200 vegetarische gerechten van Lotus vestigen Vietnam-record

Op 3 november maakte het organisatiecomité van het Vegetarian Food Festival 2025 bekend dat de Vietnam Records Organization een certificaat had uitgereikt waarmee een Vietnamees record van 200 vegetarische gerechten gemaakt van lotus werd gevestigd.

Het Vegetarische Food Festival 2025 wordt georganiseerd door de Ho Chi Minh City Culinary Association (FBA) in samenwerking met het Volkscomité van de wijk Binh Phu in Ho Chi Minhstad en aanverwante afdelingen. Het festival heeft als doel de Vietnamese vegetarische keuken te eren, een groene levensstijl te stimuleren, de gemeenschap te verbinden, bij te dragen aan het imago van Ho Chi Minhstad als een toonaangevende bestemming voor groen en duurzaam toerisme en keuken, en de " Wereldhoofdstad van de Vegetarische Keuken" te worden.

De organisatoren beoordelen gerechten gemaakt van lotus.

Met rustieke ingrediënten zoals Dong Thap- lotus, biologische groenten uit het Westen, bruine rijst en Vietnamese bonen hebben de chef-koks van FBA meer dan 200 rijke vegetarische gerechten gecreëerd, zowel verfijnd van smaak als rijk aan regionale identiteit. Elk gerecht draagt ​​een groene, schone en gezonde boodschap uit en roept de gemeenschap op om vegetarisch te eten voor de gezondheid, het milieu en een meelevend hart.

Veel toeristen verwachten niet dat Vietnamese vegetarische gerechten zo gevarieerd, rijk en mooi gepresenteerd zijn.

Volgens de organisatoren is dit niet alleen een erkend record, maar ook een symbool van de onbegrensde creativiteit van het Vietnamese volk in het verspreiden van de vegetarische culinaire cultuur over de hele wereld.

Mevrouw Nguyen Thi Quynh Ngoc, adjunct-directeur van het Vietnam Records Institute en secretaris-generaal van de Vietnam Records Organization Council, maakte de taxatieresultaten bekend en reikte het Vietnam Record-certificaat uit aan de Ho Chi Minh City Culinary Association en Mena Gourmet Supermarket.

Vietnam Record Organization ontvangt certificaat voor het vestigen van een Vietnamees record met 200 vegetarische gerechten van Lotus.

Het vestigen van het Vietnamese record voor 200 vegetarische gerechten gemaakt van lotus is het hoogtepunt van de reeks activiteiten van het Ho Chi Minh City Vegetarian Food Festival 2025 - een festival ter ere van de Vietnamese culinaire cultuur, met als doel een groene, gezonde en gelukkige levensstijl.

Na 3 dagen (van 31 oktober tot en met 2 november 2025) in Binh Phu Park trok het festival naar schatting 120.000 bezoekers die kwamen genieten van culturele en culinaire activiteiten...

Het belevenisgebied met 200 eetkraampjes met vegetarische producten werd gedurende de 3 dagen druk bezocht door klanten. Ook de vele jonge vegetarische merken die voor het eerst deelnamen, maakten indruk.

Het festival ontwikkelt zich tot een unieke "groene festivalbestemming", een cultureel, toeristisch, culinair en gemeenschapsevenement in Ho Chi Minhstad met een groot aantal bezoekers eind 2025, wat de grote aantrekkingskracht van de vegetarische keuken, de groene keuken en het duurzame leven voor stadsbewoners, toeristen en jongeren aantoont.

De kwaliteit van de bezoekerservaring staat hoog aangeschreven, met een gevarieerd aanbod aan gerechten, prachtige tentoonstellingen, groene en schone ruimtes, aantrekkelijke culturele activiteiten, conferentieruimtes en goed georganiseerde beroepsactiviteiten.

Tijdens de openingsceremonie gaf het organisatiecomité 200 liefdevolle geschenken aan de arme maar ijverige studenten van de wijk Binh Phu. Daarmee liet het festival de geest van een groen festival zien, maar werd ook de sociale zekerheid niet vergeten.

De organisatoren gaven 200 liefdesgeschenken aan arme, maar ijverige studenten.

Het programma vond plaats tijdens de International Vegetarian Cuisine Conference van 2025 met de deelname van meer dan 20 sprekers uit 15 landen met een ontwikkelde vegetarische keuken (India, Thailand, Singapore, Japan, Brazilië, Korea...), georganiseerd door de World Vegetarian Alliance.

Ook de Green Master Chef Vietnam 2025 Competition (professionele chefs) en de Green Future Chef Vietnam 2025 (studenten, jonge chefs) vonden op het festival met enthousiasme plaats en trokken veel chefs en publiek.

De heer Nguyen Tan Viet, voorzitter van de Ho Chi Minh City Culinary Association, zei dat de resultaten van de eerste drie dagen aantoonden dat vegetarische gerechten niet langer een kleine trend zijn, maar een nieuwe culturele en economische trend. Het festival van dit jaar staat niet alleen in het teken van lekker eten, maar ook van mooi en groen leven en van de horeca in Ho Chi Minh City die een nieuwe weg inslaat: groener, vriendelijker en duurzamer.

Bron: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/200-mon-chay-tu-sen-duoc-xac-lap-ky-luc-viet-nam-i786865/