Ca Mau geniet van een overvloedige rijstoogst in de garnalenkweekgebieden.

Voor de rijstoogst van 2025-2026 op garnalenkweekgrond heeft de provincie Ca Mau meer dan 90.000 hectare beplant. In gebieden waar vroeg is gezaaid, zijn de boeren al begonnen met oogsten, terwijl in andere gebieden de rijst in bloei staat. De boeren zijn erg enthousiast vanwege de recordoogst en de hoge rijstprijzen aan het begin van het seizoen. Dit biedt de provincie Ca Mau de mogelijkheid om opnieuw een recordoogst te verwachten.

Boeren in Ca Mau oogsten gigantische zoetwatergarnalen die tussen de rijstvelden worden geteeld. Foto: VNA.

In de gemeente Vinh Phuoc (provincie Ca Mau) oogsten boeren momenteel rijst op land dat voorheen werd gebruikt voor de garnalenkweek. De familie van meneer Nguyen Van Hue (gehucht Phuoc Thanh), met bijna 3 hectare, heeft rijst van het ras ST25 verbouwd. De oogst leverde bijna 7 ton per hectare op, met een gegarandeerde verkoopprijs van 9.500 VND/kg. Na aftrek van de productiekosten verdienden ze een winst van bijna 150 miljoen VND. Naast de rijst verdiende meneer Hue ook meer dan 50 miljoen VND met het kweken van zoetwatergarnalen en andere vissoorten in de rijstvelden, waardoor zijn totale winst op bijna 200 miljoen VND uitkomt.

Ook de heer Vo Van Rang heeft zojuist ruim 2 hectare ST25-rijst geoogst met een opbrengst van 6,7 ton per hectare. De geoogste rijst werd direct verkocht op basis van een koopcontract. De heer Rang vertelde dat zijn familie eerst de rijstvariëteit "Mot Bui Do" gebruikte, daarna de F1-hybride en uiteindelijk is overgestapt op de ST25-variëteit.

Deze rijstvariëteit groeit goed, is minder vatbaar voor plagen en ziekten en levert rijst van superieure kwaliteit op, die gegarandeerd voor een veel hogere prijs wordt verkocht dan sommige andere variëteiten. Meneer Rang verdiende meer dan 100 miljoen VND met de rijst en zoetwatergarnalen die hij in de rijstvelden kweekte. Dit geld gaf zijn familie niet alleen kapitaal om te herinvesteren in het garnalenkweekseizoen begin 2026, maar gaf hen ook extra geld om het Maan Nieuwjaar van het Paard op een comfortabele manier te vieren.

Het geïntegreerde model voor de teelt van rijst en garnalen helpt boeren niet alleen hun inkomen per hectare landbouwgrond te verhogen, maar levert ook schone, milieuvriendelijke landbouwproducten op.

Vinh Phuoc is een van de gemeenten met veel voordelen op het gebied van waterbronnen, waardoor boeren vroeg kunnen zaaien. Het is ook een plaats met een groot areaal rijstproductie op garnalenkweekgrond in de provincie Ca Mau, met bijna 9.000 hectare. Dit jaar wordt op 100% van het areaal de hoogwaardige rijstvariëteit ST25 gebruikt en alle producten zijn gegarandeerd van goede kwaliteit. Dit resultaat is te danken aan de boeren in de gemeente die de teelt organiseren volgens een proces dat geurige rijst en schone garnalen oplevert. De boeren gebruiken uitsluitend organische meststoffen en geen pesticiden. De garnalen worden niet gevoerd en er worden geen antibiotica gebruikt, waardoor het product schoon en veilig is.

De heer Tran Van Liem, secretaris van het partijcomité van de gemeente Vinh Phuoc, deelde mee dat de meeste boeren in het rijst-garnalenkweekgebied na vele jaren van teelt veel ervaring hebben opgedaan in de productie. Daarnaast hebben ze deelgenomen aan trainingen en programma's over biologische, ecologische en duurzame landbouw, emissiereductie en klimaatadaptatie, die actief worden uitgevoerd. De gemeente investeert ook in infrastructuur en het baggeren van kanalen om de productie van de boeren te vergemakkelijken. Tegelijkertijd nodigt ze bekwame en gerenommeerde bedrijven uit om deel te nemen aan productieketens en de distributie van producten.

