3 groepen mensen die hun consumptie van kalebassen zouden moeten beperken.

Inhoud

1. Groepen mensen die niet te veel pompoen zouden moeten eten.
2. Tekenen herkennen dat kalebassen vergiftiging kunnen veroorzaken
3. Waar moet je op letten bij het eten van pompoen om je gezondheid te beschermen?

De kalebas is een bekende vrucht die tot wel 95% water bevat, samen met vele essentiële vitaminen en mineralen voor het lichaam. Dankzij de verkoelende eigenschappen en het hoge vezelgehalte helpt deze vrucht het lichaam af te koelen, de spijsvertering te bevorderen en effectief bij te dragen aan gewichtsverlies. Het is niet alleen een ingrediënt voor verfrissende soepen, maar ook een zeer goed natuurlijk middel voor de gezondheid van het hart- en vaatstelsel .

1. Groepen mensen die niet te veel pompoen zouden moeten eten.

3 nhóm người nên hạn chế ăn quả bầu- Ảnh 1. — Hoewel pompoenen goed zijn voor de gezondheid, kan niet iedereen ze eten.

Mensen met een gevoelig spijsverteringsstelsel of een slechte opname van voedingsstoffen.

Mensen die regelmatig last hebben van een koude maag, een opgeblazen gevoel of dunne ontlasting, lijden mogelijk aan het prikkelbaredarmsyndroom, dysbiose of overgevoelige darmbewegingen. In dat geval zouden ze hun consumptie van gerechten met pompoenen moeten beperken.

Pompoenen bestaan voor wel 95% uit water en bevatten een grote hoeveelheid oplosbare vezels. Wanneer mensen met een gevoelig spijsverteringsstelsel of een slechte opname van voedingsstoffen grote hoeveelheden pompoenen consumeren, verhogen het water en de vezels de osmotische druk in de darmen, waardoor de darmen sterker samentrekken om voedsel uit te drijven. Bij een verzwakt spijsverteringsstelsel kan deze stimulatie leiden tot acute diarree, met als gevolg uitdroging, verstoring van de elektrolytenbalans en langdurige vermoeidheid.

Omdat kalebassen een sterk verkoelend effect hebben, moeten mensen die vaak last hebben van koude handen en voeten er niet te veel van eten om te voorkomen dat het koude gevoel verergert.

Mensen die last hebben van diarree of spijsverteringsproblemen.

Bij een slecht functionerend spijsverteringsstelsel raakt de darmwand beschadigd en zeer gevoelig. Pompoenen bevatten veel water en vezels en hebben een verkoelende werking. Het eten van pompoenen tijdens een spijsverteringsstoornis kan de darmperistaltiek overmatig verhogen, waardoor diarree verergert en moeilijker te beheersen is.

Mensen met een lage bloeddruk

Pompoen heeft een vochtafdrijvende werking en is zeer goed voor het verlagen van de bloeddruk bij mensen met hoge bloeddruk. Bij mensen met een lage bloeddruk kan het eten van te veel pompoen (vooral het drinken van rauw pompoensap) echter een plotselinge bloeddrukdaling veroorzaken, met duizeligheid , licht gevoel in het hoofd of zelfs flauwvallen tot gevolg.

2. Tekenen herkennen dat kalebassen vergiftiging kunnen veroorzaken

Niet alleen de eerdergenoemde groepen moeten zich bewust zijn van de risico's; zelfs gezonde personen kunnen vergiftigd raken door bittere pompoenen als ze ermee in aanraking komen.

De bitterheid in kalebassen (en andere komkommerachtigen zoals courgettes en komkommers) wordt veroorzaakt door cucurbitacine, een natuurlijke gifstof die de plant helpt zich te beschermen tegen insecten. Wanneer kalebassen bitter smaken, is het cucurbitacinegehalte extreem hoog. Het eten van slechts een paar stukjes bittere kalebas kan vergiftiging veroorzaken met ernstige symptomen zoals:

Aanhoudende misselijkheid en braken.
Heftige buikpijn, bloederige diarree.
Ernstige hypotensie, maagbloeding (in ernstige gevallen).

Proef daarom, voordat u gaat koken, een klein stukje rauwe pompoen. Als deze bitter smaakt, gooi hem dan direct weg; probeer hem absoluut niet te koken of extra kruiden toe te voegen om de bitterheid te maskeren.

3. Waar moet je op letten bij het eten van pompoen om je gezondheid te beschermen?

Om de voedingsstoffen uit kalebassen optimaal op te nemen zonder je zorgen te hoeven maken over bijwerkingen, houd je rekening met de volgende principes:

Eet niet te veel pompoen: je zou maar 2-3 keer per week pompoen moeten eten. Te vaak pompoen eten kan gemakkelijk leiden tot voedingstekorten en maagklachten.

Goed gaar koken: Het is het beste om gekookte pompoen te eten (gekookt, geroerbakt of in soep). Drink zo min mogelijk rauw pompoensap als je niet zeker bent van de herkomst en veiligheid van de pompoen.

Voeg verwarmende kruiden toe: Voeg bij het koken van pompoensoep of het roerbakken van pompoen wat verse gember of lente-uitjes toe. Gember heeft verwarmende eigenschappen die de verkoelende werking van pompoen neutraliseren, waardoor de kans op een opgeblazen gevoel en indigestie afneemt.

Bron: https://suckhoedoisong.vn/3-nhom-nguoi-nen-han-che-an-qua-bau-169260517213952552.htm