Heb het gedaan, maar ben er nog niet

Dit deelde Arbeidsheld Ho Quang Cua tijdens de workshop "Het bouwen van een nationaal merk voor Vietnamese rijst", georganiseerd door de krant Tuoi Tre in samenwerking met het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling en het Volkscomité van de provincie Soc Trang op de middag van 10 december in Soc Trang. Dit is een belangrijke gebeurtenis in het licht van de indrukwekkende exportresultaten van de Vietnamese rijstindustrie.

Vietnamese rijst heeft de wereldwijde markt voor hoogwaardige rijst bereikt.

Over de vooruitzichten voor Vietnamese rijst om een ​​merk op te bouwen en hoe dat er over tien jaar uit zal zien, gaf Arbeidsheld Ho Quang Cua toe dat, gebaseerd op de ervaring met het opbouwen van beroemde rijstmerken in de wereld, zoals in India, Thailand en Cambodja, "we er nog niet in geslaagd zijn (een merk) op te bouwen, en zelfs als we dat wel zouden doen, zouden we nog steeds nergens komen."

Overzicht van de workshop – Foto: Quang Dinh

"Kijkend naar de meest succesvolle landen ter wereld in het opbouwen van merken, richt India zich op Basmati, Thailand op Hom Mali, wat betekent dat ze zich op één variëteit richten. Na de focus op één variëteit zullen er altijd zuiverheidsnormen zijn. In de komende tien jaar moet Vietnam zich overal aan de internationale regels houden, er is geen andere manier", aldus Cua.

Volgens de heer Ho Quang Cua is aroma de essentie van rijst. Alle landen kiezen aroma als merk. De volgende stap is altijd zuiverheid, en de criteria voor witte rijst en vochtigheid zijn normaal.

In Vietnam is de chemische verontreiniging te groot vanwege de intensieve landbouw. ​​Om een ​​merk op te bouwen in Vietnam, is het daarom, naast de zuiverheidsnorm, noodzakelijk om het gebruik van chemicaliën te beperken, zodat de rijst een natuurlijke smaak behoudt (verminder chemische bestrijdingsmiddelen door biologische bestrijdingsmiddelen te gebruiken, verminder chemische meststoffen door biologische meststoffen te gebruiken). Vermijd het rijpen van rijst in periodes van hevige regenval of te veel zonlicht om het aroma te behouden.

"We zijn erg blij dat dit jaar, toen we de wereldwijde markt voor hoogwaardige rijst betraden, het gedrag van bedrijven en boeren enorm is veranderd. Bedrijven en burgers hebben elkaar geleidelijk om verbetering van de productkwaliteit gevraagd en gesteund. Dat is de factor die ons vooruit helpt", aldus de heer Ho Quang Cua.

Held van de Arbeid, ingenieur Ho Quang Cua – Foto: Quang Dinh

De heer Pham Thai Binh , voorzitter van de raad van bestuur van Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, heeft hierover een andere visie: Vietnam heeft al lang gepraat over een rijstmerk en het gelanceerd. Het is echter niet helemaal correct om te stellen dat het niet succesvol is geweest.

Momenteel importeren de Filipijnen jaarlijks tienduizenden tonnen rijst uit Vietnam. "Eind 2023 verbood India de export van rijst, waardoor de rijstprijzen stegen. Maar nu India het verbod heeft opgeheven en tegen zeer lage prijzen verkoopt, waarom kopen de Filipijnen dan niet uit India, maar uit Vietnam? Dat komt omdat ze vertrouwen hebben in Vietnamese rijst", aldus de heer Binh.

Volgens de heer Binh betekent het opbouwen van een succesvol rijstmerk het opbouwen van het vertrouwen van binnenlandse en internationale consumenten.

Met betrekking tot de kwestie van het creëren van een nationaal merk voor Vietnamese rijst zei de heer Binh dat hij en de heer Ho Quang Cua van 2010 tot 2014 "onafscheidelijk" waren in het creëren van ST-rijst om deze over de hele wereld te verspreiden.

Volgens de heer Binh is onze Vietnam ST25 wereldberoemd, ondanks de geringe export, maar kunnen we hem wel gebruiken om het Vietnamese rijstmerk op te bouwen. Wanneer we de beste rijst ter wereld als nationaal merk hebben, zullen andere rijstsoorten daar ook van profiteren. Vietnam zou ST25 rijst moeten gebruiken als een typisch Vietnamese rijstsoort.

Bovendien moet merkpositionering van het veld tot aan de tafel plaatsvinden, met name op het gebied van voedselhygiëne en -veiligheid. Als het niet goed wordt opgebouwd, zullen we er nog steeds last van hebben, zelfs als de beste rijst ter wereld in honderden containers terugkomt.

