Liefdeslied tussen bergen en thee

Suoi Giang - een land dat ooit ver weg leek, werd nu plotseling dichtbij en vertrouwd. De samenvoeging van de provincies Yen Bai en Lao Cai heeft deze plek tot een bestemming gemaakt binnen de administratieve grenzen van de provincie Lao Cai. Na jarenlang verbonden te zijn geweest met toeristische bestemmingen zoals Sa Pa, Bac Ha, Nghia Do... opent de reis naar het zuiden van de nieuwe provincie nu een nieuw en spannend land van ontdekking voor me. Suoi Giang is de eerste plek die ik heb uitgekozen om dat land te verkennen.

Vanuit het bestuurlijke centrum van de provincie Lao Cai beklommen we Suoi Giang, nu onderdeel van de gemeente Van Chan, een afstand van meer dan 80 km. We verlieten de stad terwijl het nog mistig was, maar de weg was gemakkelijk. Hoe hoger we kwamen, hoe meer het landschap zich opende, groen als een schilderij. Laag na laag theeheuvels, witte wolken hingen neer en leken soms het hele dorp te bedekken in de vroege ochtend.

Het had de hele week geregend, maar de dag dat ik naar Suoi Giang ging, leek het weer me mee te vallen. De zon was net opgekomen en scheen fel op de grijsbruine houten daken. Het licht viel door het bladerdak van de eeuwenoude theebomen en scheen op de dauwdruppels die nog aan de bladeren hingen. Het meest indrukwekkend waren de met mos bedekte houten daken. Die ruimte bracht een rustige, vredige sfeer teweeg die je zelden ziet op drukke toeristische bestemmingen.

Suoi Giang ligt op een hoogte van 1371 meter boven zeeniveau, het hele jaar door koel. Dhr. Hai Son, mijn reisgenoot op deze reis, werkte jarenlang in het Cultureel, Sport- en Communicatiecentrum van het district Van Chan (oud) en vertelde:

In Suoi Giang heeft één dag alle vier de seizoenen. De vroege ochtend is mistig, de middag is zonnig en koel, de middag is goudgeel als stromende honing en de nacht is fris. De lucht is net zo koud als in Sa Pa of Da Lat.

Die uitspraak maakt mij nog nieuwsgieriger om de natuur en de mensen van dit land te ontdekken.

Suoi Giang is minder lawaaierig en druk dan Ta Van of Ta Phin. Deze plek verwelkomt voornamelijk binnenlandse toeristen, kleine groepen, jonge backpackers of gezinnen die willen ontspannen. Van de vele accommodaties stopten we bij Suoi Giang Sky Gate, een homestay op het hoogste punt van de regio. Dit is een complex met accommodatie, restaurants en buitenactiviteiten, gericht op een groene en natuurvriendelijke ervaring.

Suoi Giang Sky Gate heeft momenteel een capaciteit van bijna 100 gasten, inclusief privékamers en gemeenschappelijke ruimtes. De heer Trung voegde eraan toe: "Gasten komen vooral in het weekend en op feestdagen. Doordeweeks is het minder druk, misschien omdat Suoi Giang voor veel mensen nog een nieuwe bestemming is."

De dag dat we aankwamen was midden in de week en er verbleven slechts twee andere groepen toeristen. Bui Nhat Vinh, een toerist uit Hanoi, vertelde: "Ik ben op veel plaatsen geweest, maar Suoi Giang geeft me een speciaal gevoel. Het landschap is prachtig, de wegen zijn makkelijk te berijden, de natuur is nog ongerept en nog niet gecommercialiseerd. Alles hier zorgt ervoor dat mensen zich ontspannen."

Als we het over Suoi Giang hebben, kunnen we niet anders dan eeuwenoude theebomen noemen. De heer Sung A Thong, een ambtenaar van de afdeling Cultuur en Samenleving van de gemeente Van Chan en tevens een zoon van Suoi Giang, leidde me naar een tuin met honderden jaren oude theebomen, met ruwe, met mos bedekte stammen, die hoog boven het groene bos uitstaken als getuigen van de tijd.

Meneer Thong zei: De lokale bevolking vertelt een legende over een Mong-echtpaar dat naar de velden ging. Op een dag kreeg de vrouw midden in het bos buikpijn. De man plukte een bitter smakend blad en kookte het in water voor zijn vrouw om te drinken, en ze was genezen. Sindsdien gebruiken mensen theebomen op grote schaal als medicijn en om te drinken. Theebomen zijn nauw verbonden met Suoi Giang. Theebomen gedijen in het koude klimaat en de rotsachtige berggrond, waardoor ze een unieke smaak hebben die nergens anders te vinden is.

