Is het aan te raden om elke dag kleefrijst als ontbijt te eten?

Mijn familie eet vaak kleefrijst als ontbijt; het is simpel, snel, schoon en vullend. Is het gezond om elke dag kleefrijst te eten? (Nga, 29 jaar, Hanoi )

Antwoord:

Kleefrijst is een bekend gerecht en veel mensen kiezen het als ontbijt vanwege het gemak – het kan in tegenstelling tot gerechten met bouillon zo uit de hand gegeten worden. Bovendien is kleefrijst goedkoper dan andere ontbijtproducten en geeft het een langer verzadigd gevoel, waardoor het een populaire keuze is voor werkenden. Het is echter af te raden om het te vaak te eten en sommige mensen zouden het zelfs helemaal niet als ontbijt moeten kiezen.

Kleefrijst is een soort kleefrijstgerecht dat op verschillende manieren wordt bereid. Niet alleen gewone witte kleefrijst of kleefrijst met bonen, maar ook gecombineerd met allerlei andere ingrediënten, zoals kleefrijst met kip, kleefrijst met eieren, kleefrijst met gestoofd vlees, enzovoort. Qua voedingswaarde bevat een portie kleefrijst momenteel 400-600 kcal, wat meer dan genoeg energie kan zijn voor een ontbijt, meer dan een brood of een kom vermicelli of pho. Regelmatig kleefrijst eten kan daarom gemakkelijk leiden tot overgewicht en obesitas. Als je wilt afvallen, is het raadzaam je consumptie van kleefrijst te beperken.

Bovendien, hoewel kleefrijst je lang een vol gevoel kan geven, is het niet voedzaam. Kleefrijst bestaat bijna volledig uit koolhydraten en hoewel het eiwitten en vetten bevat in combinatie met vlees, eieren en varkensvlees, is het arm aan vitaminen en mineralen uit groenten en fruit, of zijn deze in verwaarloosbare hoeveelheden aanwezig. Daarom moet je niet elke dag kleefrijst eten; eet het maximaal twee keer per week, en dan met mate.

Kleefrijst moet gecombineerd worden met andere voedingsmiddelen zoals vlees, bonen, eieren en groenten om een ​​compleet scala aan voedingsstoffen binnen te krijgen. Het ontbijt moet regelmatig gevarieerd worden met verschillende gerechten om het gevarieerder te maken.

Dr. Tu Ngu
Vietnamese Voedingsvereniging

Bronlink: https://vnexpress.net/co-nen-an-xoi-sang-hang-ngay-4664307.html