Ze hebben het geprobeerd, maar het is ze nog niet helemaal gelukt.

Dit werd gedeeld door Arbeidsheld Ho Quang Cua tijdens de workshop "Een nationaal merk opbouwen voor Vietnamese rijst", georganiseerd door de krant Tuoi Tre in samenwerking met het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling en het Volkscomité van de provincie Soc Trang op de middag van 10 december in Soc Trang. Dit evenement is van groot belang gezien de indrukwekkende exportsuccessen die de Vietnamese rijstindustrie behaalt.

Vietnamese rijst heeft zijn intrede gedaan in het topsegment van de wereldwijde markt.

In een gesprek over de vooruitzichten voor Vietnamese rijst, die al een merknaam heeft opgebouwd, voor de komende tien jaar, merkte arbeidsheld Ho Quang Cua op dat, gebaseerd op de ervaring met het opbouwen van bekende rijstmerken in landen als India, Thailand en Cambodja, "wij dat niet hebben kunnen doen (een merk opbouwen), en zelfs als we dat wel hadden gekund, zouden we nergens zijn gekomen."

Overzicht van de workshop – Foto: Quang Dinh

"Als we kijken naar de meest succesvolle landen ter wereld op het gebied van merkopbouw, dan zien we dat India zich richt op de Basmati-variëteit en Thailand op Hom Mali. Dit betekent dat ze zich concentreren op één variëteit. Na de focus op één variëteit gelden er altijd normen voor zuiverheid. De komende tien jaar moet Vietnam zich, waar het ook naartoe gaat, aan de internationale regels houden; anders kan het niet," aldus de heer Cua.

Volgens de heer Ho Quang Cua is aroma de essentie van rijst, en veel landen kiezen aroma als hun merk. De volgende stap is altijd de zuiverheid, terwijl criteria zoals witheid en vochtgehalte normaal zijn.

In Vietnam is overmatige chemische verontreiniging een probleem als gevolg van intensieve landbouwmethoden. Daarom is het bij merkopbouw in Vietnam, naast zuiverheidsnormen, noodzakelijk om het gebruik van chemicaliën te beperken om de natuurlijke smaak van de rijst te behouden (door chemische bestrijdingsmiddelen te vervangen door organische bestrijdingsmiddelen en chemische meststoffen door organische meststoffen), en om te voorkomen dat rijst rijpt tijdens perioden met hevige regenval of intense zonneschijn om het aroma te behouden.

“We zijn zeer verheugd dat het gedrag van bedrijven en boeren dit jaar, bij onze intrede op de wereldwijde markt voor premiumrijst, aanzienlijk is veranderd. Bedrijven en mensen vragen en ondersteunen elkaar steeds meer om gezamenlijk de productkwaliteit te verbeteren. Dat is een factor die ons in staat stelt vooruitgang te boeken”, aldus de heer Ho Quang Cua.

Arbeidsheld, ingenieur Ho Quang Cua – Foto: Quang Dinh

Wat dit betreft heeft de heer Pham Thai Binh – voorzitter van de raad van bestuur van Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company – een andere kijk op de zaak. Hij stelt dat er in Vietnam al lange tijd over rijstmerken wordt gesproken en dat deze merken ook al worden ontwikkeld. De bewering dat er momenteel geen zijn, of dat ze niet succesvol zijn geweest, is niet helemaal juist.

Momenteel importeert de Filipijnen jaarlijks tienduizenden tonnen rijst uit Vietnam. "Eind 2023 verbood India de export van rijst, waardoor de prijzen stegen. Maar India heeft het verbod nu opgeheven en verkoopt rijst tegen zeer lage prijzen. Waarom koopt de Filipijnen dan niet van India, maar van Vietnam? Dat komt omdat ze vertrouwen hebben in Vietnamese rijst," aldus de heer Binh.

Volgens de heer Binh betekent het opbouwen van een succesvol rijstmerk dus het winnen van vertrouwen bij binnenlandse en internationale consumenten.

Wat betreft de kwestie van het opbouwen van een nationaal merk voor Vietnamese rijst, vertelde de heer Binh dat hij en de heer Ho Quang Cua van 2010 tot 2014 onafscheidelijk waren in hun inspanningen om ST-rijst wereldwijd te promoten.

Volgens de heer Binh, waarom is ST25-rijst wereldwijd zo beroemd? Hoewel het exportvolume niet hoog is, kan het gebruikt worden om een ​​merk voor Vietnamese rijst op te bouwen. Wanneer we de beste rijst ter wereld als nationaal merk hebben, zullen andere rijstvariëteiten daar ook van profiteren. Vietnam zou ST25-rijst als zijn 대표rijstvariëteit moeten adopteren.

