4 redenen waarom diëten mislukken

We eten de verkeerde soorten voedsel, in de verkeerde hoeveelheden. Hierdoor worden we niet alleen dikker, maar ook zwakker. - Foto: Shutterstock

Wetenschappers onderzochten de effecten van 14 populaire diëten. Ze ontdekten dat mensen hun gewichtsverlies over het algemeen behielden na zes maanden op het gekozen dieet. Na twaalf maanden stagneerde dit effect echter.

Joel Bikman, een ervaren voedingsdeskundige, benadrukte: "We eten de verkeerde soorten voedsel, in de verkeerde hoeveelheden. Dit maakt ons niet alleen dikker, maar ook zieker."

Hieronder volgen enkele redenen waarom de meeste populaire diëten niet werken.

Het dieet kan een tekort aan voedingsstoffen bevatten.

Veel diëten richten zich niet op het aantal calorieën, maar eerder op regionale gerechten of specifieke voedselgroepen. Een van de meest voorkomende problemen is dat je kort na het eten alweer honger hebt. Misschien niet omdat je meer moet eten, maar omdat je iets lekkerders wilt eten.

Een onderzoek gepubliceerd in BioMed Central toont aan dat veel diëten maaltijden bevatten die essentiële voedingsstoffen missen. Net als caloriebeperking kan dit later leiden tot ernstiger gezondheidsproblemen.

De onderzoekers schreven: "Deze studie onthult een aanzienlijke prevalentie van micronutriëntentekorten in gangbare diëten."

Een goede balans tussen macronutriënten, met prioriteit voor eiwitten en gezonde vetten en een beperking van koolhydraten, heeft een zeer positief effect.

Elke macronutriënt speelt een rol bij het behouden van een vol en voldaan gevoel, het voorkomen van overeten, het verminderen van trek in ongezonde snacks en het bevorderen van gewichtsverlies.

De meeste diëten zijn niet vol te houden.

Caloriebeperking is misschien wel de meest voorkomende manier waarop mensen proberen af ​​te vallen. Ze denken dat het een simpele rekensom is: eet gewoon minder calorieën dan je lichaam verbrandt. Hoewel het zeker tot gewichtsverlies kan leiden, is deze methode moeilijk vol te houden en niet per se goed voor de gezondheid.

Het Amerikaanse National Institute on Aging (NIA) ontdekte dat mensen die hun calorie-inname beperkten weliswaar gewicht verloren, maar ook negatieve bijwerkingen ondervonden. Deze omvatten verlies van botdichtheid, spiermassa en aerobe capaciteit.

Sommige mensen ervaren ook kortdurende episodes van bloedarmoede. "Er moet nog veel meer worden onderzocht naar de effectiviteit en veiligheid ervan, met name bij oudere volwassenen", aldus het NIA.

Slechte eiwitselectie

Hoewel sommige mensen kritiek hebben op vetten en koolhydraten, wordt eiwit vaak als de lieveling beschouwd. Toch eten veel mensen nog steeds te weinig eiwit, of zelfs de verkeerde soort. Kies voor eiwitten met een hoge biologische waarde, wat betekent dat ze efficiënt door het lichaam worden opgenomen en gebruikt.

Vanwege hun complete aminozuurstructuur hebben dierlijke eiwitbronnen over het algemeen een hogere biologische waarde dan plantaardige bronnen. Volgens onderzoek gepubliceerd in het Journal of Sports Science & Medicine hebben eieren en wei-eiwit de hoogste biologische waarde.

Het consumeren van het verkeerde type vet.

Decennialang werd vet gezien als de boosdoener achter gewichtstoename en gezondheidsproblemen. Vandaar dat de trend van vetarme diëten ontstond. Nu er een overvloed aan wetenschappelijk bewijs is dat het tegendeel aantoont, beseffen mensen dat het consumeren van gezonde vetten wellicht de beste aanpak is voor een goede gezondheid en gewichtsbeheersing.

Vasanti Malik, onderzoeker bij de afdeling Voeding van de TH Chan School of Public Health aan Harvard, zei: "Vetten helpen het lichaam energie te leveren, organen te beschermen, celgroei te ondersteunen en het lichaam te helpen belangrijke voedingsstoffen op te nemen."

Als je je te veel richt op het wegsnijden van al het vet, onthoud je je lichaam mogelijk juist van wat het het meest nodig heeft.

Onthoud dat niet alle vetten hetzelfde zijn. Volgens Healthline vind je de gezonde vetten die je nodig hebt meestal in zuivelproducten, eieren, vette vis, noten en plantaardige bronnen zoals avocado's.

Bron: https://tuoitre.vn/4-ly-do-khien-cac-che-do-an-kieng-that-bai-20240418161839926.htm