Binh Thuan is geliefd bij veel toeristen, niet alleen vanwege de beroemde bezienswaardigheden zoals de historische plek Duc Thanh - waar president Ho Chi Minh lesgaf, Van Thuy Tu - waar het grootste walvisskelet van het land wordt vereerd, Hong Hill, Suoi Tien, Bau Trang, het zevenkleurige rotsstrand van Binh Thanh (Tuy Phong), de berg Ta Cu (Ham Thuan Nam), de Thac Ba-waterval (Tanh Linh)... maar ook vanwege de rijke culinaire scene, die een eigen unieke identiteit heeft met lokale specialiteiten en divers is door de samensmelting van culinaire tradities uit andere regio's.
De viskoekjesnoedelsoep uit Phan Thiet is een favoriet gerecht onder veel toeristen, omdat het niet alleen makkelijk te eten en heerlijk is, maar ook betaalbaar. Na een duik in de zee bij Doi Duong Beach in Mui Ne kun je bij elk kraampje stoppen – "Als je een groep mensen ziet eten, is het zeker een kraampje met viskoekjesnoedelsoep," concludeerde meneer Nguyen Trieu na zijn bezoek aan Phan Thiet. Hij legde uit: Phan Thiet heeft een uniek kenmerk: 's ochtends of laat in de middag verkopen veel vrouwen viskoekjesnoedelsoep langs de weg. Een klein winkeltje is al genoeg om een pot noedelsoep neer te zetten. Soms is een klein plastic tafeltje met vier stoelen al voldoende om een viskoekjesnoedelsoepkraam te beginnen. In meer chique restaurants met ruime, luchtige zitplaatsen of hogere tafels wordt de noedelsoep ook "aangepast" met variaties zoals noedelsoep met varkenspoot of visnoedelsoep (waarbij vers visvlees wordt gekookt en vervolgens in stukjes wordt verdeeld). Op plekken zoals Pham Hung Street vind je noedelsoep met kreeft, noedelsoep met garnalen, enzovoort. Naast noedelsoep is rundvleespho in Phan Thiet, hoewel niet de originele lokale versie, ook erg populair bij toeristen. Veel toeristen die van rundvleespho met Chinese kruidensmaken houden, zoeken Pho 39 op, terwijl degenen die authentieke rundvleespho uit Phan Thiet willen proeven naar restaurant Hong (Tran Phu Street) gaan. Runderpho in Hanoi-stijl is ook verkrijgbaar bij veel restaurants in Ton Duc Thang en Thu Khoa Huan Street. Phan Thiet heeft ook een beroemde rundvleesnoedelsoep met perillabladeren die al tientallen jaren bestaat en een zeer unieke smaak heeft (inwoners van Phan Thiet noemen het vaak "vieze rundvleesnoedelsoep!"). Het restaurant bevindt zich in Tran Hung Dao Street. Het rundvlees wordt gaar gekookt tot het mals is, de bouillon heeft een zoet-hartige smaak en in combinatie met perillabladeren, een beetje azijn en chilipoeder ontstaat een vrij unieke smaak. Naast noedelsoep en rundvleespho biedt Phan Thiet ook veel ontbijtgerechten die kenmerkend zijn voor verschillende regio's, zoals Quang-noedels uit Da Nang, kipnoedels en noedels met slangenkopvis uit Quang Nam…
Ontbijtgerechten met rundvlees
Naast Mui Ne kiezen veel toeristen die Phan Thiet bezoeken er nog steeds voor om het stadscentrum te verkennen en het kustplaatsje te ontdekken. Meneer Nguyen Cuong leidde onlangs een groep van 30 mensen uit Tay Ninh naar Phan Thiet. Op aanraden van vrienden die Phan Thiet al hadden bezocht, koos hij voor Sunrise Cafe in de Ton Duc Thangstraat, een café met comfortabele zitplaatsen en een gevarieerde menukaart voor het ontbijt. Hij vertelde: "Het café heeft een prachtige ruimte, een traditioneel gebouw van twee verdiepingen versierd met meer dan 500 kleurrijke lantaarns. In de tuin ligt een kronkelende vijver met scholen koivissen, wat zorgt voor een heerlijk ontspannen sfeer. Het café biedt bijna tien verschillende gerechten aan, zoals Australische biefstuk, noedelsoep met varkensbotten, wontonnoedels, gestoofd rundvlees, enzovoort. De drankjes zijn ook vrij uniek, waaronder machinaal gezette koffie met palmsuiker, melkthee met palmsuiker en verfrissende drankjes met palmsuiker..."
Het drankaanbod is zeer gevarieerd, met onder andere verfrissende drankjes, melkthee met palmsuiker en nog veel meer.
Naast Sunrise, dat aan alle criteria voor de smaak van toeristen voldoet, heeft Phan Thiet ook honderden andere etablissementen die op verschillende manieren een merknaam bij toeristen hebben opgebouwd. Sommige bieden heerlijk eten, andere heerlijke drankjes, en weer andere combineren koffie, zoetigheden en accommodatie, zoals Every Day in Pham Hung Street… Het voordeel van bekende merken in Phan Thiet, zoals Lam Kieu, Goc Mo, Sunrise en Every Day, is hun redelijke prijsstelling, de duidelijk weergegeven menuprijzen (zowel doordeweeks als op feestdagen) en de professionele service. Daarom keren toeristen er vaak terug als ze de kans krijgen Phan Thiet te bezoeken…
De presentatie van het ontbijt is behoorlijk aantrekkelijk; een hoekje van café Sunrise.
Een kop koffie in de ochtend, een licht maar voedzaam ontbijt en de mogelijkheid om te genieten van lokale specialiteiten behoren tot de prioriteiten van de reisarrangementen die toeristen kiezen. Phan Thiet heeft veel van zulke plekken waaruit u kunt kiezen…
Bron
Reactie (0)