Een keuken met een uniek karakter uit Hai Phong.

Veel van de gedroogde bananenproducten in diverse smaken van Ameii Vietnam JSC zijn populair bij klanten.

Op de allereerste dag van de opening van de Week ter bevordering van cultuur, toerisme en handel tijdens het Herfstfestival Con Son - Kiet Bac 2025 (4 oktober) werden de typische en unieke OCOP-producten van 28 bedrijven, coöperaties en productiefaciliteiten die op het festival werden tentoongesteld en verkocht, zeer gewaardeerd door de bezoekers. Veel van deze producten, waaronder 5-sterren en 4-sterren OCOP-producten, vielen in de smaak bij het publiek.

Indrukwekkende smaak van de zee

Tijdens haar bezoek aan de stand van Hai Phong OCOP zei mevrouw Nguyen Thi Anh uit de provincie Lao Cai, die het festival bezocht, dat ze erg onder de indruk was van enkele producten met een zeesmaak, zoals gestoofde sardines van Sovi Co., Ltd., rijstcrackers met rode krab van Khanh Tho Production, Trade and Service Co., Ltd., en de worstproducten van lokale producenten in de wijk Tran Hung Dao - waar het festival plaatsvond...

Volgens Nguyen Van Hoan, adjunct-hoofd van de afdeling Plattelandsontwikkeling van Hai Phong, nodigt de afdeling bedrijven en coöperaties uit om producten voor te bereiden voor deelname aan het Con Son - Kiet Bac Herfstfestival van dit jaar. De afdeling heeft al vroeg medewerkers ingezet om bedrijven en coöperaties te helpen bij de organisatie, het inrichten van stands voor bezoekers en het presenteren van hun producten en stands op een aantrekkelijke manier voor toeristen. De grootste wens van bedrijven, coöperaties en producenten van OCOP-producten is dat bezoekers niet alleen meer te weten komen over het festival, maar ook over de unieke OCOP-producten van deze kuststad.

Wat dit jaar zo bijzonder is aan het festival, is dat veel bedrijven en coöperaties niet alleen hun producten presenteerden en verkochten, maar ook de unieke verhalen achter hun OCOP-producten (One Commune One Product) aan de klanten vertelden. Pham Tien Du, directeur van de Kim Thanh Clean Agriculture Cooperative, vertelde dat zijn bedrijf een 3-sterren OCOP-product heeft: krabbenpasta. Omdat krabbenpasta een traditioneel volksproduct is, had de coöperatie, om indruk te maken op de klanten, ook traditionele gereedschappen zoals stenen vijzels, stampers en rieten manden meegenomen om naast het product te tonen, in de hoop de aantrekkingskracht ervan te vergroten.

De landbouwcoöperatie Kim Thanh trekt klanten aan door haar 3-sterren OCOP-producten naast traditionele gereedschappen te presenteren.

Verbeter de productkwaliteit

Met als doel het imago en de reputatie van de OCOP-producten uit Hai Phong te promoten, brengen bedrijven en coöperaties uit Hai Phong met volle overgave hoogwaardige, unieke producten die het kenmerkende karakter van de stad weerspiegelen naar het Con Son - Kiet Bac Herfstfestival. Om dergelijke producten te kunnen aanbieden, innoveren en investeren bedrijven en coöperaties voortdurend in productielijnen en faciliteiten die geschikt en aanpasbaar zijn aan de marktvraag. Mevrouw Bui Thi Khanh, directeur van Khanh Tho Production, Trade and Service Co., Ltd., vertelde dat het bedrijf voorheen alleen het traditionele product, instant gedroogde rijstcrackers met baars, aanbood, een 4-sterren OCOP-product dat veel klanten aantrok en goed verkocht. Sinds de fusie van de provincie Hai Duong met de stad Hai Phong heeft het bedrijf instant rijstcrackers met rode krab aan het assortiment toegevoegd. Om dit extra product te produceren, moest het bedrijf innoveren en extra productielijnen installeren.

Sommige bedrijven trekken klanten ook aan door unieke verhalen over hun OCOP-producten te delen.

Mevrouw Ngo Thi Thu Hong, algemeen directeur van Ameii Vietnam JSC, bracht vier 4-sterren OCOP-producten mee naar het festival, waaronder gedroogde bananen. Ze zei dat veel klanten de smaken van met chocolade of groene thee omhulde gedroogde bananen erg lekker vinden. Dit motiveert het bedrijf om voortdurend onderzoek te doen en unieke en onderscheidende producten op de markt te brengen. Klanten zullen merken dat de producten gemaakt zijn van verse bananen afkomstig uit gespecialiseerde bananenteeltgebieden in Hai Phong. Met behulp van moderne technologie worden de bananen gedroogd en verwerkt tot nieuwe smaken zoals aardbei, tiramisu en chocolade. De producten voldoen niet alleen aan de smaak van de binnenlandse consument, maar zijn ook geschikt voor export.

HO HUONG

Bron: https://baohaiphong.vn/am-thuc-mang-net-rieng-dat-cang-522959.html