Les 2: Barrières wegnemen

Les 1: Gebieden met een overvloed aan grondstoffen

MOEILIJK DE OORSPRONG TE HERKENNEN

Een van de grootste obstakels ligt in het productbeheer- en traceerbaarheidssysteem. Momenteel werken de meeste vogelnestproductiebedrijven in Kien Giang nog spontaan, zonder een uniform controlesysteem dat het gehele proces van de vogelnestkweek tot het eindproduct beheert.

Volgens het Departement voor Veeteelt en Diergeneeskunde van de provincie Kien Giang telt de provincie meer dan 3.000 zwaluwboerderijen, maar slechts ongeveer 300 daarvan registreren zich jaarlijks voor ziektebewaking. Dit leidt tot aanzienlijke beperkingen bij het traceren van de herkomst van zwaluwnesten, wat een cruciale vereiste is voor officiële importmarkten. Momenteel zijn er in de provincie 4 bedrijven die zwaluwnesten produceren en verhandelen en bezig zijn met het afronden van exportaanvragen, maar dit aantal is nog steeds veel te klein in vergelijking met het lokale potentieel.

Leiders van Thuan An Import-Export Investment and Development Joint Stock Company ( Ho Chi Minh -stad) voeren een onderzoek uit in de productiefaciliteit van Fanza Bird's Nest Limited Company (Ha Tien-stad).

Bovendien voldoet het merendeel van de bedrijven in de provincie die zich bezighouden met de kweek en verwerking van gierzwaluwen nog niet aan internationale certificeringsnormen zoals ISO, HACCP, FDA of JMA. Dit is een cruciale factor voor de toegang van gierzwaluwproducten uit Kien Giang tot de veeleisende afzetmarkten.

Volgens Le Van Tai, algemeen directeur van Thuan An Import-Export Investment Development Joint Stock Company, werkt het bedrijf actief samen met gierzwaluwkwekers in Kien Giang om verfijnde gierzwaluwproducten naar China te exporteren. Hoewel de producten van sommige bedrijven voldoen aan de kwaliteits- en ontwerpeisen van buitenlandse partners, ontbreken nog de noodzakelijke internationale certificeringen voor het verkrijgen van officiële exportvergunningen. Daarom moeten gierzwaluwkwekers in Kien Giang nauw samenwerken met de relevante autoriteiten om de benodigde documentatie snel in orde te maken en zo te voldoen aan de eisen van potentiële importmarkten.

Naast de problemen met management en kwaliteitsnormen, wordt de vogelnestproductie in Kien Giang ook gekenmerkt door kleinschalige, gefragmenteerde activiteiten zonder sterke verbindingen tussen vogelnestkwekerijen, verwerkingsbedrijven en productiebedrijven. Pham Duy Khiem, vicevoorzitter van de Vietnamese Vogelnestvereniging, merkte op dat Kien Giang weliswaar een afdeling voor vogelnesten heeft binnen de Vietnamese Vogelnestvereniging, maar dat er nog geen duurzame verbindingen zijn gelegd tussen de productie- en bedrijfseenheden binnen de provincie. Dit maakt de vogelnestindustrie van de provincie minder concurrerend op de wereldmarkt .

Volgens mevrouw Vo Thi Diem, directeur van Hung Diem Trading and Service Co., Ltd. (Rach Gia City), verwerken veel gierzwaluwboeren de nesten van de gierzwaluw nog steeds zelf en verkopen ze die los, zonder deel te nemen aan de toeleveringsketen met commerciële bedrijven. Dit leidt tot inconsistente productkwaliteit, een gebrek aan uniformiteit in de verwerkingsprocedures en problemen met de kwaliteitscontrole van de output.

Hoewel sommige klanten uit China maandelijks tonnen vogelnesten bestellen, kunnen de lokale faciliteiten niet aan de vraag voldoen vanwege gefragmenteerde activiteiten en een gebrek aan samenwerking tussen vogelnestkwekers en verwerkingsbedrijven. Dit verhindert ook dat de provincie grootschalige, gecentraliseerde verwerkingscentra voor vogelnesten opzet, waardoor de concurrentiepositie van de vogelnesten uit Kien Giang op de internationale markt wordt verzwakt.

GEBREK AAN KAPITAAL EN TECHNOLOGIE

Naast belemmeringen met betrekking tot beheerssystemen en productieketens, ondervinden bedrijven en huishoudens die zwaluwstaartvlinders fokken in Kien Giang ook moeilijkheden bij het verkrijgen van bankleningen en het investeren in moderne productietechnologie.

Volgens Tran Quoc Phuong, vicevoorzitter van de Kien Giang Swiftlet Association, willen veel leden investeren in geavanceerde technologie om de productkwaliteit te verbeteren, maar worden ze beperkt door een gebrek aan kapitaal. Het huidige bankbeleid voor de leenmarkt voor gierzwaluwen kent nog steeds veel obstakels, waardoor het moeilijk is de productie uit te breiden. Bovendien is de verwerkingstechnologie voor gierzwaluwen in Kien Giang nog grotendeels handmatig en voldoet deze niet aan de strenge internationale normen.

Vertegenwoordigers van Thuan An Import-Export Investment and Development Joint Stock Company (Ho Chi Minh-stad) bezochten het verpakkingsproces van afgewerkte vogelnesten in de productiefaciliteit van Fanza Bird's Nest Company Limited (Ha Tien-stad).

Ondertussen hebben provincies en steden met meer ontwikkelde verwerkende industrieën fors geïnvesteerd in moderne technologie, waardoor de productwaarde is verhoogd en hun producten een concurrentievoordeel hebben bij de officiële export. Dit intensiveert de concurrentie in de vogelnestindustrie verder, waardoor Kien Giang aanzienlijke vooruitgang moet boeken als het zijn positie op de wereldmarkt wil verbeteren.

Gezien deze uitdagingen hebben de provinciale autoriteiten plannen ontwikkeld om de moeilijkheden te overwinnen en gunstige voorwaarden te scheppen voor de toegang van lokale vogelnestproducten tot officiële exportmarkten. De hoogste prioriteit is het opzetten van een strikt beheersysteem, het waarborgen van duidelijke traceerbaarheid en het nastreven van internationale standaardcertificeringen. Tegelijkertijd is het bevorderen van productieketens tussen vogelnestkwekers, verwerkingsbedrijven en fabrikanten essentieel om de concurrentiepositie van vogelnestproducten uit Kien Giang te versterken.

Bovendien heeft de provincie beleid nodig ter ondersteuning van kapitaal en technologie, zodat bedrijven en huishoudens die zwaluwstaartvlinders kweken kunnen investeren in moderne apparatuur en de productkwaliteit kunnen verbeteren. Toegang tot ontwikkelingssubsidies en vereenvoudigde leningprocedures zullen de zwaluwstaartvlinderbedrijven in Kien Giang meer motiveren om de productie uit te breiden en te voldoen aan internationale exportnormen. Als deze belemmeringen effectief worden aangepakt, heeft de zwaluwstaartvlinderteelt in Kien Giang de mogelijkheid om verder door te dringen tot de wereldmarkt en zo bij te dragen aan de sociaaleconomische ontwikkeling van de regio.

Tekst en foto's: KIEU DIEM

*Wordt vervolgd, Laatste artikel: Het vogelnest van Kien Giang verder helpen verspreiden*

Bron: https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/bai-2-thao-go-rao-can-25316.html