Na een wandeling door de tuin stopten we bij "Suoi Giang Tea Cultural Space" om thee te drinken. Het jonge meisje Bich Ngoc stelde zich voor als theemeester (degene die thee zet) en de theedame (die de theemeester assisteert bij het serveren van kopjes) verwelkomde ons met een warme glimlach. De kleine theekamer heeft een klein haardvuur en serveert vier soorten thee, gepresenteerd door de theemeester: witte thee, gele thee, groene thee en zwarte thee. De theesoorten worden geclassificeerd op basis van fermentatie- en oogstmethoden.

We werden getrakteerd op zwarte thee, een theesoort waarvan men zei dat het goed was voor de gezondheid en schoonheid van vrouwen. De theedame deelde kopjes uit, een lange en een korte, terwijl de theemeester elke stap uitvoerde: de pot verwarmen, thee toevoegen, water erbij gieten om af te koelen... Elke stap werd minutieus en langzaam uitgevoerd.

"Eerst water, dan thee, dan zetten, dan theepot", zei de theemeester, als leidraad voor de theedrinkervaring. "Het water wordt uit de bron gehaald, gekookt en vervolgens gekoeld door de "tong dieu thuy", waardoor de combinatie van de eeuwenoude Shan Tuyet-thee en het bronwater een unieke smaak aan de Suoi Giang-thee geeft", vertelde de theemeester.

We genoten van de thee zoals de theemeester ons had verteld. Het aroma was licht en de smaak werd geleidelijk sterker naarmate we er meer van dronken. Op dat moment voelde ik dat de thee niet langer water was, maar de zorg en omarming van de bergen en bossen in elke bladknop, die een bijzondere smaak teweegbracht.

Interessanter was het om mevrouw Nguyen Thu Hang, manager van de "Tea Culture Space", te horen zeggen: "Suoi Giang Tea is gecertificeerd als een 4-sterren OCOP. Bijna alle bezoekers die hier komen, nemen ook een paar dozen mee als cadeau."

In “Suoi Giang Tea Cultural Space” deelde de heer Sung A Thong het volgende: “Suoi Giang heeft meer dan 10 huishoudens die homestays runnen, maar het potentieel ervan is nog niet volledig benut.

Suoi Giang bezit niet alleen eeuwenoude thee, maar ook vele unieke bestemmingen zoals de Thien Cung-grot, Coc Tinh, watervallen verscholen in het diepe bos, groene berghellingen die uitnodigen tot wandelen, picknicken en het verkennen van de natuur. Met name het koele klimaat het hele jaar door is een ideale voorwaarde voor Suoi Giang om duurzame resorts, geneeskrachtige bronnen en gemeenschapstoerisme te ontwikkelen.

Suoi Giang is nog steeds een ruwe parel. Het belangrijkste is hoe we ons in de juiste richting kunnen ontwikkelen, onze identiteit kunnen behouden, theebomen kunnen behouden en de levensstijl van de Mong-bevolking kunnen behouden.

De heer Thong voegde toe: "We hopen dat bezoekers niet alleen hierheen komen om de bezienswaardigheden te bekijken en thee te drinken, maar ook om een ​​land met veel unieke culturele kenmerken te leren kennen en waarderen."

In de context van de toeristische sector die zich meer richt op groene waarden en milieubescherming, wordt Suoi Giang gezien als een ideale keuze. Toeristen zijn hier niet op zoek naar flitsende dingen, maar willen gewoon rustig naar het geluid van de wind door de theeheuvels luisteren en een kopje thee drinken om meer te weten te komen over het land en de mensen.

Ik verliet Suoi Giang na te hebben nagedacht en de koelte van de eeuwenoude theebomen en de wind te hebben ingeademd. De geur van thee vermengd met de wind en de met mos bedekte houten daken waren er nog steeds. Mensen noemen Suoi Giang nog steeds "de tweede Sa Pa", maar ik geloof dat deze plek een unieke Suoi Giang is, met wolken, eeuwenoude thee, een koel klimaat en eenvoudige mensen midden in het bos. Ik heb een klein puntje aan mijn reiservaring toegevoegd om vrienden dichtbij en ver weg kennis te laten maken met een Suoi Giang zo mooi als een liefdeslied tussen bergen en thee.

Bron: https://baolaocai.vn/ban-tinh-ca-giua-nui-va-tra-post649856.html