1. De anti-verouderings- en huidverfraaiende voordelen van kippeneieren
Veel mensen weten dat kippeneieren rijk zijn aan eiwitten, maar weinigen weten dat eieren, met name de dooiers, een krachtige antioxidant bevatten genaamd astaxanthine.
Astaxanthine behoort tot de carotenoïden en is een van nature voorkomend rood-oranje pigment dat veel voorkomt in garnalen, krabben, zalm, viseitjes en sommige soorten zeewier. In sommige landen, zoals Japan, is astaxanthine geclassificeerd als een getest voedingsadditief en wordt het veelvuldig gebruikt in zowel functionele voedingsmiddelen als cosmetica.
Wat maakt astaxanthine zo bijzonder? Het is het vermogen om vrije radicalen te neutraliseren, de belangrijkste oorzaak van celveroudering, rimpels, pigmentvlekken en een slappe huid. Met andere woorden, elk ei dat astaxanthine bevat, is als een anti-verouderingsserum dat je kunt eten, waardoor het van binnenuit in de cellen kan werken – iets wat geen enkele huidcrème volledig kan bereiken.
Kippeneieren bevatten astaxanthine, een krachtige antioxidant.
2. Hoe werkt astaxanthine in eieren op de huid?
De belangrijkste oorzaken van huidveroudering zijn de effecten van vrije radicalen (van zonlicht, vervuiling en oxidatieve stress) en de afbraak van collageen. Astaxanthine pakt beide factoren tegelijkertijd aan. Wanneer astaxanthine in de bloedbaan wordt opgenomen, dringt het door in de huidcellen en neutraliseert het vrije radicalen voordat ze celmembranen en collageenvezels kunnen beschadigen. Hierdoor wordt de huid beschermd tegen schade die zich in de loop der tijd opbouwt, waardoor rimpelvorming wordt beperkt, de elasticiteit verbetert en pigmentvlekken verminderen.
Naast de voordelen voor de huid wordt astaxanthine ook onderzocht op zijn potentiële rol bij het voorkomen van atherosclerose, het versterken van het immuunsysteem en mogelijk het voorkomen van bepaalde vormen van kanker. Het eten van eieren is dus niet alleen een investering in schoonheid, maar ook in een investering in de algehele gezondheid.
Astaxanthine is hittebestendig en wordt tijdens normale verwerking niet significant afgebroken. Of je nu rauwe, gekookte, gebakken of gestoomde eieren eet, het astaxanthinegehalte in de dooier blijft intact. Dit betekent dat je volledige flexibiliteit hebt in de bereidingswijze zonder je zorgen te hoeven maken over het verlies van deze voedingsstof.
3. Wanneer is het beste moment om eieren te eten om veroudering tegen te gaan?
De beste tijd om eieren te eten voor een mooie huid en tegen huidveroudering is 's ochtends. De reden hiervoor is dat de eiwitten en voedingsstoffen in eieren bij het ontbijt de stofwisseling direct vanaf het begin van de dag activeren. Dit helpt het lichaam niet alleen om een stabiele energiebalans te behouden, maar bevordert ook de celvernieuwing van de huid. Een huid met een goede celvernieuwing verwijdert op natuurlijke wijze dode cellen en regenereert sneller nieuwe cellen, wat de basis vormt voor een stralende, gladde en egale huid.
Omgekeerd geldt dat als je alleen 's avonds eieren eet, wanneer je lichaam in rust is, het stimulerende effect op de stofwisseling aanzienlijk kleiner zal zijn.
4. Waarmee moeten eieren gecombineerd worden om hun schoonheidsvoordelen te versterken?
Het enige voedingsnadeel van eieren is het gebrek aan vitamine C en vezels. Om hun huidverfraaiende werking te optimaliseren, is het daarom aan te raden eieren te combineren met groene groenten.
Hier is een voorbeeld van een ontbijt dat veroudering tegengaat:
- Gebakken eieren + groene groenten + cherrytomaatjes: De vitamine C uit tomaten en groene groenten helpt de opname van astaxanthine te verbeteren (omdat dit een vetoplosbare voedingsstof is die vet en vitamine C nodig heeft voor een betere opname), en levert tevens vezels die de spijsvertering bevorderen.
- Gekookte eieren + groentesalade + een beetje olijfolie: Olijfolie levert gezonde vetten die het lichaam helpen carotenoïden effectiever op te nemen.
Het eten van eieren met groene groenten helpt de inname van vitaminen en mineralen aan te vullen.
5. Punten om op te merken
Veel mensen aarzelen nog steeds om regelmatig eieren te eten vanwege zorgen over cholesterol. Moderne voedingsonderzoeken hebben echter aangetoond dat het eten van 1-2 eieren per dag bij gezonde personen het risico op hart- en vaatziekten niet significant verhoogt, en dat de voedingsvoordelen van eieren deze bezorgdheid ruimschoots compenseren.
Om veroudering tegen te gaan en de huid te verfraaien, wordt het volgende aanbevolen:
- Eet minstens 4-5 dagen per week eieren als ontbijt.
- Laat de eidooier intact; gooi hem niet weg, want daarin zit een hoge concentratie astaxanthine.
- Combineer eieren met groene groenten om de vitaminen en mineralen aan te vullen die eieren mogelijk missen.
Kies voor hoogwaardige eieren van een betrouwbare bron; eieren van scharrelkippen bevatten doorgaans meer astaxanthine dan eieren van kippen die op conventionele wijze worden geproduceerd.
Je huid van binnenuit verzorgen is altijd duurzamer dan haar van buitenaf verzorgen. Soms is de meest effectieve oplossing niet dure cosmetica, maar juist je voeding, zolang je maar gezond eet. Mensen met onderliggende medische aandoeningen of speciale dieetwensen dienen hun arts te raadplegen voordat ze hun eetgewoonten aanpassen.
Bron: https://baohatinh.vn/an-trung-ga-dung-cach-de-lam-dep-da-chong-lao-hoa-post310700.html
Reactie (0)