De 5 beste voedingsmiddelen ter ondersteuning van een gezonde lever.

SKĐS - Een voedingspatroon rijk aan voedingsstoffen en ontstekingsremmende stoffen kan de vitale functies van de lever aanzienlijk ondersteunen.

INHOUD:

• 1. Kruisbloemige groenten zijn rijk aan antioxidanten.
• 2. Uien en knoflook zijn goed voor de lever.
• 3. Bittermeloen (bittere pompoen) vermindert de vetophoping in de lever.
• 4. Extra vierge olijfolie levert gezonde vetten.
• 5. Groene thee helpt de leverenzymen te verbeteren.

De lever is een van de belangrijkste metabolische organen in het lichaam. Hij vervult meer dan 500 verschillende functies, waaronder ontgifting, de verwerking van voedingsstoffen, de regulatie van hormonen en de productie van gal ter ondersteuning van de spijsvertering.

Het dagelijkse voedingspatroon speelt een cruciale rol bij het behoud van een gezonde lever. Micronutriënten en antioxidanten uit voeding kunnen de leverfunctie ondersteunen en het risico op leveraandoeningen verlagen.

Volgens universitair hoofddocent dr. Nguyen Thi Lam, voormalig adjunct-directeur van het Nationaal Instituut voor Voeding , speelt voeding een cruciale rol bij het voeden van een gezonde lever en het voorkomen van leveraandoeningen zoals leververvetting. Daarom is het noodzakelijk om de juiste voedingsmiddelen te consumeren en voedingsmiddelen te vermijden die de lever kunnen beschadigen.

Hier zijn 5 effectieve voedingsmiddelen die op natuurlijke wijze kunnen helpen bij het beschermen en ondersteunen van uw levergezondheid:

1. Kruisbloemige groenten zijn rijk aan antioxidanten.

Het consumeren van antioxidantrijke voedingsmiddelen is een effectieve manier om ontstekingen te bestrijden, wat vooral belangrijk is voor de levergezondheid. Kruisbloemige groenten bevatten niet alleen belangrijke antioxidanten, maar ook stoffen zoals sulforafaan en glucosinolaten. Deze stoffen kunnen enzymen stimuleren die betrokken zijn bij de reinigings- en ontgiftingsprocessen van de lever. Talrijke studies hebben aangetoond dat glucosinolaten ook bijdragen aan de preventie en behandeling van stofwisselingsziekten die een negatieve invloed kunnen hebben op de lever.

2. Uien en knoflook zijn goed voor de lever.

Knoflook, uien, sjalotten en andere groenten uit de uienfamilie zijn veelgebruikte ingrediënten in de keuken die, dankzij de zwavelverbindingen die ze bevatten, gunstig zijn voor de levergezondheid. Zwavel is met name belangrijk voor de tweede fase van de leverontgifting, omdat het helpt bij de afbraak van gifstoffen tot vormen die veilig kunnen worden afgevoerd.

Knoflook blijkt namelijk ook effectief te zijn in de bestrijding van niet-alcoholische leververvetting, ook wel bekend als metabole leververvetting (MASLD), een van de meest voorkomende stofwisselingsstoornissen.

Bepaalde voedingsmiddelen kunnen helpen de optimale leverfunctie te behouden.

3. Bittermeloen (bittere pompoen) vermindert de vetophoping in de lever.

Bittere meloen is ook een vrucht met hoge biologische eigenschappen, die zeer goed is voor de leverstofwisseling. Bittere meloen bevat karakteristieke bittere stoffen zoals charantine en momordicine, samen met een overvloed aan vitamine C en antioxidanten. Deze stoffen helpen de galafscheiding van de lever te stimuleren, ondersteunen de vetvertering en verminderen de belasting van de lever bij ontgifting. Talrijke studies hebben ook aangetoond dat bittere meloen de leverenzymwaarden verbetert en de vetophoping in levercellen vermindert.

4. Extra vierge olijfolie levert gezonde vetten.

Extra vierge olijfolie heeft een leverbeschermende werking dankzij het hoge gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA). Dit is tevens een belangrijk bestanddeel dat mensen met een mediterraan dieet helpt om het risico op leververvetting te verlagen.

Een recente studie suggereert dat de ontstekingsremmende en antioxidatieve stoffen in extra vierge olijfolie het een nuttig onderdeel van het dieet maken bij de behandeling van MASLD.

5. Groene thee helpt de leverenzymen te verbeteren.

Groene thee en matcha zijn uitstekende keuzes om 's ochtends vroeg alert te blijven of om vermoeidheid in de middag tegen te gaan. Naast cafeïne bevatten ze veel catechine, een antioxidant die met name belangrijk is voor de levergezondheid. Groene thee bevat catechines, krachtige antioxidanten waarvan in studies is aangetoond dat ze helpen bij het verminderen van leververvetting en ontstekingen. Regelmatige consumptie is in verband gebracht met verbeterde leverenzymwaarden.

Hoewel het drinken van één of twee kopjes groene thee per dag gezondheidsvoordelen kan bieden, geldt dit mogelijk niet voor groene thee-supplementen. Studies hebben aangetoond dat deze supplementen in verband kunnen worden gebracht met acute leverschade , waaronder gevallen van leverfalen waarvoor een levertransplantatie nodig is. Als u medicijnen gebruikt, controleer dan of er interacties zijn met groene thee voordat u het consumeert.

Een voedzaam, ontstekingsremmend dieet met een verscheidenheid aan plantaardige voedingsmiddelen en magere eiwitten is essentieel voor ziektepreventie en bescherming van de leverfunctie op de lange termijn. Omgekeerd bevordert overmatige consumptie van bewerkte voedingsmiddelen en geraffineerde suiker ontstekingen en insulineresistentie, wat een negatieve invloed heeft op de lever.

Bron: https://suckhoedoisong.vn/5-loai-thuc-pham-ho-tro-suc-khoe-gan-tot-nhat-169260529151902112.htm