghantaran percuma untuk pelanggan tetap. Kini setelah yuran meningkat, hampir tiada keuntungan yang tinggal,” Cik Hoa mengeluh.
Bukan sahaja kos input meningkat, malah harga bahan mentah juga turun naik secara mendadak. Menurut Cik Hoa, harga ikan segar untuk pengeringan baru-baru ini telah meningkat secara mendadak, tetapi sangat sukar untuk menyesuaikan harga jualan. "Mereka semua pelanggan tetap, dan setiap kali saya menaikkan harga, saya takut kehilangan mereka. Apabila saya menaikkan harga sedikit, jumlah yang saya beli serta-merta berkurangan, jadi saya tidak berani menaikkan harga walaupun saya mahu, dan saya terpaksa menanggung kosnya," kata Cik Hoa.
Kes Cik Hoa bukanlah sesuatu yang unik. Banyak perniagaan kecil sedang mencari jalan untuk mengurangkan kos, daripada mengubah proses pengeluaran kepada melaraskan waktu bekerja. Di dusun Xeo Duoc 1, komune An Bien, Encik Truong Ut Sao - pemilik kemudahan yang menghasilkan dulang telur daripada kertas kitar semula - memilih untuk "mengelakkan waktu puncak" bagi menjimatkan elektrik. Bengkelnya menghasilkan lebih daripada 1 tan dulang kertas setiap hari, menyediakan pekerjaan yang stabil untuk 3 pekerja.
Encik Sao berkata bahawa jentera beroperasi secara berterusan, dan kos elektrik meningkat dengan ketara semasa waktu puncak, jadi beliau perlu merancang dengan teliti. Beliau mengatur dua syif, dari 6 pagi hingga 7 malam, untuk memastikan tenaga kerja yang berterusan dan untuk mengehadkan penggunaan elektrik semasa waktu puncak.
Tambahan pula, disebabkan kekurangan pelaburan dalam mesin pengering, bengkel masih perlu mengeringkan produk secara manual. Cuaca yang tidak menentu mengganggu pengeluaran, sekali gus menjejaskan produktiviti. "Jika saya mempunyai modal untuk melabur dalam mesin pengering, saya akan lebih proaktif dan boleh menerima pesanan besar tanpa perlu risau tentang gangguan," kata Encik Sao. Memandangkan modal yang terhad, beliau juga perlu melaraskan nisbah bahan kertas mentah untuk mengurangkan kos. Walau bagaimanapun, ini memerlukan pertimbangan yang teliti bagi mengelakkan daripada menjejaskan kualiti produk, satu faktor penting dalam mengekalkan pelanggan.
Keluarga Cik Dinh Thi Bich Hang menghasilkan wain beras pulut tradisional. Foto: AN LAM
Di dusun Kinh 5A, komune Thanh Dong, Cik Dinh Thi Bich Hang, pemilik kilang penyulingan wain beras tradisional, juga sedang bergelut dengan masalah kos. Selepas beralih daripada penternakan kepada pembuatan wain beras, beliau dengan berani melabur dalam mesin penapisan, sistem penuaan, dan beralih kepada penyulingan elektrik untuk meningkatkan kualiti produk. Walau bagaimanapun, ini mengakibatkan bil elektrik sebanyak 23 juta VND sebulan. "Bil elektrik terlalu tinggi, jadi saya terpaksa beralih kepada penyulingan lewat malam untuk menjimatkan wang. Bekerja pada waktu malam lebih sukar, tetapi tiada cara lain. Ada malam saya dan suami sangat letih sehingga kami tertidur, dan wain tumpah ke seluruh rumah," kata Cik Hang.
Selain elektrik, kos pengangkutan juga merupakan beban utama. Menurut Cik Hang, penghantaran setiap liter wain beras berharga kira-kira 60,000 VND, termasuk kos pembelian beras dan yuran penghantaran. Sementara itu, kemudahan itu menjual kira-kira 50,000 liter wain beras setiap tahun, bermakna kos pengangkutan adalah agak besar.
Pada hakikatnya, perniagaan kecil sedang bergelut untuk menangani peningkatan kos. Ada yang melaraskan waktu bekerja untuk menjimatkan elektrik, ada yang mengubah formula pengeluaran untuk mengurangkan bahan mentah, dan ada yang menerima keuntungan yang dikurangkan untuk mengekalkan pelanggan. Walau bagaimanapun, penyelesaian ini hanya bersifat sementara. Dalam jangka masa panjang, masalah kos memerlukan penyelesaian yang lebih asas, daripada mengakses modal keutamaan untuk melabur dalam jentera moden kepada mengurangkan kos produk kepada menyokong hubungan jualan dan mengurangkan perbelanjaan logistik.
Pasaran masih tidak menentu, dan daya tahan perniagaan kecil diuji setiap hari. Mengekalkan pengeluaran sudah cukup sukar, tetapi mengekalkan keuntungan adalah lebih sukar. Bagi mereka, setiap dolar yang dijimatkan pada masa ini bukan sekadar angka, tetapi peluang untuk kekal dalam perniagaan.
AN LAM
Sumber: https://baoangiang.com.vn/xoay-xo-de-giu-nhip-san-xuat-a480999.html
Komen (0)