Ministerie van Volksgezondheid: Versterking van de preventie van botulinevergiftiging

Het Ministerie van Volksgezondheid adviseert de autoriteiten om de activiteiten van de hierboven genoemde inrichtingen die de vergiftiging hebben veroorzaakt, van kleinschalige productiebedrijven en van bedrijven in het gebied die niet aan de voorwaarden voldoen, onmiddellijk stil te leggen.

Bo Y te: Tang cuong cong tac phong chong ngo doc do botulinum hinh anh 1 — BAT-antidotum wordt gebruikt om botulinevergiftiging te behandelen. (Foto: VNA)

Op 25 mei stuurde deze eenheid, volgens informatie van de afdeling Voedselveiligheid (Ministerie van Volksgezondheid ), een document naar de Food Safety Management Board van Ho Chi Minh City. Het document handelde over het versterken van de bewaking van voedselvergiftiging in verband met recente gevallen van voedselvergiftiging die werden veroorzaakt door het toxine Clostridium botulinum en die plaatsvonden in de stad Thu Duc.

De afdeling Voedselveiligheid heeft de Raad voor Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad verzocht om de samenwerking met ziekenhuizen (Kinderziekenhuis 2, Ho Chi Minhstad, Gia Dinh Volksziekenhuis, Cho Ray Ziekenhuis) voort te zetten om de toestand van de patiënten die in de ziekenhuizen worden behandeld nauwlettend in de gaten te houden.

Relevante eenheden moeten onderzoeken organiseren en de herkomst van het voedsel en de oorzaak van de vergiftiging verifiëren, zodat er maatregelen kunnen worden genomen om te voorkomen dat soortgelijke vergiftigingen zich voordoen. Ze moeten zich richten op het inspecteren, controleren en bewaken van de voedselveiligheid in productiefaciliteiten, en moeten onmiddellijk voorkomen dat onveilige ham- en worstproductie- en handelsbedrijven die een risico vormen voor Clostridium botulinum-infectie, worden getroffen.

De autoriteiten moeten onmiddellijk de activiteiten stilleggen van de hierboven genoemde bedrijven die de vergiftiging hebben veroorzaakt, evenals van kleinschalige productiebedrijven en bedrijven in het gebied die geen voedselveiligheid garanderen en een risico vormen op vergiftiging.

Zorg er met name voor dat mensen beter worden geïnformeerd en opgeleid om geen hamproducten van onbekende oorsprong te gebruiken die op de markt circuleren. Zorg voor meer propaganda en begeleiding voor kleinschalige productiefaciliteiten en bedrijven over hygiënemaatregelen en productverpakkingen. Beperk het gebruik van vacuümverpakkingsapparatuur om een anaërobe omgeving te creëren die gunstig is voor de ontwikkeling van Clostridium botulinum.

De afdeling Voedselveiligheid heeft tevens de gezondheidsdiensten van provincies/steden en de voedselveiligheidsraden van sommige provincies/steden verzocht om medische eenheden in het gebied opdracht te geven om plannen, staande troepen, voertuigen, voorraden en chemicaliën voor te bereiden om snel te kunnen ingrijpen en de impact tot een minimum te beperken als er vergiftiging optreedt.

Bron