Om koffiebonen te helpen de internationale markt te bereiken.

De koffie-industrie in Lam Dong maakt een sterke verschuiving door van een focus op "hoge opbrengst" naar een focus op "hoge waarde". Door herbeplanting, technische verbeteringen, diepgaande verwerking en merkopbouw versterken de koffiebonen uit Lam Dong geleidelijk hun concurrentievermogen, voldoen ze aan strenge eisen en breiden ze hun positie op de internationale markt uit.

Koffie is de belangrijkste bron van inkomsten voor het gezin van de heer Ly Van Khiem in de gemeente Ta Nang.

Stichting voor duurzame ontwikkeling

In 2000 sloot de heer Ly Van Khiem zich aan bij de migratie van mensen die zich vestigden in het dorp Ta Son, in de gemeente Ta Nang (provincie Lam Dong ), om een ​​nieuw leven te beginnen. Destijds was het land nog onontwikkeld, waren de productieomstandigheden gebrekkig en was er vrijwel geen landbouwkennis. Door te leren van ervaren boeren en zelf te experimenteren, heeft de heer Khiem zich vanaf het begin tot op de dag van vandaag toegelegd op de koffieteelt.

In de loop der jaren wortelde de koffie niet alleen in het nieuwe land, maar werd het geleidelijk aan ook de belangrijkste bron van inkomsten voor zijn gezin en nauw verbonden met hun levensonderhoud op de lange termijn. Nadat hij jarenlang koffie had verbouwd en de schommelingen in prijzen en kwaliteit van zijn planten had meegemaakt, besloot meneer Khiem zijn koffieplantage te enten en te verbeteren door hoogwaardige koffievariëteiten te selecteren die geschikt waren voor de lokale bodem en het klimaat. Vanuit zijn praktijkervaring stelde meneer Khiem dat koffieteelt pas echt duurzaam is als telers investeren in de juiste zorg en kwaliteit beschouwen als de doorslaggevende factor voor de waarde van de koffiebonen op de lange termijn.

Na de samenvoeging van de administratieve grenzen werd Lam Dong de provincie met het grootste koffieteeltgebied van het land, met meer dan 328.000 hectare. De verwachte productie voor het oogstjaar 2025-2026 zal naar verwachting meer dan 1 miljoen ton bedragen, waarmee de positie van Lam Dong als koffiehoofdstad van Vietnam verder wordt versterkt.

De koffie-industrie genereert niet alleen aanzienlijke inkomsten, maar biedt ook werkgelegenheid aan mensen op het platteland, trekt tientallen bedrijven aan die zich bezighouden met de inkoop, verwerking en export van koffie, en heeft een sterk rimpeleffect op de lokale economie .

Lam Dong heeft een enorm potentieel om uit te groeien tot een toonaangevend centrum voor koffieproductie, -verwerking en -export in Vietnam.

Verschuiving van “hogere output” naar “hogere waarde”.

De afgelopen jaren is de koffieproductie in de provincie geleidelijk aan gemoderniseerd. De hele provincie telt momenteel 22.735 hectare aan koffieplantages die met behulp van hightechmethoden worden bewerkt. De provincie ontwikkelt vijf hightech koffieproductiezones met een totale oppervlakte van 1.743,5 hectare. Vijf van deze zones zijn al officieel erkend en bevinden zich in de koffieproducerende gebieden van Di Linh, Bao Lam, Thuan An en Duc An.

Sleuteltechnologieën zoals waterbesparende irrigatiesystemen, slimme bemesting via irrigatiesystemen en geïntegreerde plaagbestrijding (IPHM) dragen bij aan lagere inputkosten, geoptimaliseerd gebruik van hulpbronnen en verbeterde kwaliteit van koffiebonen.

Naast de productie stimuleert de provincie Lam Dong de uitbreiding van koffieteeltgebieden die voldoen aan duurzaamheidscertificeringen zoals VietGAP, 4C, UTZ, Rainforest en biologisch. Momenteel beslaat het gecertificeerde gebied 117.454 hectare, goed voor 36,4% van het totale areaal, met een bijbehorende productie van 433.715 ton.

De hele provincie heeft 65 productie- en consumptieketens opgezet, waaraan 29.420 boerenhuishoudens deelnemen op een schaal van 55.468 hectare. Deze ketens helpen bij het organiseren van een gesynchroniseerde productie, het stabiliseren van de opbrengst en het creëren van een duurzame aanvoer voor bedrijven.

In 2024 bedroeg de directe export van groene koffiebonen circa 158.253 ton, met een waarde van 478,8 miljoen dollar. Markten zoals Zwitserland, Italië, Japan en Duitsland stellen hoge eisen aan kwaliteit en duurzaamheid, waardoor de eisen aan de binnenlandse productie steeds strenger worden.

Ondanks de successen kampt de koffie-industrie van Lam Dong met tal van uitdagingen. Klimaatverandering veroorzaakt droogte, onregelmatige regenval en complexe plagen; de kosten van materialen, meststoffen en arbeid stijgen snel, waardoor de winstmarge voor koffieboeren kleiner wordt.

Opvallend is dat meer dan 98% van de huidige koffie-export nog steeds bestaat uit groene koffiebonen, wat resulteert in een lage toegevoegde waarde. De praktijk van het oogsten van onrijpe koffiebessen en de zwakke banden tussen boeren en bedrijven blijven bestaan, waardoor de kwaliteit afneemt en de ontwikkeling van specialty coffee wordt belemmerd.

Daarnaast legt de Europese Verordening inzake ontbossing (EUDR) verplichte eisen op voor transparantie over teeltgebieden en traceerbaarheid, waardoor de koffie-industrie ingrijpende veranderingen moet doorvoeren als zij haar exportmarkt wil behouden.

Als reactie op de eisen van integratie heeft de landbouwsector van Lam Dong een langetermijnontwikkelingsstrategie opgesteld: de verschuiving van landbouwproductie naar landbouweconomie, met kwaliteit, merkbekendheid en internationale naleving als maatstaven.

De provincie richt zich op het herplanten en renoveren van verouderde koffieplantages; het bevorderen van de toepassing van geavanceerde technologie en digitale technologie; het opbouwen van authentieke waardeketens; het ontwikkelen van diepgaande verwerking en het verhogen van het percentage verwerkte koffie tot 10-15% in 2030. Tegelijkertijd streeft de provincie ernaar de geografische aanduiding "Lam Dong Coffee" effectief te positioneren en te benutten, door koffieproductie te verbinden met agrotoerisme en de lokale cultuur.

De provincie Lam Dong maakt geleidelijk de overstap naar de ontwikkeling van hoogwaardige koffie, specialty coffee en duurzame ontwikkeling, zodat de koffiebonen uit de hooglanden een groter bereik krijgen op de internationale markt.

Bron: https://baolamdong.vn/de-hat-ca-phe-vuon-ra-thi-truong-quoc-te-414244.html