Kan ik maïs eten in plaats van rijst om af te vallen?

Maïs is rijk aan vitamine B en C, mineralen en vezels, en levert daardoor veel voedingsstoffen aan het lichaam. Het is bovendien een veilig voedsel om af te vallen. Door maïs te eten voel je je snel vol, waardoor je minder snel trek krijgt in tussendoortjes. Het hoge vezelgehalte in maïs is goed voor de gezondheid, het voorkomt overgewicht, vermindert constipatie en verbetert de spijsvertering. Maïs helpt ook het immuunsysteem te versterken, de bloedsuikerspiegel te reguleren en is gunstig voor mensen met diabetes.

Te veel maïs eten is echter niet goed voor de gezondheid. Mensen met diabetes zouden hun consumptie moeten beperken, omdat de grote hoeveelheid koolhydraten in dit voedsel de bloedsuikerspiegel snel doet stijgen.

Mensen met maagproblemen moeten ook voorkomen dat ze te veel maïs eten, omdat het veel vezels bevat die ongemak, een opgeblazen gevoel en indigestie kunnen veroorzaken. Het wordt aanbevolen om slechts één maïskolf per dag te eten.

Ouderen, jonge kinderen en mensen met een zwak spijsverteringsstelsel zouden niet regelmatig maïs moeten eten, omdat dit de maag kan belasten.

Je moet rijst niet volledig vervangen door maïs; in plaats daarvan moet je je voedingspatroon variëren. Het juiste principe voor gewichtsverlies is het beheersen van de voedselinname, het in balans houden van de drie energieproducerende voedingsstoffen – eiwitten, vetten en koolhydraten – en het behouden van dagelijkse lichaamsbeweging. Daarnaast moet iedereen voldoende water drinken en alleen tussendoortjes nemen op advies van een arts.

Traditioneel geneeskundige Bui Dac Sang
Vietnamese Academie voor Wetenschap en Technologie, Hanoi Vereniging voor Traditionele Geneeskunde

Bronlink: https://vnexpress.net/an-ngo-thay-com-de-giam-can-duoc-khong-4736900.html