Bovendien moet merkopbouw zich uitstrekken van de boerderij tot aan de tafel, met name wat betreft voedselveiligheid en hygiëne. Zonder de juiste normen zou zelfs de beste rijst ter wereld door honderden containers kunnen worden afgekeurd, met alle negatieve gevolgen van dien.

"Het opbouwen van een rijstmerk vereist de opbouw van de hele keten, van zaad tot veld, productie en verwerking. Zodra we het vertrouwen van de consument hebben gewonnen, zal de merkopbouw succesvol zijn," aldus de heer Binh.

Zes voorgestelde oplossingen om uitdagingen te overwinnen en een merk voor Vietnamese rijst op te bouwen.

Vanuit lokaal perspectief deelde de heer Vuong Quoc Nam – vicevoorzitter van het Volkscomité van de provincie Soc Trang – mee dat Soc Trang de afgelopen jaren een beleid heeft gevoerd om de herstructurering van de landbouwproductie te bevorderen, met als doel de toegevoegde waarde te verhogen en zich aan te passen aan de klimaatverandering. Rijstproductie is daarbij aangewezen als een van de belangrijkste producten van de provincie. Met name de rijstsector streeft naar een hogere kwaliteit en economische efficiëntie, wat leidt tot een hoger inkomen voor de rijstboeren.

Een opvallend kenmerk is dat speciale rijstsoorten en hoogwaardige rijst meer dan 54% van het aanbod uitmaken. Met name de rijstvariëteiten ST24 en ST25 vertegenwoordigen meer dan 18% en zijn in internationale competities uitgeroepen tot "de beste rijst ter wereld".

De heer Vuong Quoc Nam is van mening dat de druk van de internationale concurrentie op de rijstindustrie toeneemt. Veel landen in de regio met een voordeel in de rijstproductie heropenen na een periode van exportbeperkingen geleidelijk aan hun markten.

De consumentenvoorkeuren in sommige traditionele markten zijn ook aanzienlijk veranderd. Veel landen en consumenten zijn niet alleen geïnteresseerd in heerlijke, voedzame en veilige rijstproducten, maar eisen ook een milieuvriendelijke rijstproductie. Dit laat zien dat de Vietnamese rijstindustrie zowel uitdagingen als kansen kent.

Vanuit het perspectief van de regelgevende instanties stelde de heer Le Thanh Hoa – adjunct-directeur van de afdeling Kwaliteit, Verwerking en Marktontwikkeling (Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling) – dat de Vietnamese rijstindustrie de afgelopen decennia een indrukwekkende ontwikkeling heeft doorgemaakt. Van een importland is Vietnam uitgegroeid tot een toonaangevende rijstexporteur ter wereld en wordt het door de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) beschouwd als een land dat de wereldwijde voedselzekerheid waarborgt.

Voor de rijstoogst van 2024 beslaat het hele land 7,09 miljoen hectare, met een gemiddelde opbrengst van 61,2 quintalen per hectare en een productie van 43,4 miljoen ton. In de eerste tien maanden van 2024 steeg de waarde van de Vietnamese rijstexport naar de Filipijnen met 59,1%, naar Indonesië met 20,2% en naar Maleisië met een factor 2,2. De rol van branding in de ontwikkeling van de rijstindustrie is een factor die de productwaarde en het concurrentievermogen verhoogt, bijdraagt ​​aan de doelstellingen voor duurzame ontwikkeling en de toegevoegde waarde vergroot.

Volgens de heer Le Thanh Hoa heeft de ontwikkeling van rijstmerken in Vietnam positieve resultaten opgeleverd. Verschillende Vietnamese rijstbedrijven zijn erin geslaagd merken op te bouwen en een voet aan de grond te krijgen op de internationale markt. Een goed voorbeeld hiervan is het rijstmerk ST25 van de heer Ho Quang Cua. ST25-rijst heeft de Vietnamese landbouwsector trots gemaakt door de titel "Beste rijst ter wereld" te winnen.

Het succes van ST25 bewijst het grote potentieel van de Vietnamese rijstindustrie en legt de basis voor de Vietnamese rijstindustrie om haar merk op de wereldmarkt te versterken.

De ontwikkeling van Vietnamese rijstmerken stuit echter nog steeds op diverse uitdagingen, zoals het opbouwen van vertrouwen in de kwaliteit, een gebrek aan juridische ondersteuning voor internationale merkenbescherming en onvoldoende focus op de binnenlandse markt.

"We moeten de productkwaliteit verbeteren; rijstmerken en geografische aanduidingen opbouwen en ontwikkelen; de export van rijstproducten diversifiëren; rijstproducten met toegevoegde waarde ontwikkelen; innoveren in de rijstproductietechnologie; en de internationale handel bevorderen om de positie van het merk te versterken," schetste de heer Hoa zes oplossingen om uitdagingen te overwinnen en het Vietnamese rijstmerk op te bouwen.

Bron: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html