Ca Mau heeft voor het eerst twee zoutproducten die de nationale OCOP-certificering van 5 sterren hebben behaald.

In de eerste nationale OCOP-productevaluatie- en rangschikkingsronde van 2025 heeft de Centrale OCOP-raad 47 nieuwe producten bekendgemaakt die voldoen aan de 5-sterren OCOP-standaard. De provincie Ca Mau was er trots op de eerste twee producten te hebben die op nationaal niveau werden gerangschikt.

Báo Cà Mau•15/07/2025

OCOP ontsluit potentieel en voordelen.
Het ondersteunen van de uitbreiding van OCOP-producten naar een breder publiek.
De garnalen en krabben van Ca Mau hebben een 5-sterren OCOP-certificering behaald.

Twee producten, namelijk geraffineerd zout en gegranuleerd zout van Bac Lieu, afkomstig van Bac Lieu Salt Joint Stock Company (provincie Ca Mau), zijn de eerste lokale producten die de OCOP 5-sterrencertificering hebben ontvangen . Dit markeert een belangrijke mijlpaal in de ontwikkeling van onderscheidende regionale producten.

Zoutboeren in de gemeente Long Dien oogsten zout.

Deze prestatie is het resultaat van voortdurende inspanningen van zoutproducenten, bedrijven en lokale overheden om het traditionele ambacht te behouden en te ontwikkelen, en om de productkwaliteit te verbeteren zodat deze voldoet aan nationale en internationale normen.

Bac Lieu gegranuleerd zout wordt verpakt volgens een proces dat hygiëne, veiligheid en kwaliteit garandeert.

Sinds 2013 heeft het (voorheen) tafelzout van Bac Lieu een certificaat voor geografische aanduiding van het Bureau voor Intellectuele Eigendom. In 2020 werd het zoutproductieambacht van Bac Lieu door het Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme erkend als nationaal immaterieel cultureel erfgoed.

Het traditionele zoutwinningsambacht van Bac Lieu (oud) is door het Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme erkend als nationaal immaterieel cultureel erfgoed.

Volgens een rapport van het ministerie van Landbouw en Milieu van de provincie Ca Mau telt de provincie momenteel in totaal 354 OCOP-producten, waaronder 2 producten met een 5-sterrenbeoordeling, 79 producten met een 4-sterrenbeoordeling en 273 producten met een 3-sterrenbeoordeling.

Het feit dat de zoutproducten van Ca Mau de OCOP 5-sterrenstatus hebben behaald, verhoogt niet alleen de waarde van lokale landbouwproducten, maar biedt ook geweldige kansen voor traditionele producten om de nationale en internationale markt te bereiken.

Huyen Trang - Anh Tuan

Bron: https://baocamau.vn/ca-mau-lan-dau-co-2-san-pham-muoi-dat-ocop-5-sao-cap-quoc-gia-a120769.html