"Om een ​​rijstmerk op te bouwen, moeten we de hele keten opbouwen, van zaad tot veld, productie en verwerking. Als we het vertrouwen van de consument winnen, zal de merkopbouw succesvol zijn", aldus de heer Binh.

Zes oplossingen voorgesteld om het Vietnamese rijstmerk te overwinnen en op te bouwen

Vanuit een lokaal perspectief deelde de heer Vuong Quoc Nam, vicevoorzitter van het Volkscomité van de provincie Soc Trang, mee dat Soc Trang de afgelopen jaren een beleid heeft gevoerd dat gericht is op het stimuleren van de herstructurering van de landbouwproductie, gericht op het verhogen van de toegevoegde waarde en het aanpassen aan klimaatverandering. De rijstindustrie wordt gezien als een van de belangrijkste producten van de provincie. Met name de rijstindustrie is geleidelijk aan een hoge kwaliteit en economische efficiëntie gaan bereiken, wat de inkomsten van rijsttelers heeft verhoogd.

Het hoogtepunt is het aandeel speciale rijst en kwaliteitsrijst, goed voor meer dan 54%. Vooral de rijstvariëteiten ST24 en ST25 vertegenwoordigen meer dan 18% en worden door internationale wedstrijden uitgeroepen tot "de beste rijst ter wereld".

De heer Vuong Quoc Nam zei dat de druk van de internationale concurrentie steeds groter wordt voor de rijstindustrie. Veel landen in de regio die een voorsprong hebben op het gebied van rijst, heropenen ook geleidelijk hun activiteiten na een periode van exportbeperkingen.

De smaak van consumenten in sommige traditionele markten is ook aanzienlijk veranderd. Veel landen en consumenten zijn niet alleen geïnteresseerd in heerlijke, voedzame en gezonde rijstproducten, maar eisen ook milieuvriendelijke rijstproductie. Dit toont aan dat de Vietnamese rijstindustrie zowel met uitdagingen als kansen te maken heeft.

Aan de managementzijde zei de heer Le Thanh Hoa, adjunct-directeur van de afdeling Kwaliteit, Verwerking en Marktontwikkeling (Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling): "De Vietnamese rijstindustrie heeft de afgelopen decennia een indrukwekkende ontwikkeling doorgemaakt. Van een importland is Vietnam uitgegroeid tot 's werelds grootste exportland en door de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) aangemerkt als een land dat wereldwijde voedselzekerheid garandeert."

Tijdens de rijstoogst van 2024 zal het land 7,09 miljoen hectare beslaan, met een gemiddelde opbrengst van 61,2 kwintaal/hectare en een productie van 43,4 miljoen ton. In de eerste tien maanden van 2024 steeg de waarde van de Vietnamese rijstexport naar de Filipijnen met 59,1%, naar Indonesië met 20,2% en naar Maleisië met een factor 2,2. De rol van merken in de ontwikkeling van de rijstindustrie is een factor die de productwaarde en het concurrentievermogen verhoogt en de doelstelling van duurzame ontwikkeling koppelt aan het verhogen van de toegevoegde waarde.

Volgens de heer Le Thanh Hoa heeft de ontwikkeling van rijstmerken in Vietnam nu zijn vruchten afgeworpen. Zo zijn een aantal Vietnamese rijstbedrijven erin geslaagd hun merken op te bouwen en voet aan de grond te krijgen op de internationale markt. Een typisch voorbeeld is de ST25-rijst van de heer Ho Quang Cua. ST25-rijst heeft de Vietnamese landbouwsector trots gemaakt door de titel "Beste Rijst ter Wereld" te winnen.

Het succes van ST25 is een bewijs van het grote potentieel van de Vietnamese rijstindustrie en schept de voorwaarden voor de Vietnamese rijstindustrie om haar merk op de wereldmarkt te versterken.

De ontwikkeling van Vietnamese rijstmerken kent echter nog steeds enkele problemen, zoals het opbouwen van vertrouwen in kwaliteit, het ontbreken van juridische ondersteuning voor de bescherming van internationale merken en het ontbreken van focus op de binnenlandse markt.

"Het is noodzakelijk om de productkwaliteit te verbeteren; rijstmerken en geografische aanduidingen op te bouwen en te ontwikkelen; geëxporteerde rijstproducten te diversifiëren; rijstproducten met toegevoegde waarde te ontwikkelen; technologie in de rijstproductie te innoveren; de internationale handelspromotie te bevorderen en de merkpositie te bevestigen", noemde de heer Hoa zes oplossingen om het Vietnamese rijstmerk te overwinnen en op te bouwen.

Bron: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html