4 gezondheidsbevorderende voordelen van vitamine C

Vitamine C staat algemeen bekend om zijn immuunversterkende werking. Veel mensen nemen vitamine C-supplementen om ziekte te voorkomen tijdens koudere, griepgevoelige seizoenen.

Aardbeien behoren tot de voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C - Illustratie

Hoewel vitamine C een rol speelt bij het versterken van het immuunsysteem, biedt het volgens informatie gepubliceerd in het tijdschrift Health ook diverse andere, minder bekende voordelen.

Verbeter de gezondheid van je huid.

Een vitamine C-tekort kan zich uiten in een zwakke huid en een trage wondgenezing. Vitamine C is belangrijk voor de huid vanwege de rol die het speelt bij de aanmaak van collageen, een essentieel bestanddeel van bindweefsel. Wanneer je dus een tekort aan vitamine C hebt, neemt de collageenproductie af, wat gevolgen heeft voor je huid.

Vitamine C beschermt, samen met vitamine E – een andere antioxidant – je huid tegen UV-stralen.

Versterk je immuunsysteem.

Vitamine C heeft ook voordelen voor het versterken van het immuunsysteem, aangezien de huid een van de belangrijkste verdedigingsmechanismen van het lichaam tegen ziekteverwekkers is.

Vitamine C speelt een rol in zowel de aangeboren als de verworven immuniteit, en is verantwoordelijk voor de initiële en gerichte reacties van ons lichaam op specifieke ziekteverwekkers. De antioxiderende eigenschappen van vitamine C beschermen gezonde cellen tegen oxidatieve schade.

Bij sporters kan de inname van 200 mg vitamine C bij blootstelling aan koude temperaturen het risico op verkoudheid verlagen. Voor de algemene bevolking voorkomt vitamine C-supplementatie geen verkoudheid, maar het kan de duur en de ernst van de symptomen wel verkorten als het wordt ingenomen voordat de ziekte zich ontwikkelt.

Verminder het risico op hart- en vaatziekten.

Omdat oxidatieve schade – waarbij het lichaam te veel vrije radicalen heeft en te weinig antioxidanten om deze te neutraliseren – wordt beschouwd als een oorzaak van hart- en vaatziekten, kunnen antioxidanten zoals vitamine C helpen dit risico te verlagen.

Uit een onderzoek uit 2020 bleek dat suppletie met minstens 500 mg vitamine C per dag in verband werd gebracht met een verlaagde bloeddruk.

Veel andere studies hebben echter tegenstrijdige resultaten opgeleverd met betrekking tot de rol van vitamine C bij het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten, en verder onderzoek is nodig om deze relatie te verduidelijken.

Helpt de ijzeropname te verbeteren.

Vitamine C speelt een cruciale rol bij het verbeteren van de opname van non-heemijzer, het type ijzer dat voorkomt in plantaardige voedingsmiddelen. Als u risico loopt op een ijzertekort, vooral wanneer u een plantaardig dieet volgt, kan het toevoegen van vitamine C-bronnen aan uw maaltijden uw lichaam helpen om ijzer beter op te nemen uit voedingsmiddelen zoals bonen, zaden en noten.

Je kunt bijvoorbeeld paprika toevoegen aan je bonengerecht of havermout eten met noten, zaden en aardbeien.

Voedingsmiddelen rijk aan vitamine C

Vitamine C via voeding binnenkrijgen is een goede manier om deze voedingsstof te consumeren en tegelijkertijd te profiteren van andere voedingsstoffen uit groenten en fruit.

Enkele voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C zijn:

Rode paprika's: 95 mg per halve kop

Sinaasappelsap: 93 mg per 3/4 kopje

Sinaasappelen: 70 mg per gemiddelde sinaasappel

Grapefruitsap: 70 mg per 3/4 kopje

Kiwi: 64 mg per gemiddelde vrucht

Broccoli: 51 mg per 1/2 kopje gekookt

Aardbeien: 49 mg per 1/2 kopje gesneden aardbeien

Aanbevolen inname van vitamine C

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine C varieert per leeftijd, geslacht, zwangerschap/borstvoeding en rookgedrag. Hieronder staan ​​de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden vitamine C uit voeding:

0-6 maanden: 40 mg

7-12 maanden: 50 mg

1-3 jaar: 15 mg

4-8 jaar: 25 mg

9-13 jaar: 45 mg

Leeftijd 14-18 jaar: 75 mg (mannen); 65 mg (vrouwen); 80 mg (zwangere vrouwen); 115 mg (vrouwen die borstvoeding geven)

19 jaar en ouder: 90 mg (mannen); 75 mg (vrouwen); 85 mg (zwangere vrouwen); 120 mg (vrouwen die borstvoeding geven)

Uit onderzoek blijkt dat het lichaam 70-90% absorbeert bij een inname van 30-180 mg per dag, maar minder dan 50% bij een inname van meer dan 1 g per dag.

Is vitamine C veilig?

Vitamine C is een in water oplosbare vitamine, waardoor het risico op toxiciteit zeer laag is. Wanneer het lichaam te veel opneemt, wordt het teveel meestal via de urine uitgescheiden.

Sommige onderzoeken suggereren dat een overmatige inname van vitamine C het risico op hart- en vaatziekten, overmatige ijzeropname, oxidatieve schade en nierstenen kan verhogen, maar deze onderzoeken zijn vaak niet doorslaggevend of worden in vitro uitgevoerd.

Als u chemotherapie of bestraling ondergaat, of statines gebruikt, raadpleeg dan uw arts voordat u vitamine C-supplementen gaat slikken.

Bron: https://tuoitre.vn/4-loi-ich-tang-cuong-suc-khoe-cua-vitamin-c-2025010908540119.htm