Keuken met unieke kenmerken van de stad Hai Phong

Veel gedroogde bananenproducten in verschillende smaken van Ameii Vietnam Joint Stock Company zijn populair bij klanten.

Op de eerste dag van de opening van de Week van de Cultuur, Toerisme en Handelsbevordering op het Con Son - Kiep Bac Herfstfestival 2025 (4 oktober) werden typische en unieke OCOP-producten van 28 ondernemingen, coöperaties (HTX) en productiefaciliteiten tentoongesteld en verkocht op het festival. Deze producten werden door de bezoekers zeer gewaardeerd. Hieronder bevonden zich veel 5-sterren- en 4-sterren-OCOP-producten.

Indrukwekkende smaak van de zee

Bij haar bezoek aan de stand van Hai Phong OCOP was mevrouw Nguyen Thi Anh uit de provincie Lao Cai aanwezig bij het festival. Ze vertelde dat ze erg onder de indruk was van een aantal producten met de smaak van de zee, zoals de gestoofde sardines van Sovi Company Limited, de rode krabrijstnoedels van Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited en de hamproducten van huishoudens die producten produceren in de wijk Tran Hung Dao, waar het festival plaatsvond.

Nguyen Van Hoan, adjunct-hoofd van de afdeling Plattelandsontwikkeling van Hai Phong, meldde dat de afdeling dit jaar bedrijven en coöperaties heeft uitgenodigd om producten voor te bereiden voor deelname aan het festival tijdens het Con Son - Kiep Bac Herfstfestival. De afdeling heeft al vroeg vast personeel aan het festival toegewezen om bedrijven en coöperaties te helpen de organisatie te stabiliseren en stands te plaatsen voor toeristen; bedrijven te begeleiden bij het neerzetten van producten en het mooi en indrukwekkend presenteren van stands voor toeristen... De grootste wens van bedrijven, coöperaties en OCOP-productproductiefaciliteiten is dat toeristen niet alleen op de hoogte zijn van het festival, maar ook van de unieke OCOP-producten van de kuststad.

Opvallend aan het festival van dit jaar is dat veel bedrijven en coöperaties niet alleen producten introduceren en verkopen, maar ook verhalen over unieke OCOP-producten tentoonstellen en klanten ernaar verwijzen. Directeur Pham Tien Du van de Kim Thanh Clean Agricultural Cooperative zei dat het bedrijf een OCOP-product met drie sterren heeft: vissaus. Vissaus is een traditioneel volksproduct, dus om klanten te imponeren, bracht de coöperatie ook volksgereedschappen mee naar het festival, zoals stenen vijzels, hamers en rotan manden, om samen met de producten te presenteren, met als doel de aandacht van klanten te trekken en te vergroten.

De landbouwcoöperatie Kim Thanh trekt klanten door 3-sterren OCOP-producten met traditioneel gereedschap te presenteren.

Verbeter de productkwaliteit

Om het imago en de reputatie van Hai Phong OCOP-producten te promoten, zetten de ondernemingen en coöperaties van Hai Phong zich tijdens het Con Son - Kiep Bac Herfstfestival in om hoogwaardige, unieke producten te leveren met de unieke kenmerken van de kuststad. Om dergelijke producten te kunnen leveren, innoveren en investeren ondernemingen en coöperaties regelmatig in productielijnen en geschikte faciliteiten om aan de marktvraag te voldoen. Directeur van Khanh Tho Production, Trade and Service Co., Ltd. Bui Thi Khanh vertelde dat de onderneming voorheen alleen de traditionele instant noedels van gedroogde baarsrijst produceerde, een 4-sterren OCOP-product dat interessant was voor klanten en een vrij hoge omzet genereerde. Sinds de fusie van de provincie Hai Duong met de stad Hai Phong produceert de onderneming extra instant noedels met rode krabrijst. Om dit extra product te produceren, moest de onderneming innoveren en extra productielijnen installeren.

Sommige bedrijven trekken ook klanten aan met unieke OCOP-productverhalen.

Ngo Thi Thu Hong, algemeen directeur van Ameii Vietnam Joint Stock Company, presenteerde vier OCOP 4-sterren gedroogde bananenproducten op het festival. Hij zei dat veel klanten dol zijn op de smaken van met chocolade omhulde gedroogde bananen of gedroogde bananen met groene theesmaak. Dit is de motivatie van het bedrijf om voortdurend unieke en onderscheidende producten te onderzoeken en op de markt te brengen. Klanten zullen merken dat de grondstoffen van het product afkomstig zijn van verse bananen uit gespecialiseerde productiegebieden in Hai Phong. Met moderne technologie worden bananen gedroogd en verwerkt tot nieuwe smaken zoals: aardbei, tiramisu, chocolade... De producten voldoen niet alleen aan de smaak van binnenlandse consumenten, maar zijn ook geschikt voor de export.

HO HUONG

Bron: https://baohaiphong.vn/am-thuc-mang-net-rieng-dat-cang-522959.html