In de gemeente Ninh Thanh Loi (provincie Ca Mau), waar in het oogstseizoen 2025-2026 bijna 2000 hectare rijst wordt verbouwd op grond die gebruikt wordt voor de garnalenkweek, staat de rijst momenteel in bloei. De heer Nguyen Giai Phong vertelde dat zijn familie 6 hectare bewerkt met het rijstras ST25, in combinatie met de kweek van tijgergarnalen en zoetwatergarnalen. Hij koos voor dit rijstras omdat het zich in de loop der jaren bewezen heeft. De rijst groeit niet alleen snel, heeft sterke stengels, verdraagt ​​zoute en zure grond goed, is minder vatbaar voor plagen en ziekten en heeft een gegarandeerde opbrengst, maar heeft ook een relatief hoge economische waarde.

Met zijn rijst-garnalenkweekmodel verdient de heer Nguyen Giai Phong jaarlijks meer dan 1 miljard VND winst. Dankzij dit succes heeft zijn gezin een ruim huis kunnen bouwen, veel waardevolle spullen voor de productie en het gezinsleven kunnen kopen en hun kinderen een goede opleiding kunnen bieden.

Al jaren wordt de rijst-garnalenteelt beschouwd als een duurzaam productiemodel in het licht van de negatieve gevolgen van klimaatverandering. De heer Nong Van Thach, voorzitter van de raad van bestuur en directeur van de Ba Dinh Algemene Landbouwcoöperatie (gemeente Vinh Loc, provincie Ca Mau), legde uit dat rijst en garnalen elkaar voeden, wat de kern vormt van de duurzaamheid in dit model. Rijst helpt garnalen een natuurlijke voedselbron te creëren; na de rijstoogst ontbinden de overgebleven rijststengels en stro, waardoor organisch materiaal ontstaat – een ideale omgeving voor plankton (de natuurlijke voedselbron van de garnalen) om te gedijen.

Hierdoor groeien garnalen sneller en besparen boeren op voerkosten. Bovendien absorbeert het wortelstelsel van de rijstplant overtollig organisch materiaal en afval dat zich op de bodem van de vijver heeft opgehoopt na het vorige garnalenkweekseizoen. Dit draagt ​​bij aan de verbetering van de bodemkwaliteit en een schoner watermilieu voor de volgende garnalenkweek. Omgekeerd leveren garnalen mest; garnalenuitwerpselen en organisch afval van de garnalenkweek die zich op de bodem van de vijver hebben verzameld, vormen een voedingsrijke natuurlijke meststof voor de rijstplanten. Dit vermindert de benodigde hoeveelheid chemische meststoffen aanzienlijk. Het rijst-garnalenkweekmodel helpt ook het gebruik van chemicaliën te beperken, aangezien garnalen zeer gevoelig zijn voor pesticiden en landbouwchemicaliën. Daarom zijn boeren die rijst verbouwen op grond waar normaal gesproken garnalen worden gekweekt, genoodzaakt het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen te minimaliseren.

Voor de rijstoogst van 2025-2026 op garnalenkweekgrond in de gemeente Ninh Thanh Loi (provincie Ca Mau) is bijna 2.000 hectare ingezaaid en de rijst staat in bloei en groeit en ontwikkelt zich goed.

Volgens Pham Van Muoi, adjunct-directeur van het departement Landbouw en Milieu van Ca Mau, wordt het rijst-garnalenteeltmodel al sinds de jaren 2000 toegepast. Hierbij wordt rijst verbouwd tijdens het regenseizoen en garnalen gekweekt tijdens het droge seizoen. Dit rotatiesysteem helpt boeren niet alleen hun inkomen per hectare te verhogen, maar levert ook schone, milieuvriendelijke landbouwproducten op. Omdat er bij deze teeltmethode minder chemicaliën worden gebruikt, produceren boeren rijst die voldoet aan de biologische, VietGAP- en GlobalGAP-normen, en daarmee aan de strenge eisen van buitenlandse exportmarkten.

Om de waarde van rijst die wordt verbouwd in het rijst-garnalenkweekmodel te verhogen, implementeert de provincie Ca Mau oplossingen om de productie in een ecologische en biologische richting te ontwikkelen. Tegelijkertijd bouwt de provincie productmerken op, bevordert ze de uitgifte van codes voor teeltgebieden en vijvers, zorgt ze voor producttraceerbaarheid en legt ze contacten met bedrijven om de afzet van de producten te garanderen.

De provincie heeft talrijke landbouwcoöperaties opgericht die fungeren als tussenpersonen tussen boeren en afnemende bedrijven. Tegelijkertijd heeft zij de promotie en koppeling van producten als "geurige rijst - schone garnalen" geïntensiveerd via evenementen, beurzen en met name via digitale platforms.

Bron: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-mau-duoc-mua-lua-tren-dat-tom-20251215110953927.htm