'Vleugels geven' aan Thaise Nguyen-thee

Na de fusie beschikt Thai Nguyen over bijna 25.000 hectare thee, waarvan meer dan 23.000 hectare bestemd is voor de oogst. De "Eerste Beroemde Thee" bestaat voortaan uit Shan Tuyet-thee, geteeld op een hoogte van meer dan 1200 meter boven zeeniveau, en Kim Hoa Tra - de "Koningin der Theeën". Het geografische gebied is uitgebreid, de producten zijn rijk en van hoge kwaliteit, wat Thai Nguyen-thee vleugels geeft om verder te "vliegen"...

Een hoek van het theegebied La Bang.

Thaise Nguyen- thee staat al lang bekend om zijn geur en heerlijke smaak en wordt beschouwd als "De eerste beroemde thee". Samen thee drinken aan de theetafel en genieten van de smaken van hemel en aarde, doet mensen hun hart openen.

In die tijd begonnen de theedames vaak met het verhaal van meneer Vu Van Hiet, die een groep boeren, waaronder tientallen mensen uit Tan Cuong, met rijstballen en regenjassen over de Tam Dao-berg naar de provincie Phu Tho leidde om theezaadjes te kopen om te planten. In 1935 nam hij Canh Hac-thee mee naar de beurs van Hanoi . Zijn Canh Hac-thee werd daar met de eerste prijs bekroond.

Canh Hac-thee is een theesoort die wordt geoogst met één knop en twee blaadjes, die vervolgens worden gedroogd en verschrompeld. Wanneer de thee aan kokend water wordt blootgesteld, zet hij uit als een zwerm kraanvogels die hun vleugels spreiden om te vliegen, wat een onweerstaanbare smaak oplevert voor theekenners. Sindsdien wordt Thai Nguyen "de meest beroemde thee" genoemd.

Inmiddels zijn we 90 jaar verder en is het gezegde over Thaise Nguyen-thee steeds populairder geworden. Niet alleen in Vietnam zelf, maar ook mensen uit vele landen over de hele wereld die naar Vietnam komen voor werk of reizen, pochen er bij terugkomst vaak tegen familie en vrienden over dat ze in het land van "de eerste beroemde thee" van Vietnam zijn geweest om echte Thaise Nguyen-thee te drinken.

Mevrouw Do Thi Hiep, directeur van de Tan Huong Tea Cooperative in de Dai Phuc Commune, zei: "De coöperatie werd opgericht in 2000. Na vele inspanningen werden de theeproducten van de coöperatie in 2011 gecertificeerd door Solidaridad en Unilever om te voldoen aan de internationale UTZ Certified-normen. Sindsdien heeft de coöperatie haar reputatie en productkwaliteit trouw behouden."

Dankzij de UTZ Certified-certificering is Tan Huong thee het eerste Vietnamese theeproduct dat voldoet aan alle voorwaarden voor integratie en distributie op de internationale markt. Het product voldoet aan strenge landbouwnormen en alle productiefasen verlopen via een gesloten keten: van planten, verzorgen, oogsten, conserveren, verwerken en verpakken.

Productkwaliteit creëert een sterk merk. De theeliefhebbers van Thai Nguyen zijn daar trots op en stemmen ermee in om thee op biologische wijze te produceren. Voedselveiligheid en hygiëne zijn belangrijk; de gezondheid van de consument staat voorop, de keten van productie tot consumptie is gesloten, wat de theeproducten van Thai Nguyen prestigieuzer maakt. Momenteel heeft de hele provincie ongeveer 200 theeproducten die voldoen aan de OCOP-normen van 3 tot 5 sterren.

Economische efficiëntie is de drijvende kracht die boeren ertoe aanzet meer aandacht te besteden aan de thee-economie. De heer Mai Viet Ai, gehucht Go Phao, gemeente Tan Cuong, zei: "Om te voorkomen dat theeproducten illegaal worden verkocht, is er de afgelopen jaren een nauwe band ontstaan ​​tussen boeren en theehandelaren in de provincie. Er is een hoge mate van eenheid tussen de partijen in productie en consumptie, met als doel de markt te voorzien van hoogwaardige producten."

Toeristen bezoeken het Tan Cuong Tea Cultural Space, waar veel documenten en artefacten over Vietnamese thee worden bewaard.

Onder het genot van een pot thee namen we de theegebieden in de bovenloop van de Cau mee. Met honderden jaren oude Shan Tuyet-theevelden en percelen met Kim Hoa-thee is de thee die in de volksmond bekendstaat als de "Koningin der Theeën" al generaties lang een geliefde bestemming voor de etnische minderheden in de hooglanden.

Net als de Trung Du-theegebieden in de gemeenten Tan Cuong, Dai Phuc en La Bang, worden de oude Shan Tuyet-theegebieden in de gemeenten Dong Phuc en Yen Binh al lang bewaard door boeren uit de regio. Ze breiden hun arealen uit, investeren in de ontwikkeling van de waardeketen, bouwen merken op en maken van thee een belangrijk economisch gewas om boeren te helpen op duurzame wijze armoede te bestrijden en legitiem rijk te worden.

