Eet veel suiker, vatbaar voor nierstenen

AN NHIEN (volgens Daily Mail, MedicalXpress)

Het is al langer bewezen dat voeding met veel suiker de gezondheidsrisico's vergroot, zoals overgewicht, obesitas, diabetes en hart- en vaatziekten. Chinese wetenschappers hebben onlangs ontdekt dat hoe meer toegevoegde suiker er in bewerkte voeding (zoals koekjes, gebak en frisdranken) zit, hoe groter de kans op nierstenen.

Het consumeren van te veel suiker uit bewerkte voedingsmiddelen is op veel manieren schadelijk voor het lichaam.

Nierstenen komen voor bij 7-15% van de bevolking in Noord-Amerika, 5-9% van de bevolking in Europa en 1-5% van de bevolking in Azië. Nierstenen worden veroorzaakt door afvalstoffen in het bloed die kristallen vormen. Na verloop van tijd kunnen de kristallen zich ophopen tot harde stenen in de nieren, wat ernstige pijn en nierinfecties veroorzaakt als het niet goed wordt behandeld. Veelvoorkomende symptomen van nierstenen zijn onder andere hevige pijn, misselijkheid, braken, koorts, koude rillingen en bloed in de urine. Nierstenen verminderen niet alleen de kwaliteit van leven van de patiënt, maar kunnen op de lange termijn ook leiden tot infectie, nierzwelling (door vochtretentie), nierfalen en terminale nierziekte. Risicofactoren voor het ontwikkelen van nierstenen zijn onder andere obesitas, chronische diarree, uitdroging, inflammatoire darmziekte, diabetes of jicht.

In een nieuwe studie, gepubliceerd in Frontiers in Nutrition, analyseerden onderzoekers van het First Affiliated Hospital van Sichuan North Medical University gegevens van 28.300 mensen van 20 jaar en ouder, van wie 10% een voorgeschiedenis van nierstenen had, gedurende 11 jaar. Deelnemers rapporteerden zelf hun gezondheid en leefstijlgewoonten, inclusief voeding, en ondergingen zo nodig lichamelijk onderzoek.

Door middel van meerdere persoonlijke en telefonische interviews schatten onderzoekers de dagelijkse inname van toegevoegde suikers van elke deelnemer op basis van hun voedsel- en drankconsumptie. Zo werd de deelnemers specifiek gevraagd of ze de afgelopen 24 uur siroop, honing, dextrose, fructose of pure suiker hadden geconsumeerd. Daarnaast werd elke deelnemer beoordeeld op de Healthy Eating Index (HEI-2015), een dagelijkse samenvatting van hun voedingspatroon op basis van twee belangrijke aspecten: voldoende inname van gezonde ingrediënten (zoals fruit, groenten en volkoren granen) en beperkte inname van ongezonde voedingsmiddelen (zoals geraffineerde granen, zout en verzadigd vet).

Na rekening te hebben gehouden met andere risicofactoren voor het ontwikkelen van nierstenen (waaronder geslacht, leeftijd, BMI, rookgedrag of diabetes), ontdekten de onderzoekers dat het aandeel van de energie-inname uit toegevoegde suikers sterk en consistent verband hield met het risico op nierstenen. Deelnemers met een toegevoegde suikerinname in het "hoogste kwintiel van de suikerinname" hadden tijdens de onderzoeksperiode een 39% hogere kans op het ontwikkelen van nierstenen. Ook degenen die meer dan een kwart van hun totale dagelijkse energie-inname uit toegevoegde suikers consumeerden, hadden een 88% hogere kans op het ontstaan van nierstenen vergeleken met degenen die minder dan 5% van hun totale energie-inname uit toegevoegde suikers consumeerden.

Hoewel het exacte mechanisme waardoor een hoge consumptie van toegevoegde suikers leidt tot een hoger risico op nierstenen nog niet bekend is, zei hoofdonderzoeker Dr. Shan Yin dat dit de eerste studie is die een dergelijk verband aantoont. De bevindingen suggereren ook dat het beperken van de hoeveelheid toegevoegde suikers in voedingsmiddelen het risico op nierstenen kan helpen voorkomen.

Bronlink