 |
Momenteel stijgt de prijs van strochampignons die door boeren aan handelaren worden verkocht met ongeveer 10.000-15.000 VND/kg ten opzichte van voorgaande maanden.
Concreet varieert de prijs van strochampignons van klasse 1 (knopchampignons) van 55.000 tot 65.000 VND/kg, terwijl strochampignons van klasse 2 en 3 (open champignons) 50.000 VND/kg kosten. De verkoopprijzen op de markt liggen tussen de 80.000 en 100.000 VND/kg (foto).
Volgens veel champignonkwekers is de stijging van de strochampignonprijzen te wijten aan een verminderd aanbod en een hoge vraag naar strochampignons.
Op dit moment hebben veel gebieden de rijstoogst voltooid, waardoor het aanbod van stro afneemt. Tegelijkertijd is de prijs van stro sterk gestegen doordat mensen stro hamsteren voor veevoer. Dit leidt tot een afname van het areaal dat gebruikt wordt voor de teelt van strochampignons en een daling van de champignonproductie.
Tekst en foto's: THIEN CHI
Bron
Reactie (0)