Momenteel werken veel coöperaties samen met boeren om een ​​waardig merk voor Shan Tuyet-thee te creëren, met een verscheidenheid aan kwaliteitsproducten die goed ontvangen worden door de markt. Veel coöperaties en bedrijven in de provincie hebben Shan Tuyet-theeproducten die OCOP-certificaten hebben gekregen van de provinciale autoriteiten, zoals de Tat Va en Thai Lao landbouwcoöperaties in de gemeente Yen Binh; de Hong Ha coöperatie in de gemeente Dong Phuc; en de Ngoc Thang Agricultural Development and Medicinal Processing Company Limited in de gemeente Cho Don.

Op de berghelling, waar de eeuwenoude Shan Tuyet-theebossen liggen, is het weer het hele jaar door veel lager dan in de gebieden aan de voet van de berg. Shan Tuyet-theeproducten verschillen volledig van Trung Du-thee en andere theesoorten. Het gemakkelijk te herkennen punt is dat wanneer Shan Tuyet-thee geurig is, het lijkt alsof de thee bedekt is met een zilverwitte laag. Als het om éénknopsthee met twee blaadjes gaat, heeft de thee na het zetten een lichtgele kleur, gaan de theeblaadjes open en lijken ze op Canh Hac-thee van meneer Hiet, het oude theeland van Tan Cuong, die de thee naar Hanoi bracht om te veilen.

Naast de variëteiten thee uit het binnenland, hybride thee en shan tuyet-thee, heeft de provincie Thai Nguyen ook Kim Hoa Tra, een speciale thee die in de volksmond bekendstaat als de "Koningin onder de theeën". Dhr. Ban Van Mui, uit het dorp Ban Mun, gemeente Bach Thong, is een van de actieve boeren die nauwgezet het bos in is gegaan om zaden te verzamelen om in zijn tuin te planten. Tot nu toe heeft zijn familie meer dan 600 bomen.

Dhr. Mui deelde mee: Theezaadjes die in de grond worden geplant, zullen wortel schieten en ontkiemen. Kim Hoa Camellia heeft gele bloemen, dus wordt het ook wel gele thee genoemd. De bloemen worden geoogst van december van het voorgaande jaar tot eind maart van het volgende jaar, terwijl de bladeren het hele jaar door worden geoogst.

Dhr. Mui is een van de tientallen families in de gemeenschappen Cho Don en Bach Thong die een welvarend leven leiden dankzij de gele theeplant. Dhr. Ly Dinh Van, dorpshoofd van Ban Mun, zei: "De 'Koningin van de Thee' heeft veel huishoudens momenteel een extra inkomen van meer dan 100 miljoen VND per jaar opgeleverd."

De familie van de heer Ly Van Long is een typisch voorbeeld. Het is bekend dat "Queen of Tea" door de inwoners van de gemeenten Bach Thong en Cho Don is uitgebreid tot ongeveer 20 hectare. Momenteel heeft "Queen of Tea" van de Nghia Ta Agricultural and Forestry Cooperative een 3-sterren OCOP-score behaald. Ondertussen heeft het product "Queen of Tea" van de BK Foods High-Tech Cooperative een 4-sterren OCOP-score behaald.

Veel toeristen kiezen de Thaise Nguyen-thee als cadeau.

Thai Nguyen-thee wordt niet alleen geëxporteerd naar grote markten over de hele wereld, maar heeft ook vele prestigieuze prijzen gewonnen. Zo werd de Tom Non-thee van Ha Thai Tea Company, An Khanh Commune, in 2016 bekroond met de Silver Prize van de American and Canadian Tea Association. De "Dinh Vuong Pham"-thee van Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock Company, Dai Phuc Commune, won de Special Prize tijdens deelname aan de North American International Specialty Tea Competition in 2017.

Thai Nguyen Tea Land is er trots op hoogwaardige producten te hebben, die door binnen- en buitenlandse consumenten worden uitgekozen voor gebruik en als waardevolle geschenken. Met name de kennis van het telen en verwerken van Tan Cuong-thee wordt erkend als immaterieel nationaal cultureel erfgoed. Vanaf nu heeft Thai Nguyen's "Eerste Beroemde Thee" Shan Tuyet-theeproducten toegevoegd, geoogst in de hoge bergen, en Kim Hoa-thee - een theesoort die bekend staat als de "Koningin der Theeën".

De terugkeer van de twee landen heeft Thai Nguyen thee vleugels gegeven en kansen geopend om grotere markten te bereiken. Niet alleen door de uitbreiding van het grondstoffenareaal, maar ook door de merkwaarde te verhogen, waardoor de "Eerste Beroemde Thee" dieper in de wereldwijde waardeketen is opgenomen.

Bron: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/chap-them-canh-cho-che-thai-nguyen-31307cc/