Een hoog cholesterolgehalte in het bloed kan het risico op hart- en vaatziekten en beroertes verhogen, die beide levensbedreigend kunnen zijn. Om deze reden raden gezondheidsautoriteiten mensen vaak aan om een gezond cholesterolgehalte in het bloed te behouden, aldus de Amerikaanse gezondheidswebsite Healthline .
Uien kunnen helpen het slechte cholesterol te verlagen en het goede cholesterol te verhogen
Er zijn veel factoren die een hoog cholesterolgehalte kunnen veroorzaken. Naast het eten van voedsel met veel transvetten of verzadigde vetten, kan de oorzaak ook een sedentaire levensstijl, roken, genetische aanleg of leeftijd zijn. Daarnaast kunnen bepaalde gezondheidsproblemen, zoals diabetes type 2 of obesitas, ook gemakkelijk een hoog cholesterolgehalte veroorzaken.
Een gezond gewicht behouden, regelmatig bewegen en alcoholgebruik beperken zijn goede manieren om jezelf te beschermen tegen een hoog cholesterolgehalte. Voeding is ook belangrijk.
Het eten van vezelrijke voedingsmiddelen zoals bonen, haver en avocado's kan helpen het 'slechte' LDL-cholesterol te verlagen en het 'goede' HDL-cholesterol te verhogen. Wat echter weinig mensen weten, is dat uien dit effect ook kunnen hebben.
Uien zijn rijk aan mineralen en vitaminen. Eén kopje uien bevat 350 mg kalium, 74 mg fosfor, 46 mg calcium en 23 mg magnesium. Uien bevatten ook een krachtige antioxidant genaamd quercetine, een flavonoïde.
Uit een acht weken durend onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift Plant Foods for Human Nutrition , bleek dat het drinken van uiensap, rijk aan quercetine, de niveaus van ‘slechte’ LDL-cholesterol aanzienlijk verlaagde bij patiënten met een hoog cholesterolgehalte.
Bovendien ontdekte een onderzoek in het tijdschrift Food Science & Nutrition ook andere voordelen van uien. De auteurs analyseerden 10 verschillende klinische studies en ontdekten dat het eten van uien niet alleen helpt bij het verlagen van het slechte cholesterol, het verhogen van het goede cholesterol, maar ook het reguleren van het totale cholesterolgehalte.
Er zijn veel manieren om uien aan je dagelijkse maaltijden toe te voegen, van soepen, stoofschotels en brood tot salades. Mensen die zich zorgen maken over hun cholesterolgehalte, moeten zich regelmatig laten controleren en hun arts raadplegen om effectieve manieren te vinden om hun cholesterol onder controle te houden, aldus Healthline.
Bronlink
Reactie (0)