Lokale specialiteiten naar het buitenland exporteren.

Da Nang stimuleert de export van OCOP-producten, brengt geleidelijk aan lokale specialiteiten naar de internationale markt en bevestigt de waarde van Vietnamese landbouwproducten op de wereldwijde exportkaart.

Het verhogen van de status van Vietnamese landbouwproducten.

Begin juli was het een drukte van jewelste in de productiefaciliteit van My Phuong Food Company (dorp Dai La, wijk Hoa Khanh Nam, stad Da Nang ). De machines maakten lawaai en de heerlijke geur van kokoskoekjes hing in de lucht. Bestellingen voor gebakken kokoskoekjes werden continu verwerkt voor export naar diverse landen, waaronder China, de Verenigde Staten, Israël en andere.

In de productiewerkplaats voor kokoskoekjes van My Phuong Food Company is het een drukte van jewelste ter voorbereiding op exportorders. Foto: Lan Anh.

Terwijl ze toekeek hoe de zorgvuldig ingepakte dozen op vrachtwagens werden geladen voor transport naar de haven, kon mevrouw Mai Thi Y Nhi – medeoprichter van My Phuong Food Company – haar trots niet verbergen toen ze terugdacht aan de uitdagende beginjaren. Afkomstig uit Tam Quan (provincie Gia Lai ), bekend om zijn schaduwrijke kokosplantages, waren zij en haar man vastbesloten om dit bestaande voordeel om te zetten in een onderscheidend product dat diep geworteld is in de lokale identiteit. "We zijn helemaal vanaf nul begonnen, met de simpele wens om de kokosbronnen van ons thuisland te gebruiken om heerlijke, hoogwaardige cakes te maken," vertelde ze.

Het maken van een perfecte kokoscake is echter geen sinecure. Honderden mislukte pogingen, slapeloze nachten in de oven en vrijwel onbeperkt geduld hebben hun vruchten afgeworpen: knapperige, geurige kokoscakes genaamd Top Coco, die de 4-sterren OCOP-status hebben behaald en de potentie hebben om een ​​5-sterrenproduct te worden, veroveren zowel de binnenlandse als de exportmarkt.

De gesloten productielijn voor met sesamzaadjes bedekte kokoskoekjes bij My Phuong Food. Foto: Lan Anh.

De meest memorabele mijlpaal was de bevestiging van de eerste bestelling uit Japan. "Het voelde zowel vreugdevol als stressvol. Want zodra we de wereldmarkt betraden, moest elk proces – van het selecteren van ingrediënten en de verwerking tot de verpakking – bijna perfect nauwkeurig zijn", aldus mevrouw Ý Nhi.

Na die eerste mijlpaal breidde My Phuong Food zijn exportactiviteiten snel uit. Zonder tussenpersonen legde het bedrijf rechtstreeks contact met partners in Zuid-Korea, Taiwan, de Verenigde Staten, Laos, Frankrijk, Mongolië en andere landen en sloot daar orders af. Elke markt stelde unieke eisen, waardoor het hele team voortdurend moest leren, zich aanpassen en de productkwaliteit verbeteren om aan internationale normen te voldoen.

De ambitie om "Vietnamese landbouwproducten naar een hoger niveau te tillen" komt niet alleen tot uiting in de 15 landen waarnaar het bedrijf exporteert, maar ook in de voortdurende productinnovatie. Naast de traditionele Top Coco-lijn blijft het bedrijf nieuwe producten ontwikkelen, zoals kokoskoekjes met fruitsmaak en kokoskoekjes met diverse noten, om tegemoet te komen aan de uiteenlopende smaken van consumenten wereldwijd. Momenteel heeft het bedrijf drie hoofdproductlijnen met meer dan 20 soorten gebakken kokoskoekjes, geproduceerd met een capaciteit van ongeveer 3 ton per dag, waarvan tot 50% bestemd is voor export.

Volgens mevrouw Ý Nhi is het een lange en moeizame weg om een ​​regionale specialiteit van de binnenlandse markt naar de wereldmarkt te brengen. "Productie voor de binnenlandse markt en export verschillen enorm. Bij export moet alles aan internationale normen voldoen – van grondstoffen en productielijnen tot verpakking en conservering. Deze ogenschijnlijk kleine details zijn cruciaal voor het succes op de wereldmarkt", aldus mevrouw Ý Nhi.

