Het gebied langs de rivieren Cai Lon en Cai Be staat al jaren bekend om de ananas van het merk Tac Cau. De ananassen uit deze streek zijn een bijzonder product met een geschiedenis die decennia teruggaat en uitgegroeid is tot een traditioneel beroep in de provincie. Dankzij de karakteristieke brakke alluviale grond hebben de ananassen een zoete, verfrissende smaak en een aantrekkelijke gele kleur. Net als veel andere landbouwproducten hebben de telers van Tac Cau-ananas echter soms te maken gehad met het probleem van overvloedige oogsten die leiden tot prijsdalingen. Tijdens de piekseizoenen zijn de boeren volledig afhankelijk van handelaren, waardoor de ananasprijzen vaak dalen en de winst voor de boeren laag blijft. Om deze situatie te verhelpen, hebben veel huishoudens in het gebied de afgelopen jaren proactief hun landbouwmethoden aangepast.
Naast de verkoop van verse ananassen, stimuleren huishoudens ook de verwerking ervan om hun producten te diversifiëren. Ananassen uit Tắc Cậu worden verwerkt tot gedroogde ananasschijven, ananasjam, ananascakes, ananassap en ananaswijn. Investeringen in professionele verpakking en etikettering hebben ervoor gezorgd dat deze verwerkte ananasproducten geleidelijk aan hun weg vinden naar winkels, e-commerceplatforms en toeristen. Dhr. Dư Văn Thái, een inwoner van de gemeente Bình An, vertelde: "Door de markt te beheersen via de verwerking van de ananas, verlichten boeren niet alleen de seizoensgebonden druk en wordt prijsmanipulatie tegengegaan, maar wordt ook een duurzame weg geopend en wordt een stevige basis gelegd voor het onderscheidende merk van de landbouwproducten van An Giang ."

De familie van Chau Phone verdient een behoorlijk inkomen dankzij lokale specialiteiten. Foto: THUY TIEN
De palmyrapalm is al lange tijd de belangrijkste bron van inkomsten voor veel Khmer-gezinnen in de provincie. Vroeger waren de oogst en verkoop echter afhankelijk van het seizoen en de handelaren. Meneer Chau Phone, woonachtig in de gemeente Tri Ton, houdt zich al bijna 15 jaar bezig met het oogsten van palmyrapalmsap. Voorheen verkocht zijn familie alleen vers sap en fruit aan handelaren, wat resulteerde in een laag inkomen. Later leerde zijn familie hoe ze palmyrapalmsuiker konden maken en verkochten die langs de weg aan toeristen, waardoor hun inkomen steeg.
In de speciale economische zone Kien Hai leeft men voornamelijk van de visserij. Naast de levering van verse vis aan de markt, produceren ze ook gedroogde vis, waardoor er een dorp is ontstaan dat zich specialiseert in gedroogde vis op het eiland. Het verhaal van de familie van mevrouw Nguyen Thi Be Nam in de speciale economische zone Kien Hai is een voorbeeld van deze transformatie. Haar familie is gespecialiseerd in de productie van verschillende soorten gedroogde vis, gedroogde inktvis en gedroogde garnalen. Voorheen verkocht ze voornamelijk kleine hoeveelheden lokaal en aan toeristen die het eiland bezochten. Tijdens het garnalen- en visseizoen produceerden ze veel, maar verkochten ze er maar weinig. Daarom besloot haar familie proactief het productieproces te herstructureren, van de selectie van grondstoffen en vacuümverpakking tot etikettering. Dankzij de gestandaardiseerde kwaliteit hebben de producten van haar familie nu met succes de markt voor gedroogde vis bereikt, zowel binnen als buiten de provincie, en ook toeristen. "De producten worden verkocht via sociale media, waardoor de markt voor gedroogde vis is gegroeid en de prijzen zijn gestegen, wat ons inkomen ten goede komt", aldus mevrouw Nam.
In de gemeente U Minh Thuong houdt meneer Le Van Tien zich al jaren bezig met de honingwinning en -handel. Na de oogst wordt de honing meestal in grote containers opgeslagen en in bulk verkocht, wat resulteert in een lage economische waarde. De laatste jaren richt zijn familie zich meer op verpakking, conservering en merkopbouw. "Consumenten worden steeds kritischer en eisen authenticiteit en voedselveiligheid, dus een goede merkreputatie is essentieel om klanten te behouden", aldus meneer Tien.
An Giang beschikt over een enorme rijkdom aan lokale hulpbronnen, van landbouw- en bergproducten tot producten uit de zee en van de eilanden. Om dit potentieel echter om te zetten in tastbaar inkomen voor de bevolking, is de grootste uitdaging het creëren van toegevoegde waarde door middel van diepgaande verwerking en het opzetten van een effectief systeem voor marktverbindingen. Wanneer boeren de lokale waarden waarderen en proactief een marktgerichte economische denkwijze hanteren, kunnen hun lokale producten een duurzaam inkomen genereren en bijdragen aan de ontwikkeling van de plattelandseconomie.
THUY TIEN
Bron: https://baoangiang.com.vn/ban-gia-tri-thay-vi-ban-nguyen-lieu-a490081.html









