Even na 5 uur 's ochtends was het rijstrestaurant Yen Vui Thanh Khe aan Hai Phongstraat 136/17 (wijk Hai Chau) een drukte van jewelste met vrijwilligers. Hun behendige handen waren druk bezig met het wassen van rijst, het koken van maaltijden, het plukken van groenten, het snijden van vlees en het bereiden van heerlijke gerechten.
Precies om 10 uur werden verleidelijke schalen met eten klaargezet, waarvan de geur het hele restaurant vulde. Buiten stonden gasten in twee lange rijen met hun maaltijdvouchers in de hand. Groepen klanten gingen één voor één het restaurant binnen, toonden hun vouchers en ontvingen hun maaltijden. Iedereen genoot van de lunch en vertrok vervolgens om plaats te maken voor degenen die na hen kwamen.
Meneer Tran Van Thanh (65 jaar, wijk Thanh Khe) had net zijn ritje met de motortaxi achter de rug en stopte bij het restaurant voor een maaltijd. Hij koos een hartige maaltijd, geprijsd op 2000 VND per portie, bestaande uit witte rijst, gestoofd varkensvlees met kwarteleieren, roergebakken groenten, pompoensoep en een banaan als dessert. Nadat hij klaar was met eten, vergat hij niet zijn dienblad in de afwasbak te zetten voordat hij wegging. "De maaltijd kost hier maar 2000 VND, maar is erg lekker, schoon en voedzaam. Sinds een vriend me heeft laten kennismaken met restaurant Yen Vui Thanh Khe, kom ik hier vaak lunchen om geld te besparen," vertelde meneer Thanh.
Mevrouw Le Thi Hai (uit de gemeente Thang Binh) zorgt voor haar man, die in het ziekenhuis van Da Nang wordt behandeld. Al meer dan een halve maand is het rijstrestaurant Yen Vui Thanh Khe haar dagelijkse lunchpartner. "De langdurige behandeling van mijn man brengt aanzienlijke medische en levensonderhoudskosten met zich mee. Bovendien zijn mijn man en ik op leeftijd en hebben we geen vast inkomen. Deze gesubsidieerde maaltijden verlichten een deel van de last, waardoor ik geld kan sparen voor de behandeling van mijn man," legt mevrouw Hai uit.
Mevrouw Vo Thi Thu Nguyet, manager van rijstrestaurant Yen Vui Thanh Khe, vertelde dat het restaurant is opgericht en sinds 2019 in bedrijf is dankzij de Bong Sen Charity Foundation. Het restaurant serveert lunch van maandag tot en met vrijdag en verkoopt gemiddeld 280 tot 350 maaltijden per dag. Ondanks stijgende prijzen en de toegenomen kosten van benzine en voedsel, zijn de prijzen al bijna zeven jaar gelijk gebleven aan die van de oprichting: 2.000 VND voor een hartige maaltijd en 1.000 VND voor een vegetarische maaltijd.
"Het restaurant draait op bijdragen en steun in de vorm van geld en voedsel van organisaties, bedrijven en filantropen. Elke maaltijd wordt verkocht voor 1.000 of 2.000 VND om gasten een gevoel van zekerheid en vertrouwen te geven, zodat ze het gevoel hebben dat ze eten kopen en niet gratis eten," aldus mevrouw Nguyet.
In de wijk Hoa Khanh is de "Dong Cam 2.000 VND" (Keuken voor Barmhartigheid) Keuken aan Thanh Nghistraat 61 al drie jaar lang elke dinsdag en zaterdag, en ook op de 15e en 1e van elke maanmaand, geopend. Mevrouw Nguyen Thi Hong Hoa (52 jaar), hoofd van de vrijwilligersgroep Dong Cam, vertelde dat de keuken vlakbij het oncologisch ziekenhuis van Da Nang ligt om patiënten en hun families daar van maaltijden te voorzien. De keuken serveert dagelijks ongeveer 200 maaltijden. Het menu wisselt regelmatig en biedt een verscheidenheid aan gerechten zoals rijst, vermicelli, Quang-noedels, pho en rijstrolletjes, zodat de gasten altijd van hun maaltijd kunnen genieten.
Ondertussen is het vegetarische restaurant van Da Nang Smile Station aan Trung Nu Vuongstraat 600/1 (wijk Hai Chau) al vier jaar lang toegewijd aan het verspreiden van liefde. Elke dag, op de 15e en 1e van de maanmaand, serveert het restaurant honderden voedzame vegetarische maaltijden aan arme arbeiders en kansarme mensen voor een prijs die gelijk staat aan... glimlachen.
Mevrouw Nguyen Thi Mai Thanh, vertegenwoordigster van het Da Nang Smile Station, vertelde dat het station elke maand zo'n 250 tot 400 maaltijden doneert, ter waarde van ongeveer 35.000 VND, inclusief eten, drinken en fruit. Naast de reguliere maaltijdvoorziening organiseert het Da Nang Smile Station ook regelmatig kookworkshops in centra voor revolutionaire veteranen, alleenstaande ouderen en weeskinderen, met als doel liefde te verspreiden en vriendelijkheid te bevorderen.
Bron: https://baodanang.vn/ben-bi-gieo-yeu-thuong-3336353.html
Reactie (0)