EEN NHIEN (Volgens Daily Mail, MedicalXpress)
Het is al lang bewezen dat voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte diverse gezondheidsrisico's met zich meebrengen, zoals overgewicht, obesitas, diabetes en hart- en vaatziekten. Recent hebben Chinese wetenschappers ontdekt dat hoe meer toegevoegde suiker er in bewerkte voedingsmiddelen (zoals koekjes, gebak en frisdranken) wordt geconsumeerd, hoe hoger het risico op het ontwikkelen van nierstenen.
Het consumeren van te veel suiker uit bewerkte voedingsmiddelen is op veel manieren schadelijk voor het lichaam.
Nierstenen treffen 7-15% van de bevolking in Noord-Amerika, 5-9% in Europa en 1-5% in Azië. Ze worden veroorzaakt door de vorming van kristallen uit afvalstoffen in het bloed. Na verloop van tijd kunnen deze kristallen zich ophopen tot harde stenen in de nieren, wat ernstige pijn en nierinfecties kan veroorzaken als ze niet worden behandeld. Veelvoorkomende symptomen van nierstenen zijn hevige pijn, misselijkheid, braken, koorts, rillingen en bloed in de urine. Nierstenen verminderen niet alleen de kwaliteit van leven van patiënten, maar kunnen ook leiden tot chronische infecties, nierzwelling (door vochtretentie), nierfalen en nierziekte in het eindstadium. Risicofactoren voor het ontwikkelen van nierstenen zijn onder andere obesitas, chronische diarree, uitdroging, inflammatoire darmziekten, diabetes of jicht.
In een nieuwe studie, gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers in Nutrition, analyseerden experts van het ziekenhuis verbonden aan de North Sichuan Medical University gegevens van meer dan 11 jaar follow-up van 28.300 mensen van 20 jaar en ouder, van wie 10% een voorgeschiedenis van nierstenen had. De deelnemers rapporteerden zelf hun gezondheidstoestand en dagelijkse leefgewoonten – inclusief voeding – en ondergingen de vereiste lichamelijke onderzoeken.
Via talrijke persoonlijke of telefonische interviews schatten onderzoekers de dagelijkse inname van toegevoegde suikers van elke deelnemer op basis van hun voedsel- en drankconsumptie. Zo werd deelnemers specifiek gevraagd of ze in de afgelopen 24 uur extra siroop, honing, dextrose, fructose of ruwe suiker hadden geconsumeerd. Daarnaast werd elke deelnemer beoordeeld aan de hand van hun Healthy Eating Index (HEI-2015) – een score die hun dagelijkse voedingsinname samenvat op basis van twee hoofdaspecten: voldoende inname van gezonde componenten (zoals fruit, groenten en volkorenproducten) en beperkte inname van ongezonde voedingsmiddelen (zoals geraffineerde granen, zout en verzadigde vetten).
Na correctie voor andere risicofactoren voor de ontwikkeling van nierstenen (waaronder geslacht, leeftijd, body mass index, rookgedrag en diabetes), ontdekte het onderzoeksteam dat het aandeel van de energie-inname uit toegevoegde suiker sterk en consistent verband hield met het risico op nierstenen. Deelnemers met een inname van toegevoegde suiker in de "top 25% van de bevolking met de hoogste suikertolerantie" hadden een 39% hoger risico op het ontwikkelen van nierstenen gedurende de onderzoeksperiode. Evenzo hadden degenen die meer dan een kwart van hun totale dagelijkse energie-inname uit toegevoegde suiker haalden een 88% hoger risico op het ontwikkelen van nierstenen in vergelijking met degenen die minder dan 5% van hun totale energie-inname uit toegevoegde suiker haalden.
Hoewel het precieze mechanisme waardoor een hoge consumptie van toegevoegde suiker leidt tot een hoger risico op nierstenen nog niet volledig duidelijk is, stelt hoofdonderzoeker dr. Shan Yin dat dit de eerste studie is die dit verband aantoont. De onderzoeksresultaten suggereren bovendien dat het beperken van de inname van toegevoegde suiker via voeding kan helpen het risico op nierstenen te verminderen.
Bronlink
Reactie (0)