Om het traditionele ambacht van het maken van Cam Thach-rijstnoedels te behouden.

QTO - Het dorp Cam Thach in de gemeente Hieu Giang staat bekend om zijn eeuwenoude, traditionele ambacht van het maken van vermicelli. Het dorp werd in 2014 door het provinciale volkscomité van Quang Tri erkend als traditioneel ambachtsdorp. Echter, met de ontwikkeling van de productie neemt de milieuvervuiling in het dorp steeds verder toe. Nog zorgwekkender is het plan om het dorp te verplaatsen naar een geconcentreerd vermicelli-productiegebied, ver weg van woongebieden, om het vervuilingsprobleem aan te pakken. Dit plan brengt het risico met zich mee dat de vervuiling in het nieuwe woongebied terugkeert als de fundamentele milieuproblemen niet worden opgelost.

Wanneer traditionele ambachtsdorpen hotspots van vervuiling worden.

Op hete vroege zomerdagen, wanneer je door het culturele dorp Cam Thach in de gemeente Hieu Giang loopt, ruik je direct de scherpe, zure geur van het water waarin de rijst weekt en de vieze stank van het afvalwater van de meelfabrieken die uit de woonwijk opstijgt. Een eeuwenoud ambachtsdorp dat generaties lang heeft bestaan, wordt geconfronteerd met een hartverscheurende paradox: hoe meer de productie zich ontwikkelt, hoe krapper en benauwender de leefomgeving wordt.

Volgens Nguyen Cong Tai, het hoofd van het dorp Cam Thach, telt het culturele dorp momenteel 125 huishoudens. Vroeger maakte bijna elk huishouden vermicelli. Tegenwoordig beoefent meer dan 70% van de huishoudens het ambacht nog steeds, en zo'n 15 huishoudens hebben geïnvesteerd in grootschalige productiemachines.

“De vermicelli van Cam Thach staat bekend om zijn witte, taaie noedels met het geurige aroma van lokale rijst. Het vermicelli-maken biedt veel gezinnen een stabiel inkomen en draagt ​​bij aan het behoud van een kenmerkend traditioneel ambacht. Naarmate de productie echter toeneemt, overschrijdt de hoeveelheid afvalwater de zuiveringscapaciteit van de woonwijk. Jarenlang hebben de dorpsbewoners te maken gehad met de stank en het stilstaande afvalwater, wat vervuiling veroorzaakt en hun dagelijks leven direct beïnvloedt”, aldus meneer Tai.

Een hoek van het geconcentreerde productiegebied van het vermicelli-dorp Cam Thach - Foto: NTH

Geconfronteerd met milieuvervuiling, plande het voormalige district Cam Lo in 2018 een geconcentreerd productiegebied voor de vermicelli-productie in de buurt van het Truc Kinh-meer, op ongeveer 3,5 km van het dorp Cam Thach.

Daarom zal op een terrein van 3,3 hectare een geconcentreerd productiegebied voor vermicelli worden aangelegd, inclusief wegen, een afvalwaterzuiveringsinstallatie, een waterleiding- en rioleringssysteem, elektriciteit voor huishoudelijk en industrieel gebruik, enzovoort, met een totale investering van meer dan 10,5 miljard VND. Naar verwachting zal dit de verplaatsing van ongeveer 40 vermicelli-producerende huishoudens uit woongebieden vergemakkelijken, waardoor milieuvervuiling grondig wordt aangepakt en de ontwikkeling van nieuwe plattelandsgebieden wordt bevorderd. Dit wordt beschouwd als een noodzakelijke stap om zowel het traditionele ambacht te behouden als de vervuilingsdruk in woongebieden te verminderen.

Het is onmogelijk om traditionele ambachtsdorpen te ontwikkelen door "vervuiling te verplaatsen".

In 2022 was de heer Nguyen Van Tam het eerste gezin in het noedeldorp Cam Thach dat zijn huis verkocht en verhuisde naar het gebied waar de noedels geconcentreerd worden. Na de verhuizing kreeg de familie Tam een ​​perceel van 300 m² toegewezen. In 2023 volgden nog drie gezinnen, waaronder de heren Bui Minh Trien, Hoang Xuan Khuong en Nguyen Quang Tri. Na korte tijd begon het afvalwaterzuiveringssysteem echter verstopt te raken en storingen te vertonen. Sommige bewoners kregen last van terugstromend afvalwater in hun huizen, wat een sterke, onaangename geur veroorzaakte en hen dwong terug te keren naar hun oude dorp. De stankoverlast leidde tot klachten van bewoners in het nieuwe productiegebied en het nabijgelegen dorp Truc Khe.

Volgens de heer Nguyen Van Tam kampt het geconcentreerde productiegebied van het vermicelli-dorp Cam Thach nog steeds met veel obstakels. De bewoners hebben nog geen gebruiksvergunning voor hun grond gekregen, waardoor ze hun leven niet kunnen stabiliseren en geen bankleningen voor de productie kunnen afsluiten. Bovendien is de milieuvervuiling in de nieuwe woonwijk nog niet grondig aangepakt, waardoor veel huishoudens het gevoel hebben dat de verhuizing naar de nieuwe locatie niet verschilt van het wonen in het oude dorp.

Volgens Pham Viet Thanh, vicevoorzitter van het Volkscomité van de gemeente Hieu Giang, heeft de gemeente na de fusie en de invoering van het tweelaagse lokale bestuursmodel meer dan 2 miljard VND opgenomen in haar meerjareninvesteringsplan voor de reparatie, modernisering en bouw van een nieuw en een groter afvalwaterreservoir voor het vermicelli-productiegebied. Het project bevindt zich momenteel in de ontwerpfase. "Het bouwen van infrastructuur en afvalwaterzuiveringsinstallaties voor het vermicelli-dorp is al lastig, maar het in stand houden van de effectieve werking van het afvalwaterzuiveringssysteem is nog veel moeilijker vanwege het ontbreken van een geschikt beheersmechanisme en stabiele financiering", aldus Thanh.

Een eeuwenoud ambachtsdorp kan niet blijven floreren door zijn eigen leefomgeving te vervuilen. Naast investeringen in een uitgebreide infrastructuur voor afvalwaterzuivering, moet worden overwogen om te werken volgens een coöperatief model of een gemeenschappelijke beheersgroep; bewoners te ondersteunen bij de toegang tot schonere productietechnologieën; en een geschikt verhuisplan op te stellen om draagvlak te creëren. Het behoud van traditionele ambachten is noodzakelijk, maar het behoud ervan op een schonere, meer beschaafde manier is de weg naar de langetermijnontwikkeling van het vermicellimerk Cam Thach.

Thanh Hai

Bron: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202605/de-giu-nghe-bun-cam-thach-6992f4d/