Kansen voor een doorbraak in specialty coffee.

Lam Dong heeft volop mogelijkheden om de waarde van zijn specialiteiten en lokale koffieproducten op de internationale koffiekaart te vergroten.

Wijnstokkoffietuin - een erkende inheemse koffievariëteit, speciaal goedgekeurd voor de handel vanwege de hoge opbrengst en kwaliteit.

De vitaliteit van de velden en heuvels

Eind december, reizend over de nationale snelweg 14 door de gemeente Thuan An (provincie Lam Dong ), kom je veel koffieplantages tegen in oogsttijd. De levendige gele en rode tinten van de koffiebessen steken af ​​tegen de groene bladeren en schetsen een beeld van overvloed in dit welvarende landschap. We volgden mevrouw Tran Thi Kim My vanuit het dorp Thuan Nam naar het gebied dat gespecialiseerd is in de teelt van inheemse koffie – de "wijnstokkoffie" – in wat de lokale bevolking Ho Chay Thuong noemt. Uitgestrekte koffieplanten, met vele takken van meer dan een meter lang vol met vruchten, betoverden veel bezoekers.

Mevrouw My verklaarde dat deze koffievariëteit al tientallen jaren in het gebied voorkomt. De variëteit heeft vele uitstekende eigenschappen, waaronder ziekteresistentie, een opbrengst van 6-7 ton droge koffie per hectare en een hoge productkwaliteit. Opvallende voordelen zijn onder andere resistentie tegen roest en roze schimmel (een veelvoorkomende ziekte), hoge droogtebestendigheid, windtolerantie, grote vruchten, gelijkmatige rijping en stevige, volle bonen. Deze inheemse koffieplant wordt door lokale boeren ingezonden voor nationale specialty coffee-wedstrijden. Dankzij deze eigenschappen bevat de gebrouwen koffie een hoog gehalte aan cafeïne, chloorazijnzuur en triglyceriden, wat gunstig is voor de gezondheid. De koffie scoort steevast 80 of hoger – een teken van uitstekende, uitzonderlijke kwaliteit volgens de schaal van de American High Quality Coffee Association.

Volgens het Volkscomité van de gemeente Thuan An hebben de lokale bewoners, zich bewust van dit voordeel, het teeltgebied binnen de gemeente uitgebreid tot ongeveer 500 hectare. Thuan An beschikt ook over een hightech koffieteeltgebied, waar verschillende organisaties en particulieren samenwerken om het product af te nemen en de kwaliteit ervan te garanderen. De wijnstokkoffie – een inheemse variëteit van de gemeente – is door het Ministerie van Landbouw en Milieu erkend als een speciaal goedgekeurde variëteit. De mogelijkheid om het teeltgebied uit te breiden en grote investeerders aan te trekken, met name voor het branden, malen en verder verwerken van de koffie, is dan ook zeer significant. Al zo'n vier jaar lang verbouwt een gezin in het dorp Nghia Tin, in de wijk Bac Gia Nghia, 4 hectare koffie en fokt civetkatten voor de productie van civetkoffie. Momenteel heeft het gezin meer dan 10 civetkatten die door de autoriteiten zijn geregistreerd voor commerciële doeleinden. Naast de productie van een speciaal civetkoffieproduct, draagt ​​het fokken van civetkatten er ook toe bij dat boeren zich bewuster worden van veilige en kwalitatief hoogwaardige landbouwmethoden.

Het bezit van vele voordelen om een ​​doorbraak te realiseren.

Volgens het Ministerie van Landbouw en Milieu heeft de provincie Lam Dong het grootste koffieteeltgebied van het land, momenteel meer dan 328.000 hectare, met een jaarlijkse productie van 200.000 ton. Dankzij de gunstige ligging, het klimaat en de variëteiten heeft de provincie volop mogelijkheden om hoogwaardige koffie te ontwikkelen, inclusief specialty coffee die specifiek is voor bepaalde regio's zoals Thuan An, Duc Lap en Cau Dat. Het is bemoedigend dat veel regio's, boeren, bedrijven, coöperaties en productiegroepen de koffieteelt, -productie en -verwerking volgens de geldende normen implementeren en uitbreiden, waarbij hygiëne en voedselveiligheid worden gewaarborgd. Dit vormt een solide basis voor de combinatie van overheidsbeleid en -steun in de nieuwe fase (2026-2030) om deze belangrijke gewas van de provincie een kwaliteitsdoorbraak te laten bereiken. Velen zijn van mening dat de hoogste verwachtingen worden gesteld aan hoogwaardige specialty coffee, aangezien de vraag van de consument toeneemt, wat het inkomen van de boeren zal verhogen en duurzame economische ontwikkeling op het platteland zal bevorderen.

Om boeren te ondersteunen bij de productie van hoogwaardige, bijzondere koffie, blijven provinciale autoriteiten, departementen en organisaties oplossingen promoten met betrekking tot zaden, technische begeleiding, ondersteuning voor verwerkingsmachines en de ontwikkeling en promotie van koffieproducten om markten uit te breiden en een waardevol, hoogwaardig Lam Dong-koffiemerk op de internationale markt op te bouwen.

Bron: https://baolamdong.vn/co-hoi-but-pha-ca-phe-dac-san-414770.html