Chef uit Zuidoost-Azië kookt voor vijf gepensioneerde Amerikaanse presidenten

Mevrouw Comerford (62 jaar) wordt beschouwd als de eerste vrouw en persoon van kleur die de hoogste positie bekleedde in de keuken van het Witte Huis. Ze kwam in 1995 naar het Witte Huis om te werken onder de regering van president Bill Clinton en werd tien jaar later gepromoveerd tot chef-kok.

Chef-kok Cris Comerford van het Witte Huis presenteert op 17 oktober 2016 een voorgerecht in het Witte Huis.

Comerford kookt al meer dan 29 jaar voor de Clintons, Bushes, Obama's, Trumps en Bidens en was als chef-kok verantwoordelijk voor alle gerechten van het Witte Huis, van familiediners tot staatsdiners. Haar laatste werkdag was 26 juli, aldus een functionaris van het Witte Huis.

"Ik heb altijd gezegd dat eten liefde is. In haar baanbrekende carrière heeft chef-kok Cris haar team met warmte en creativiteit geleid en daarbij onze ziel gevoed. Met heel ons hart zijn (president) Joe (Biden) en ik haar zeer dankbaar voor haar toewijding en jarenlange inzet", aldus First Lady Jill Biden in een verklaring.

Toen mevrouw Comerford chef-kok van het Witte Huis was, gaf zij leiding aan een team met onder meer drie souschefs en chef-kok Susie Morrison.

"Om chef-kok in het Witte Huis te zijn, is je zachtaardige houding het allerbelangrijkste. Want het gaat niet alleen om je kennis, je vaardigheden en hoe je kookt, maar ook om hoe je met mensen omgaat, hoe je taken delegeert en hoe je van je team een ​​hechte kracht maakt", vertelde Comerford in een interview met CNN in 2014.

Mevrouw Comerford is geboren en getogen in Manilla, de hoofdstad van de Filipijnen, en emigreerde op 23-jarige leeftijd naar de Verenigde Staten. Ze vertelde dat ze salade serveerde in verschillende hotels in Chicago, werkte als chef-kok in twee hotels in Washington D.C. en zes maanden in Wenen, Oostenrijk, doorbracht, waar ze Franse kooktechnieken leerde voordat ze werd aangenomen om bij het Witte Huis te werken.

Volgens CNN was mevrouw Comerford in 2005 een van de ongeveer 450 kandidaten voor de functie van chef-kok van het Witte Huis.

Bron: https://thanhnien.vn/bep-truong-goc-dong-nam-a-nau-an-cho-5-tong-thong-my-nghi-huu-185240801110934798.htm