Westerse krant geeft 'tips' om binnen 48 uur volop te genieten van de keuken en cultuur van Hanoi

Foto: Lonely Planet

De Michelingids beschrijft Hanoi als een levendige, verfijnde, moderne stad, rijk aan geschiedenis en cultuur. De straten van Hanoi zijn druk, vol met voertuigen en straatverkopers.

Hanoi heeft ook rustige meren en eeuwenoude tempels. De Oude Wijk met zijn met bomen omzoomde straten, oude architectuur en terrasjes is een must-see voor toeristen.

Beleef Hanoi in 48 uur geschreven door Joshua Zukas, recensent van de Michelingids is gespecialiseerd in onderzoek naar Vietnamees toerisme . Hij heeft jarenlang de cultuur, het land en de mensen van dit S-vormige land leren kennen.

Dag 1: Dompel jezelf onder in de smaken van pho en verken de hoofdstad

Volgens Joshua's suggestie kunnen bezoekers op de ochtend van de eerste dag een wandeling maken rond het Hoan Kiem-meer en genieten van rundvleespho in een restaurant op de Au Trieu-straat. Dit restaurant staat bekend om zijn rijke bouillon, die 10 uur lang is getrokken van runderbotten.

Dit adres in Hanoi wordt door de Michelingids hoog gewaardeerd op de Bib Gourmand-lijst (goed eten, betaalbare prijzen).

Foto: Michelingids

Daarna verkennen bezoekers de kathedraal van Hanoi en genieten ze van een kopje koffie in een nabijgelegen café. 's Middags mogen bezoekers de palingvermicelli in restaurant Dong Thinh niet missen. Dit restaurant staat bekend om zijn palingvermicelli met kruiden, geroosterde pinda's en knapperig gebakken uitjes.

"Hanoi maakt niet alleen indruk met zijn aantrekkelijke straatvoedsel, maar heeft ook veel andere interessante bestemmingen", aldus het artikel.

De middag is voor toeristen de ideale tijd om de Bach Ma-tempel of de Thuoc Bac-straat te bezoeken. Dit zijn plekken waar de traditionele schoonheid en cultuur van het oude Hanoi nog steeds bewaard zijn gebleven.

Ter afsluiting van de eerste dag kunnen bezoekers genieten van het beroemde gerecht viskoekjes in een restaurant in een eeuwenoud huis aan de Duong Thanh-straat.

Dag 2: Blijf de keuken en onverwachte bestemmingen verkennen

Foto: Michelingids

Geniet van het ontbijt met banh cuon, een licht maar smaakvol traditioneel gerecht dat door de Michelingids wordt aanbevolen als ontbijt. Daarna kunnen bezoekers galerieën bezoeken om meer te leren over de Vietnamese cultuur en kunst.

Voor de lunch is bun cha zeker een aanrader. Daarna kunnen bezoekers het Truc Bach-meer, de Tran Quoc-pagode en de Quan Su-pagode bezoeken – bezienswaardigheden doordrenkt van geschiedenis en cultuur.

Bezoekers kunnen hun reis afsluiten met een diner in een beroemd slakkenrestaurant in de Quan Thanh-straat, vlak bij het Truc Bach-meer.

Zo kunnen bezoekers in slechts 48 uur volop genieten van de culinaire hoogstandjes en het culturele erfgoed van Hanoi, dankzij unieke suggesties uit de Michelingids.

Hoofdkantoor (volgens Vietnamnet)

Bron: https://baohaiduong.vn/bao-tay-goi-y-bi-kip-tan-huong-tron-ven-am-thuc-va-van-hoa-ha-noi-trong-48-gio-392271.html