Vraag een Vietnamees wat hij of zij van Da Nang vindt, en de kans is groot dat ze de voor de hand liggende voordelen van de stad zullen prijzen: zonneschijn, zand en zee. Hoewel dit inderdaad de hoogtepunten zijn van de op twee na grootste stad van Vietnam – een populaire bestemming voor zowel binnenlandse als internationale toeristen – heeft Da Nang veel meer te bieden dan alleen uitgestrekte stadsstranden en een helderblauwe hemel.
Da Nang mist de traditionele architectuur van Hanoi of naburige steden zoals Hue en Hoi An. Da Nang compenseert dit echter met zijn nauwe band met de natuur, ruime openbare ruimtes en een culinaire scene die geliefde traditionele gerechten combineert met unieke innovaties. Al met al is Da Nang misschien wel de meest leefbare grote stad van Vietnam.
Twee dagen is precies genoeg tijd om te genieten van het beste dat Da Nang te bieden heeft. En de Michelin Gids staat klaar om bezoekers te helpen de leukste activiteiten en, misschien wel net zo belangrijk, de beste gerechten te ontdekken die deze kuststad te bieden heeft.
Het strand van Da Nang is meer dan 10 kilometer lang.
Dag 1
Ochtend
Geniet zoals de locals en ga bij zonsopgang naar het strand. Het strand van Da Nang – net als de meeste stranden in Vietnam – is op het oosten gericht, wat betekent dat je er een prachtig uitzicht hebt op de zonsopgang, een simpel genot dat de lokale bevolking nooit wil missen. Het strand strekt zich uit over meer dan 10 kilometer, maar voor de Vietnamezen zijn de beste plekjes te vinden aan het einde van de straten Pham Van Dong of Nguyen Van Thoai. Na een duik in zee kun je een ligstoel in de buurt zoeken en genieten van een verfrissende kokosnoot. Voordat je vertrekt, kun je nog even kijken naar het gigantische witte standbeeld van Quan Am (Guan Yin) op het schiereiland aan je linkerhand, als je uitkijkt over de oceaan.
Neem een taxi en volg de kustweg naar het zuiden richting de Marmerbergen om een van de meest indrukwekkende religieuze plekken van de stad te bereiken. De vijf elementen van de oosterse filosofie – vuur, water, aarde, hout en metaal – worden vertegenwoordigd in deze vijf clusters van kalkstenen pieken met marmeren rotsformaties. De bergen worden al decennialang gebruikt voor marmerwinning, maar tegenwoordig herbergen de grotten talloze tempels. Een absolute aanrader is de Waterberg, met meer dan een dozijn tempels en verschillende interessante uitzichtpunten.
Verse zeevruchten bij Bé Mặn
Lunch
Na een uur of twee de Marmerbergen te hebben verkend, brengt de taxi ons via de kustweg terug naar de stad, waar we genieten van een heerlijke lunch met zeevruchten bij Bé Mặn. De Michelin-inspecteur beveelt gestoomde inktvis met gember en lente-uitjes aan, geserveerd met salade.
Middag
Ga na de lunch naar het Cham Beeldenmuseum van Da Nang, de belangrijkste bezienswaardigheid van de stad. Da Nang kan erg heet worden in de zomermaanden, dus het is aan te raden de middag door te brengen in een museum met airconditioning. De focus ligt hier op het Cham-volk, dat al eeuwenlang in Centraal-Vietnam woont. Het Cham Beeldenmuseum van Da Nang herbergt een van de rijkste en mooist gepresenteerde collecties Cham-kunst ter wereld.
Da Nang Cham Beeldenmuseum
Ga vervolgens naar 113 Nguyen Chi Thanh, waar je een trendy cluster van cafés vindt die populair zijn bij studenten. Er zijn hier tal van interessante opties. Vanaf daar kun je 5 minuten naar het noorden lopen naar de Dien Hai-citadel, gebouwd in het begin van de 20e eeuw, waar je ook het Da Nang Museum vindt. Eerlijk gezegd is het niet het beste museum van de stad. Maar het heeft wel een aantal opmerkelijke foto's die laten zien hoe Da Nang in slechts enkele decennia is getransformeerd van een klein vissersdorp tot een schitterende metropool.
Diner
Net ten zuiden van de oude citadel vind je Bun Cha Ca 109, waar een specialiteit uit Da Nang wordt geserveerd: visnoedelsoep met zeevruchtenbouillon, gegarneerd met bamboescheuten, kool, ananas, visballetjes en krabkoekjes.
Dag 2
Ochtend
Je hoeft vanochtend niet bij zonsopgang op te staan, maar je moet wel vroeg vertrekken als je aankomt op het schiereiland Son Tra, een uitgestrekt, dichtbebost gebied. Als je het prettig vindt om op een motor te rijden, huur er dan een. Zo niet, neem dan een taxi. Bezoek eerst de Linh Ung-pagode en bewonder het imposante standbeeld van Quan Am, dat je gisteren vanaf het strand zag. Ga vervolgens verder de stad uit en kijk of je de bedreigde bruinvoetlangur kunt spotten. Houd je ogen open, wie weet zie je er wel een.
Linh Ung-pagode op het schiereiland Son Tra
Lunch
Op de terugweg naar de stad maakten we een omweg en stopten we voor een lichte lunch bij Nam Hien (Phan Thanhstraat). Het hoogtepunt hier is banh xeo, een heerlijke pannenkoek van rijstmeel, belegd met garnalen en taugé. Hier wordt banh xeo geserveerd met een zoete pindasaus.
Middag
Na de lunch is het tijd om te ontspannen in een ander museum. Deze keer gaan we naar het Da Nang Museum voor Schone Kunsten, een zelden bezocht maar uitstekend museum met een rijke collectie werken van kunstenaars uit Centraal-Vietnam. De meeste kunstwerken worden tentoongesteld op de bovenverdieping, waar ze zijn gecategoriseerd op medium: olieverf, zijde, sculptuur, enzovoort. Misschien wel de meest opvallende stukken zijn de lakschilderijen, vervaardigd met nauwgezette technieken om een glinsterend effect te creëren. Na het museumbezoek gaan we naar het strand voor een laatste duik in de zee en maken we ons klaar voor het diner.
Eten in Luk Lak
Diner
Sluit uw dagen af met een glamoureus diner aan de rivier in Da Nang. Luk Lak serveert verfijnde, moderne Vietnamese gerechten in het stadscentrum, met een verscheidenheid aan bijzondere gerechten, waaronder gegrild gehakt met kruiden en citroengras.
Avond
Na het diner kunt u een wandeling maken door de Bach Dang-straat en langs de Han-rivier. U kunt de kleurrijke bruggen van Da Nang bewonderen, die spectaculair verlicht zijn, waaronder de iconische Drakenbrug. Als het zaterdag of zondag is, steek dan de Drakenbrug over naar het oosten en bekijk de vuurspuwende spits, die precies om 21.00 uur te zien is. Ga daarna naar een bar aan de rivier...
Bron: https://thanhnien.vn/du-khach-kham-pha-gi-khi-co-48-gio-o-da-nang-185241119114154191.htm
Reactie (0)