[E-magazine]: De lentegeest van Noord-Vietnam

Mensen herinneren zich de lente niet vanwege de levendige bloemen, maar vanwege de geur. Een geur die moeilijk te omschrijven is. Misschien is dat wel de reden waarom mensen die ver van het noorden wonen de lente missen. Ze missen de kou die niet koud genoeg is om ze te laten rillen, de regen die niet hard genoeg is om ze doorweekt te maken, de geur die niet sterk genoeg is om ze te bedwelmen...

De lente in het noorden breekt niet zo plotseling aan als de stortbuien in het zuiden. Ze begint op mistige ochtenden. Het is niet echt koud, maar ook niet warm te noemen. De aanhoudende kilte van de nawinter, vermengd met de vochtigheid van de motregen, laat een constant, aangenaam gevoel achter op de huid. De dorpsweg is niet helemaal droog; de zachte aarde weerspiegelt vaag de voetsporen van vrouwen die vroeg naar de markt gaan. De lucht draagt ​​de aardse geur van nat stro, de geur van keukenrook en de geur van de aarde die ontwaakt na een lange winter.

Mensen herinneren zich de lente niet vanwege de levendige kleuren, maar vanwege de geur. Een geur die moeilijk te omschrijven is: een vleugje van de scherpe wind, een snufje van de zoetheid van vroege pomelobloesems, een vleugje van de sterke geur van wierook tijdens Tet (Vietnamees Nieuwjaar), en ergens in de verte de aanhoudende warmte van kleefrijstkoekjes in een kleine keuken. Al deze elementen vermengen zich tot een zeer subtiele geur, zo subtiel dat hij verdwijnt zodra je je blik afwendt.

Ik herinner me die late namiddagen aan het einde van het jaar, wanneer de noordenwind was gaan liggen en nauwelijks nog sterk genoeg was om de perzikbloesems voor de poort te laten wiegen. De bloesems waren niet felrood, maar lichtroze, teer en trillend alsof ze bang waren voor de wind. Telkens als er een windvlaag overtrok, vielen de blaadjes langzaam, zachtjes, zonder haast, alsof ze bang waren de slaperige insecten te storen.

Elk huishouden begint zich voor te bereiden op Tet (het Maan Nieuwjaar). De sfeer is niet luidruchtig, maar wel levendig en vol verwachting. Buiten vult het ritmische gestamp van vijzels voor het maken van varkensworst de lucht. In de keuken pruttelt de pot kleefrijstkoekjes de hele nacht, het vuur verlicht de gezichten van degenen die de wacht houden, hun ogen prikken van de rook, hun harten warmen zich bij de naderende Tet. De geur van bananenbladeren, kleefrijst en mungbonen, vermengd met de geur van houtrook, creëert een uniek aroma dat alleen in het noorden te vinden is, en alleen in de lente.

De lente in Noord-Vietnam leeft nog steeds voort in de eenvoudige maar verfijnde Tet-feesten. Een kom soep van gedroogde bamboescheuten met varkenspootjes, de heldere, zoete bouillon die beelden oproept van verre bergen en bossen. Een bord met plakjes varkensworst, smetteloos wit en geurig naar vers vlees. Gepekelde sjalotten, pittig en scherp, geserveerd met rijke kleefrijstkoekjes, die de aanhoudende kou in de keel verdrijven. Deze gerechten dienen niet alleen om de honger te stillen, maar ook om herinneringen op te roepen. Niet alleen voor het heden, maar voor alle lentes die voorbij zijn gegaan.

Mensen vieren Tet (het Chinese Nieuwjaar) vaak in alle rust. Rustig aan met koken en versieren, rustig aan met familiebezoek en rustig aan met de vreugde. Op de eerste dag bezoeken ze familieleden van vaderskant, op de tweede dag die van moederskant en op de derde dag hun leraren. Elke stap is een herinnering om rechtvaardig te leven, hun plichten te vervullen en een zuiver hart te bewaren. Nieuwjaarswensen hoeven niet bloemrijk te zijn, maar wel oprecht: "Een goede gezondheid in het nieuwe jaar", "Vrede in uw gezin". De lente is dus warm, geurig en vol saamhorigheid.

Na Tet (het Chinese Nieuwjaar) openbaart de lente zich werkelijk. Overal valt een lichte motregen, zo licht als stof, die zachtjes door de lucht dwarrelt. De hemel is altijd nevelig, de bomen zijn teer en de jonge blaadjes ontspruiten in een levendig groen. Pomelo's bloeien wit in de binnenplaats, hun geur is zacht, niet overheersend, net genoeg om een ​​plotselinge herinnering aan iets heel ouds op te roepen. Misschien een dierbare die er niet meer is, een verloren lente, of gewoon een kindertijd die nooit meer terugkomt.

Op lenteochtenden, zittend bij het raam, kijkend naar de regen die op het pannendak valt, luisterend naar de mussen die buiten tjirpen, zakt je hart vanzelf een beetje in je schoenen. Niet verdrietig, maar ook niet helemaal vrolijk. Dat is de lente: altijd met een lichte droefheid, zoals de ochtenddauw op je schouders. Die droefheid doet geen pijn, maar zorgt ervoor dat je langzamer leeft, meer nadenkt, meer geeft om anderen en je hart openstelt om te delen. Misschien is dat wel de reden waarom mensen ver van het noorden de lente missen. Ze missen de kou die niet genoeg is om ze te laten rillen, de regen die niet hard genoeg is om ze doorweekt te maken, de geur die niet sterk genoeg is om ze te bedwelmen. Ze missen al die 'onvolledige' dingen, maar het zijn juist deze dingen die de lente haar ziel, haar essentie en haar geur geven.

De lente is voorbij, de motregen is gestopt, het weer is geleidelijk warmer geworden en de kapokbloemen aan de rand van het dorp kleuren weer felrood, als aankondiging van een nieuw seizoen. Maar de geest van de lente blijft. Hij leeft ergens in onze herinneringen; een vochtige ochtend, een zacht briesje of een plotselinge geur van keukenrook is genoeg om hem terug te brengen, waardoor de harten van degenen die ver van huis zijn, zinken en de ogen van degenen die achterblijven plotseling vol schieten met tranen. Wie zou een seizoen vol hoop en opwinding niet missen en koesteren? Wie zou geen gevoel van weemoed en verlangen ervaren bij de eerste tekenen van de lente?

De lente in Noord-Vietnam betovert niet met haar kleuren, maar met haar geur; ze blijft niet hangen met vreugde, maar met herinneringen. En misschien zal die lente, zolang we haar ons herinneren, nooit echt verdwijnen. Ze blijft hangen in de diepste hoekjes van ons hart, wachtend op de dag dat ze ontkiemt, bloeit en de liefde aanwakkert!

Inhoud: één geur

Foto: Bron: internet

Grafisch ontwerp: Mai Huyen

Bron: https://baothanhhoa.vn/e-magazine-hon-xuan-dat-bac-277785.htm