Artsen wijzen op twee hoofdoorzaken van melkvergiftiging.

Op 17 oktober verklaarde dr. Nguyen Minh Tien, adjunct-directeur van het Kinderziekenhuis van Ho Chi Minh-stad, dat er twee hoofdgroepen oorzaken zijn die leiden tot melkvergiftiging.

Ten eerste kan melk besmet raken. Wanneer de verpakking of container gescheurd, doorboord of lek is, of wanneer de melk over de houdbaarheidsdatum heen is of in ongeschikte omstandigheden wordt bewaard, kan deze besmet raken met stafylokokken, salmonella, E. coli, schimmels, enz., wat voedselvergiftiging kan veroorzaken.

Ten tweede is er de groep zuivelproducten die giftige stoffen bevatten, waarvan de veiligheid niet is getest en de oorsprong onduidelijk is. Deze zuivelproducten worden samengesteld met extreem hoge concentraties ingrediënten, en de grondstoffen kunnen, indien te lang bewaard, bederven en vergiftiging veroorzaken.

Mensen die een melkvergiftiging oplopen, vertonen vaak kenmerkende symptomen zoals buikpijn, braken en diarree. In ernstigere gevallen kunnen de slachtoffers in coma raken, epileptische aanvallen krijgen en acuut ademhalingsfalen ervaren.

Bác sĩ chỉ ra hai nguyên nhân chính dẫn đến ngộ độc sữa - Ảnh 1. — Gebruik geen melkpoeder als het klonterig of verkleurd is.

"Zodra symptomen van vergiftiging worden vastgesteld, moeten kinderen en patiënten zo snel mogelijk naar een medische instelling worden gebracht. Gedurende die tijd moeten ze vocht en orale rehydratatieoplossing (ORS) krijgen om het vocht- en mineralenverlies als gevolg van braken en diarree aan te vullen," aldus dr. Tien.

Om het risico op melkvergiftiging te minimaliseren, adviseert dr. Tien ouders om melk te kiezen van betrouwbare bronnen, met kwaliteitscontrole, een lange houdbaarheidsdatum en een veiligheidszegel. Afhankelijk van de melkconsumptie van het kind, kan een kleine verpakking van 450 gram 1-2 weken worden gebruikt. Voor oudere kinderen die meer drinken, moet een verpakking van 900 gram 2-4 weken worden gebruikt, of zoals aanbevolen op de verpakking. Gebruik de melk niet langer dan 4 weken na opening van de verpakking.

"Ouders moeten letten op signalen dat de melk besmet is, zoals klontervorming, verlies van gladheid en verkleuring," aldus de arts.

Volgens de aanbevelingen van de afdeling Voedselkwaliteitsbeheer van de Raad voor Voedselveiligheid van Ho Chi Minh-stad moeten we bij de aankoop van ingeblikte of verpakte melk en zuivelproducten letten op de productiedatum of de houdbaarheidsdatum. Daarnaast moeten we zorgvuldig controleren of de verpakking intact is en geen deuken, bulten, roest of andere beschadigingen vertoont.

Kies ervoor om producten te kopen bij winkels die voldoen aan de veiligheidsnormen, zoals: producten worden bewaard op een koele, goed geventileerde plaats, niet direct in de zon, en er worden niet te veel pakken melk of andere producten op elkaar gestapeld; voor yoghurtproducten moeten de bewaarcondities voldoen aan de eisen van de fabrikant.

Onderzoek naar de vermoedelijke oorzaak van melkvergiftiging in Tien Giang.

Met betrekking tot de vermoedelijke melkvergiftiging en de daaropvolgende sterfgevallen, zoals eerder gemeld door Thanh Nien Online , heeft de afdeling Voedselveiligheid ( Ministerie van Volksgezondheid ) het provinciale ministerie van Volksgezondheid van Tien Giang verzocht om dringend opdracht te geven tot het traceren van de herkomst van het melkproduct dat mogelijk de vergiftiging heeft veroorzaakt.

Eerder, op 15 oktober, vielen er twee doden en werd één persoon in het ziekenhuis opgenomen met vermoedelijke voedselvergiftiging na het drinken van melk in de gemeente Hoa Hung, district Cai Be, provincie Tien Giang.

De afdeling Voedselveiligheid verzoekt het provinciale ministerie van Volksgezondheid van Tien Giang dringend informatie te verstrekken en samen te werken met het provinciale ministerie van Volksgezondheid van Vinh Long om ziekenhuizen waar patiënten worden behandeld, te instrueren zich te richten op de actieve behandeling en het redden van de patiënten.

De relevante instanties van het ministerie van Volksgezondheid worden opgedragen om samen met het lokale agentschap voor productcontrole de herkomst van het verdachte melkproduct te achterhalen, de productiefaciliteit te inspecteren, de circulatie van het product te stoppen en monsters te nemen voor het testen van voedselveiligheidsindicatoren (indien het verdachte product lokaal wordt geproduceerd of verkocht).

Bronlink