597 bedrijven schonden de voedselveiligheidsvoorschriften tijdens de Maand van Actie voor Voedselveiligheid

De Voedselveiligheidsactiemaand 2024 liep van 15 april tot en met 15 mei 2024. De hele provincie richtte 201 inspectieteams/afdelingen op, waaronder 135 interdisciplinaire inspectieteams en 66 gespecialiseerde inspectieteams, die 2.593 horecagelegenheden in de hele provincie inspecteerden.

Illustratie - Foto: ST

De geïnspecteerde horecagelegenheden omvatten productie, verwerking, handel, catering en straatvoedsel. Volgens de inspectieresultaten slaagden 1.996 horecagelegenheden voor de inspectie, terwijl 597 horecagelegenheden de inspectie overtraden (goed voor 23,02%).

De belangrijkste overtredingen zijn het niet naleven van wettelijke voorschriften, zoals: het in direct contact brengen van mensen met voedsel zonder de voorgeschreven volledige beschermende uitrusting te dragen; het schenden van de locatie, de presentatie en de bewaring van voedsel dat besmet is met insecten en schadelijke dieren; het handelen in goederen van onbekende herkomst, goederen die niet voldoen aan de kwaliteitsnormen...

De eenheden hebben administratieve boetes opgelegd aan 85 overtredende instellingen, met een totale boete van bijna 475 miljoen VND. Daarnaast hebben de delegaties aanvullende sancties en maatregelen opgelegd, zoals tijdelijke opschorting van de exploitatie van instellingen, inbeslagname van bewijsstukken, gedwongen terugroeping en vernietiging van smokkelwaar en goederen van onbekende herkomst.

Uit praktijkinspecties blijkt dat de meeste voedselproductie- en handelsbedrijven in de provincie kleinschalig zijn, zonder vaste locaties en vaak huishoudens zijn. De verwerkingstechnologie is verouderd, de activiteiten zijn onregelmatig en seizoensgebonden, waardoor de controle op de herkomst en kwaliteit van de producten moeilijk is. Het type straatvoedselbedrijf, zonder vaste locaties, dat voor de schoolpoorten verkoopt... is erg moeilijk te beheren.

Bedrijven in verpakte levensmiddelen worden niet strikt beheerd en regelmatig gecontroleerd, waardoor er nog steeds sprake is van handel in goederen van onbekende herkomst. In de provincie zijn er veel slachthuizen voor kleine dieren, verspreid over woonwijken, waardoor inspectie en toezicht op de slachtactiviteiten zeer moeilijk zijn.

Op sommige plaatsen besteden de lokale autoriteiten geen aandacht aan de inspectie en het toezicht op de veterinaire hygiëne en voedselveiligheid in de slachthuizen die onder hun beheer vallen.

Thanh Truc

Bron: https://baoquangtri.vn/597-co-so-vi-pham-an-toan-thuc-pham-trong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-185830.htm