Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine A?

Boerenkool, spinazie, zuivelproducten en granen rijk aan vitamine A zijn goed voor de ogen, versterken de immuniteit en dragen bij aan de ontwikkeling van kinderen.

Vitamine A ondersteunt de ontwikkeling van weefsel en botten en is gunstig voor de werking van organen zoals de lever, het hart, de longen, de nieren en de voortplantingsfunctie. Het gezichtsvermogen en de weerstand van kinderen hebben ook vitamine A nodig om hun stabiliteit te behouden.

Meester, dokter Nguyen Anh Duy Tung van Nutrihome Nutrition Clinic System, stelde dat een gebrek aan vitamine A de ontwikkeling van kinderen negatief beïnvloedt, met groeiachterstand, trage groei en verminderd zicht bij weinig licht tot gevolg. Kinderen kunnen last hebben van nachtblindheid, zijn vatbaar voor slijmvlies- en epitheelschade en lijden aan ernstige infecties als gevolg van verminderde weerstand.

Dokter Tung adviseert ouders om hun kinderen te voorzien van voedingsmiddelen die vitamine A aanvullen.

Groenten en fruit: Bètacaroteen in groenten en fruit kan worden omgezet in vitamine A. U kunt kiezen uit boerenkool, spinazie, broccoli, spinazie, spruitjes, paksoi, zoete aardappelen, pompoen, wortels, rode paprika's, abrikozen, tomaten, papaja en mango.

Wortelen en pompoenen zijn rijk aan vitamine A, goed voor de gezondheid van kinderen. Foto: Freepik — Wortelen en pompoenen zijn rijk aan vitamine A, goed voor de gezondheid van kinderen. Foto: *Freepik*

Magere zuivelproducten : Verse koemelk is rijk aan vitamine A, meestal in de vorm van retinol of caroteen. Kinderen die allergisch zijn voor de suiker in koemelk, kunnen sojamelk drinken om de benodigde hoeveelheid vitamine A binnen te krijgen.

Verrijkte broodsoorten en granen : Pasta, brood, granen en rijstproducten zijn vaak verrijkt met vitamine A. Lees de etiketten zorgvuldig voordat u koopt en vermijd producten met veel suiker.

Het ministerie van Volksgezondheid voert jaarlijks twee vitamine A-injecties uit voor kinderen van 6 tot 36 maanden, meestal begin juni en december. Kinderen van 6 tot 12 maanden krijgen 100.000 internationale eenheden IE vitamine A. Kinderen van 12 tot 36 maanden krijgen 200.000 internationale eenheden IE. Kinderen van 37 tot 60 maanden met luchtweginfecties, langdurige diarree, mazelen en ondervoeding krijgen één tablet met 200.000 internationale eenheden IE.

Gedurende de eerste drie levensjaren moet elke baby twee keer per jaar vitamine A-supplementen slikken. Voor baby's jonger dan 6 maanden die geen borstvoeding krijgen, bedraagt de benodigde hoeveelheid vitamine A-supplement 50.000 internationale eenheden (IE).

Dr. Tung zei dat de vitamine A-behoefte van elk kind anders is. Om precies te weten of een kind een vitamine A-tekort heeft, moeten ouders hun kind meenemen voor een voedingsonderzoek en micronutriëntentest met behulp van de UPLC-machine. De arts zal dan adviseren over hoe vitamine A op een wetenschappelijke en veilige manier kan worden aangevuld.

Kim Thanh

Lezers stellen hier vragen over voeding, zodat artsen deze kunnen beantwoorden

Bronlink