Eind mei 2026 begon het oogstseizoen in de durianboomgaarden van Dong Nai . In de boomgaarden werkten handelaren en groepen durianplukkers op volle capaciteit. Na een paar uur inspectie werd elke durian door de hoofdplukker opengesneden en naar beneden gegooid, waar de plukkers hem oppakten.
Volgens observaties van een verslaggever van Thanh Nien in een durianplantage in de gemeente Nha Bich, kan dit werk durianplukkers tot wel 2 miljoen VND per dag opleveren. Naast het hoge inkomen lopen ze echter ook het risico de plantage-eigenaar te moeten compenseren als ze te veel onrijpe vruchten plukken, wat hun reputatie kan schaden. Daarom is er tijdens het durianseizoen altijd veel vraag naar ervaren plukkers .
De weelderige groene durianboomgaarden in de stad Dong Nai staan in volle bloei tijdens het oogstseizoen. De afgelopen tien jaar is er een sterke verschuiving geweest van de teelt van cashewnoten en pepers naar de durianteelt, vanwege de aanzienlijke inkomsten die durianbomen op hetzelfde stuk grond kunnen genereren.
FOTO: HOANG GIAP
Veel durianboomgaarden in Dong Nai zijn pas ongeveer tien jaar oud. In elke boomgaard werken twee mensen: een hoofdarbeider klimt in de boom en snijdt met een mes de rijpe durians af, terwijl de andere arbeider beneden blijft om de afgesneden durians op te vangen als ze van de boom vallen.
FOTO: HOANG GIAP
De heer Vo Quoc Thanh (38 jaar, uit Dak Lak ) werkt al 5 jaar als durianplukker en is momenteel teamleider van een team van bijna 20 mensen die gespecialiseerd zijn in het oogsten van durians. Teamleiders kunnen de vaardigheden en ervaring van een plukker beoordelen na hem of haar korte tijd te hebben geobserveerd.
FOTO: HOANG GIAP
De meeste durian-oogstteams werken op een gezamenlijke basis. Ze stellen ervaren mesbehandelaars samen die, afhankelijk van het seizoen, door de Mekongdelta, Zuidoost-Vietnam en de Centrale Hooglanden reizen, in plaats van zich aan één specifieke locatie te binden. De belangrijkste werknemers worden bovendien regelmatig vervangen.
FOTO: HOANG GIAP
Volgens de heer Huynh Van Khanh (36 jaar, uit de provincie Vinh Long , met 8 jaar ervaring als assistent-fotograaf en hoofdplukker) kunnen sommige mensen, afhankelijk van hun aanleg, al binnen 1-2 maanden leren fruit te plukken, terwijl anderen er wel 3 jaar over doen en dan nog steeds geen hoofdplukker zijn. Het opleiden van nieuwe medewerkers hangt meestal af van hun leergierigheid of de ervaring die ze hebben opgedaan na een aantal seizoenen als assistent-plukker.
FOTO: HOANG GIAP
Volgens de heer Vo Quoc Thanh kun je het verschil tussen rijpe en onrijpe durians herkennen aan het geluid dat je hoort als je met een mes op de vrucht tikt. Ook de vorm van de steel en de kleur van de schil zijn erg belangrijk. Een rijpe durian maakt een "plop, plop"-geluid als je erop tikt, terwijl een onrijpe, harde durian een scherper geluid produceert.
FOTO: HOANG GIAP
Het vak van durianplukker leer je vooral door praktijkervaring op te doen, en niet via een vast recept. Ervaren durianplukkers kunnen, als ze zich op hun werk concentreren, een goede oogst hebben en het weer gunstig is, tot wel 50-60 miljoen VND per maand verdienen. Assistent-plukkers verdienen daarentegen slechts ongeveer 15 miljoen VND per maand. Nieuwe plukkers maken vaak fouten en moeten soms zelf betalen voor onrijp of ondermaats fruit.
FOTO: HOANG GIAP
Durianplukkers werken doorgaans van ongeveer 7.00 uur 's ochtends tot 16.00 uur 's middags in de boomgaard. Oogsten na zonsondergang of bij weinig licht moet worden vermeden om fouten en het plukken van onrijpe vruchten te voorkomen. Durians uit verschillende regio's verschillen ook aanzienlijk in uiterlijk, vorm van de stekels, kwaliteit van het vruchtvlees en oogstcyclus (variërend van 120, 130 tot 150 dagen van vruchtzetting tot oogst).
FOTO: HOANG GIAP
Volgens de heer Bui Huy Hanh (39 jaar, uit Lam Dong) moet je, om een meester-houtbewerker te worden, beginnen als assistent of 'fotograaf' om de houtsoorten te leren kennen. Of het inkomen hoog of laag is, hangt af van de ervaring van de werker.
FOTO: HOANG GIAP
Elk paar arbeiders moet perfect samenwerken; de persoon in de boom snijdt de durian af en laat hem vallen, terwijl de persoon op de grond zich concentreert op het opvangen van de vrucht om te voorkomen dat hij door de doornen wordt geplet. In hoge bomen hoeft de assistent-arbeider slechts twee handen met stoffen handschoenen te gebruiken om de vrucht te vangen. Maar in zeer hoge bomen moet de assistent-arbeider jutezakken gebruiken om de vrucht op te vangen, zodat de doornen niet in zijn handen prikken en de kwaliteit en het uiterlijk van de vrucht behouden blijven, en de vrucht niet direct op de grond valt.
FOTO: HOANG GIAP
Na de oogst worden de durians opgestapeld aan de voet van de boom. Vervolgens komen andere arbeiders ze verzamelen en in grote stapels leggen, waarna ze verder worden gesorteerd, gewogen en op vrachtwagens geladen om naar het magazijn te worden vervoerd.
FOTO: HOANG GIAP
Na de oogst in de boomgaarden worden de durians verzameld en ter plekke gesorteerd voordat ze op vrachtwagens worden geladen en naar het magazijn worden vervoerd. Volgens de heer Vo Quoc Thanh is het toegestane verlies- of foutpercentage voor durianplukkers doorgaans ongeveer 2% (wat overeenkomt met maximaal 20 kg onrijp of zwak fruit per ton geoogste durian).
FOTO: HOANG GIAP
Volgens statistieken heeft de stad Dong Nai momenteel meer dan 23.000 hectare aan durianplantages. Deze zijn geconcentreerd in gemeenten en wijken zoals Thanh Son, Que Son, Cam My, Hang Gon, Nam Cat Tien, Bu Dang, Phu Rieng en Phu Trung. Dit gebied is tevens het grootste, met meer dan 30% van het totale areaal van de vijf belangrijkste fruitgewassen in de regio: bananen, pomelo's, mango's, jackfruit en durian.
FOTO: HOANG GIAP
Bron: https://thanhnien.vn/tho-go-sau-rieng-185260601065530738.htm
![[Foto] Algemeen secretaris en president To Lam leidt een vergadering over de voorbereidingen voor de evaluatie van het eerste jaar van het drieledige regeringssysteem.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/02/1780391821195_a1-bnd-4595-9717-jpg.webp)
Reactie (0)