De waarde van thee herdefiniëren

Thee moet opnieuw worden gedefinieerd als cultureel erfgoed, en niet simpelweg als een industrieel gewas of een alledaagse drank.

De provincie Lam Dong heeft ongeveer 9.411 hectare land dat bestemd is voor de theeteelt.

Veel thee-experts beweren dat theeplanten specifieke ecologische eisen stellen. De grond voor de theeteelt moet aan bepaalde criteria voldoen met betrekking tot hoogte, bodemsoort, temperatuur, licht, luchtvochtigheid, enzovoort. Deze biochemische basis bepaalt de levensduur en kwaliteit van de theeplant. Thee – een symbool van de unieke Vietnamese cultuur – is het resultaat van waardevolle kennis en ervaring, opgedaan door hard werken en creativiteit: het planten, verzorgen, verwerken, genieten en verbinden van de gemeenschap.

Volgens het ministerie van Industrie en Handel zal de exportomzet van verwerkte thee uit de provincie naar verwachting 14 miljoen dollar bedragen in 2025. De heer Nguyen Manh Hung, directeur van Tri Viet Tea Company (wijk 3, Bao Loc), lichtte dit cijfer toe: “De Vietnamese thee-industrie is decennialang voornamelijk gedreven door een productiegerichte mentaliteit: het uitbreiden van de theeplantages om de opbrengst te verhogen en de productiekosten te verlagen. Deze aanpak heeft de directe bestaansproblemen van veel theetelers, verwerkers en handelaren weliswaar opgelost, maar heeft de Vietnamese thee-industrie ook in een prijsgerichte concurrentie gedreven, gericht op de lagere prijssegmenten, waardoor de industrie kwetsbaar is geworden voor grote marktschommelingen.”

In de huidige context is het uitbreiden van de theeteelt niet haalbaar, omdat verstedelijking een grote hoeveelheid land voor ontwikkeling vereist. Bovendien is de economische waarde van thee relatief laag in vergelijking met andere gewassen zoals durian, macadamia en koffie, waardoor mensen geleidelijk overstappen op gewassen met een hogere economische waarde.

Volgens gegevens van het departement Landbouw en Milieu van Lam Dong is er momenteel ongeveer 9.411 hectare land beplant met thee, en dit areaal neemt af. Mensen hebben een deel van de oude theeplantages omgezet naar de teelt van andere gewassen zoals koffie, durian, avocado en passievrucht. "De Vietnamese thee-industrie moet zich richten op het verbeteren van de kwaliteit, het verhogen van de waarde, het verbeteren van de bodem, het structureren van waardeketens en het beheren van waardeketens om zich aan te passen aan het wereldwijde concurrentielandschap", benadrukte de heer Nguyen Manh Hung.

Volgens de heer Nguyen Manh Hung moet de Vietnamese thee-industrie niet concurreren met de grote theeproducenten op het gebied van productievolume. We moeten concurreren door middel van differentiatie – differentiatie in land, differentiatie in geschiedenis, differentiatie in theecultuur, differentiatie in theekennis en -praktijken… “Ten eerste moet de staat de belangrijkste theeteeltgebieden duidelijk vaststellen op basis van diepgaand wetenschappelijk onderzoek, vervolgens een dossier samenstellen om elk gebied te identificeren en het teeltkader voor elk gebied te standaardiseren, waarbij de aanpak van ‘één variëteit – één teeltproces – voor alle regio’ wordt vermeden.”

De overheid zou ook beleid moeten voeren om boeren te ondersteunen bij de omschakeling naar of het herstel van theeplantages die hun exploitatiegrenzen hebben overschreden. Zoals hierboven vermeld, is thee een gewas met specifieke ecologische eisen. Theeplantages vereisen strikt nutriëntenbeheer, naast een goede controle van de landgebruikscyclus op basis van biologische drempels”, verduidelijkte de heer Nguyen Manh Hung.

In de context van wereldwijde concurrentie is het verschil in theekwaliteit de maatstaf voor waarde. Daarom hebben theeproducenten gestandaardiseerde technische vaardigheden nodig, opgedaan door middel van training, om te voldoen aan de eisen van de functie in de waardeketen. Met andere woorden, theeproducenten moeten professioneel opgeleide personen zijn – mensen die zowel de theeplant, de aanplant-, verzorgings- en verwerkingsprocessen als de dynamiek van de markt begrijpen.

Door de waarde van thee op de juiste manier te positioneren binnen de mondiale waardeketen, worden situaties voorkomen waarin theetelers losgekoppeld raken van theeverwerkers, theeverwerkers losgekoppeld raken van de markt en theehandelaren geen langetermijnverantwoordelijkheid nemen jegens theetelers. Duidelijke rolverdeling, transparantie van verantwoordelijkheden en een eerlijke verdeling van de opbrengsten zijn essentieel voor de duurzame ontwikkeling van de Vietnamese thee-industrie.

Bron: https://baolamdong.vn/dinh-vi-lai-gia-tri-cua-tra-421485.html