Het eten van fruit bij het ontbijt helpt vrouwen van in de vijftig om in vorm te blijven

Mevrouw Nguyen Quynh Mai, 48 jaar oud, houdt haar figuur en slanke taille op peil door te eten en te bewegen. Ze ontbijt onder andere met fruit , honing en citroenwater.

Na de geboorte van haar tweede kind kwam mevrouw Mai, in district 7, 40 tot 60 kg aan, wat niet in verhouding staat tot haar lengte van 1,54 m. Door de druk van haar werk en haar drukke reisschema viel ze af door te vasten of minder te eten. Haar gewicht nam af, maar de vrouw voelde zich moe, hongerig en zwak.

"Daarna ben ik onbewust gaan eten, waardoor ik niet alleen niet ben afgevallen, maar ook nog eens fysiek vermoeider ben geworden," zei ze.

Vasten of te veel calorieën schrappen wordt ook afgeraden door voedingsdeskundigen. Volgens Dr. Nguyen Trong Hung van het National Institute of Nutrition zijn zetmeel, eiwitten en vetten stoffen die energie produceren. Wanneer deze voedingsmiddelen uit het dieet worden geschrapt, kan dit leiden tot snel gewichtsverlies, maar het zal ook leiden tot zwakte, geheugenverlies en werkprestaties.

Na een periode van onsuccesvol gewichtsverlies kwam mevrouw Mai in 2020, na toevallig een boek over voeding te hebben gelezen, tot de conclusie dat ze een geschikt dieet voor zichzelf kon volgen. Het voedingspatroon bestaat nog steeds uit vier groepen koolhydraten, eiwitten, vetten, vitaminen en mineralen, maar ze eet volgens de verhoudingen: 50% fruit en groene groenten, 30% hoogwaardige eiwitten en 20% volkorenzetmeel.

Concreet betekent dit dat ze direct na het ontwaken 250 ml warm water met citroen en honing drinkt om te ontgiften, en daarna ontbijt met fruit. Appels, bananen, avocado's, aardbeien, rode drakenvrucht, cantaloupe, passievrucht, grapefruit en sommige seizoensfruitsoorten vormen de hoofdingrediënten van de maaltijd. Jackfruit, doerian en mango zijn fruitsoorten met een hoog suikergehalte die beperkt zijn. Daarnaast concentreert ze zich op het drinken van 2-3 liter water per dag.

Volgens Healthline bevatten alle soorten fruit relatief weinig calorieën en veel vezels en enkelvoudige suikers. De vezels in fruit helpen de opname van suikers in het lichaam te vertragen en zorgen zo voor een constante energiebron. Afhankelijk van het fruit krijg je ook diverse vitamines en mineralen binnen, zoals vitamine A en C en het mineraal kalium. Vitamine C is belangrijk voor een gezond immuunsysteem en helpt ontstekingen te bestrijden; vitamine A bevordert de gezondheid van de huid en ogen en bestrijdt infecties; kalium helpt de bloeddruk te reguleren.

Volgens het Institute of Medicine hebben mannen 38 gram en vrouwen 25 gram vezels per dag nodig. Een kopje verse bosbessen bevat slechts 84 calorieën en 3,6 gram vezels – 9 tot 15 procent van je dagelijkse vezelbehoefte. Een appel bevat 4,4 gram vezels, net als een banaan, die 3,1 gram vezels bevat.

Om de voedingswaarde in balans te brengen, voegt mevrouw Mai voor de lunch zetmeel uit bruine rijst en haver toe; eiwitten voornamelijk uit kip en vis, en beperkt ze rood vlees. Voor het avondeten beperkt ze de hoeveelheid zetmeel en eet ze voornamelijk groene groenten en gekookte eieren. "Ik volg dit dieet al jaren en heb me nooit moe of hongerig gevoeld, omdat het nog steeds voldoende voedingsstoffen bevat," zei ze.

Na drie jaar was haar gewicht nog steeds 48 kg, haar spiermassa bedroeg 27-28% en haar tailleomvang was afgenomen van 78 cm tot 68 cm.

Mevrouw Mai gebruikt al jaren fruit bij het ontbijt. Foto: Aangeleverd door het personage

Naast voeding besteedt mevrouw Mai elke ochtend en middag twee uur aan yoga. Volgens gezondheidsexperts helpt yoga niet alleen om de geest te ontspannen en de gezondheid te herstellen, maar helpt het ook bij gewichtsverlies. Deze discipline is misschien niet zo inspannend als fitness of cardio, maar zorgt wel voor blijvend gewichtsverlies.

"Yoga beoefenen om af te vallen is een effectieve manier om weer in vorm te komen en te blijven, niet om heel snel af te vallen of snel aan te komen", aldus mevrouw Mai.

Ze introduceert een aantal effectieve oefeningen om buikvet te verminderen als een boot: ga rechtop zitten, buig je knieën, leg je handen op de mat of vloer, til je benen langzaam op, houd ze stil, leun langzaam achterover en balanceer op je stuitje en twee dijen. Haal vervolgens diep adem, til je benen op, je tenen hoger dan je ogen, en til tegelijkertijd je armen op tot schouderhoogte, parallel aan de grond, met de handpalmen naar elkaar gericht in een V-vorm. Houd deze positie ongeveer 10 tot 20 seconden vast en keer dan langzaam terug naar de beginpositie.

Of ga in de booghouding op de grond of mat liggen, ontspan je heupen, breng je armen dicht bij je lichaam en buig langzaam je knieën naar je dijen. Reik dan naar achteren en trek je nek in, adem in, hol je borstkas uit, til je dijen van de grond en naar voren, ontspan je gezichtsspieren. Houd deze positie 15 tot 20 seconden vast, let op je ademhaling, omarm je enkels met beide handen en til je borstkas op om balans te creëren, je hele lichaam buigt als een boog. Adem ten slotte rustig uit, plaats je voeten en borstkas op de grond, laat je enkels los en ontspan.

Mevrouw Mai is al jaren trouw aan yoga om haar figuur te behouden. Foto: Karakter aangeleverd

Naarmate ze ouder werd, realiseerde ze zich dat haar metabolisme afnam door veranderingen in spiermassa. Deze aandoening zorgt ervoor dat het lichaam meer vet vasthoudt, waardoor de stofwisseling afneemt en er meer calorieën in het lichaam worden opgenomen. Daarom nam de vrouw, naast dieet en lichaamsbeweging, functionele voeding als supplement om haar van binnenuit te verbeteren, zoals omega 3, collageen...

Volgens mevrouw Mai is het voor duurzaam afvallen noodzakelijk om onwetenschappelijke diëten zoals vasten, te veel zetmeel beperken en slechts één of enkele specifieke voedingsmiddelen te eten, te vermijden.

"Inzicht in de conditie van je lichaam is een voorwaarde voor een goede gezondheid. Als je niet naar de signalen van je lichaam luistert, weet je niet hoe je goed moet eten en bewegen, waardoor je sneller ziek wordt en moeilijker te genezen bent", vertelde ze.

Thuy Quynh

Bronlink: https://vnexpress.net/an-sang-bang-trai-cay-giup-nguoi-phu-nu-u50-giu-dang-4611401.html