Mevrouw Mai Thi Y Nhi controleert de kwaliteit van de producten vóór het verpakken. Foto: Lan Anh.

Het gaat niet alleen om technologie of technieken; wat My Phuong Food uniek maakt, is onze liefde voor lokale producten en ons onwrikbare streven naar kwaliteit. "We zien elke taart als een kleine ambassadeur die een verhaal vertelt over zorgvuldigheid, toewijding en liefde voor onze lokale producten," aldus mevrouw Y Nhi.

Het stimuleren van de OCOP-export

Gedreven door de ambitie om de landbouwproducten van zijn geboortestreek wereldwijd te verspreiden, heeft de heer Nguyen Xuan Son, directeur van Huong Que Production - Processing - Import-Export Trading Company Limited (Da Nang), de internationale markt veroverd met onderscheidende producten uit de Tra My-kaneelregio, zoals sandalen, schoenzolen en ultrafijn kaneelpoeder. Deze producten zijn momenteel verkrijgbaar in Duitsland, Hongarije, Frankrijk, Tsjechië en andere landen, en dragen bij aan de waardevermeerdering van kaneel voor de bevolking van Nam Tra My.

Volgens meneer Son onderscheidt Tra My-kaneel zich door het hoge gehalte aan essentiële oliën en het unieke zoete, kruidige en scherpe aroma. Het wordt al lange tijd beschouwd als "Hooggebergte-jadekaneel", een eerbetoon aan de keizer tijdens de Nguyen-dynastie. Om dit landbouwproduct echter op een bredere markt te brengen, moeten bedrijven proactief de strenge technische barrières van elke markt overwinnen, de productkwaliteit verbeteren, milieuvriendelijkheid garanderen en voldoen aan internationale normen. Alleen wanneer productie en export professioneel georganiseerd zijn, kunnen lokale landbouwproducten de wereldwijde consument veroveren.

Inlegzolen met kaneelgeur hebben geleidelijk aan de internationale markt veroverd. Foto: Lan Anh.

Het succes van bedrijven zoals Huong Que en My Phuong Food toont de praktische effectiviteit aan van het One Commune One Product (OCOP)-programma in Da Nang. De afgelopen jaren is OCOP uitgegroeid tot een "ondersteuningssysteem" voor lokale productiebedrijven om te starten, onderscheidende producten te ontwikkelen die gekoppeld zijn aan toeleveringsketens, en hun afzetmarkten uit te breiden.

Om OCOP-bedrijven (One Commune One Product) te ondersteunen, heeft de stad diverse praktische ondersteuningsactiviteiten opgezet, zoals investeringen in machines en apparatuur, advies over verpakkingsnormen, de ontwikkeling van distributiekanalen en deelname aan nationale en internationale beurzen. Daarnaast zorgen de OCOP-productpresentatiepunten op de Han-markt en de Son Tra-avondmarkt ervoor dat producten rechtstreeks de lokale bevolking en toeristen bereiken.

Volgens mevrouw Vu Thi Bich Hau, adjunct-directeur van het Departement van Landbouw en Milieu van de stad Da Nang, winnen OCOP-producten gestaag aan waarde en reputatie op de markt, wat leidt tot hogere inkomsten en een bijdrage aan de verbetering van het inkomen en de levenskwaliteit van mensen in zowel stedelijke als landelijke gebieden.

“OCOP-producten uit Da Nang zijn niet alleen op de binnenlandse markt verkrijgbaar, maar ook op internationale markten. We willen hun ontwikkeling op het gebied van ontwerp, processen en normen ondersteunen, zodat de export daadwerkelijke waarde oplevert voor producenten en OCOP-deelnemers. OCOP-producten genereren extra inkomsten voor mensen en creëren banen. Het allerbelangrijkste is dat ze waarde toevoegen aan de producten en een arbeidsketen opzetten”, aldus mevrouw Hau.

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dua-qua-que-xuat-ngoai-d762888.html