Verminderd aanbod en herstelde consumentenvraag stuwen eierprijzen scherp omhoog

Op de groothandelsmarkt in het zuiden ( Hanoi ) verkochten handelaren op de ochtend van 9 augustus kippeneieren (Egyptische eieren) voor 3.500 VND per ei; de prijs van rode kippeneieren was 3.000 VND per ei; de prijs van eendeneieren was 3.300 VND per ei.

Mensen kopen kippeneieren op de groothandelsmarkt in het zuiden (Hanoi). Foto: Nguyen Hanh

Mevrouw Hoa, een handelaar op een groothandelsmarkt in het zuiden, zei dat de prijs van kippeneieren al meer dan een maand stijgt. Geleidelijk aan steeg de prijs van 2600 VND per ei naar 2800 VND per ei en nu naar 3500 VND per ei. De reden hiervoor is dat het het seizoen is van de maancakes. Aan de andere kant daalde de prijs van kippeneieren eind vorig jaar en begin dit jaar sterk, waardoor veel kippenhouderijen hun kooien verlieten. Op dit moment is de productie op de markt afgenomen, waardoor de prijs van eieren steeg.

Niet alleen op de groothandelsmarkt in het zuiden, maar ook op de traditionele markten in Hanoi, ligt de prijs van kippeneieren iets hoger en ligt deze doorgaans op 3600 VND per ei. Mevrouw Minh Lan, gespecialiseerd in groothandel en detailhandel op de Kim Lien-markt, vertelde dat de prijs van eieren al meer dan een maand stijgt, maar omdat ze voornamelijk aan vaste klanten verkoopt, is de verkoopprijs, ondanks de hoge aankoopprijs, slechts licht gestegen. In plaats van veel te kopen, verkoopt mevrouw Minh Lan nu slechts genoeg om aan mensen in nood te verkopen.

De hoge prijs van kippeneieren levert boeren momenteel behoorlijk hoge winsten op. De huidige prijs van kippeneieren ligt namelijk rond de 1.500 - 1.600 VND per ei, terwijl de groothandelsprijs van eieren op de boerderij soms rond de 3.000 VND per ei ligt. Deze prijs helpt veel boeren de verliezen van de eerste periode van het jaar te compenseren, toen de prijs van eieren daalde tot 1.300 - 1.400 VND per ei.

De heer Vu Van Yen, eigenaar van een eierboerderij in Hai Phong City, zei dat de groothandelsprijzen voor eieren op de boerderij in ongeveer een maand tijd sterk zijn gestegen. Momenteel worden kippeneieren op de boerderij verkocht voor VND 2.700 - VND 2.800 per ei. Met deze prijs verdient zijn boerengezin ongeveer VND 1.000 per ei. Voor huishoudens die vooraf een productiecontract hebben getekend, schommelt de prijs van eieren op de boerderij echter niet veel.

Aan de zakelijke kant zei mevrouw Chu Thi Hong Thuy, vicevoorzitter en CEO van TAFA GROUP, dat de scherpe stijging van de eierprijzen drie belangrijke redenen heeft. Ten eerste is het aanbod afgenomen, omdat veel boerderijen na de periode van lage prijzen in 2024 gedwongen waren hun schaalgrootte te verkleinen of de productie tijdelijk te staken. Ten tweede namen de wisselkoersschommelingen met 8-10% toe. Ten derde is de vraag hersteld. Dienovereenkomstig nemen de binnenlandse consumptievraag en de export naar Cambodja, Laos en het Midden-Oosten weer toe.

Opvallend is dat de gemiddelde prijs voor eieren in de eerste zes maanden van het jaar in Vietnam nog steeds lager ligt dan het algemene niveau in Zuidoost-Azië en veel andere landen in de wereld . Dit levert de sector een duidelijk concurrentievoordeel op.

Hoe zal de prijs van eieren de komende tijd zich ontwikkelen?

Mevrouw Chu Thi Hong Thuy merkte op dat de eierprijzen de komende tijd hoger zullen blijven dan aan het begin van het jaar, maar relatief stabiel zullen blijven, en mogelijk naar beneden of zijwaarts zullen worden bijgesteld. Bedrijven moeten daarom profiteren van zowel prijsvoordelen als de toepassing van technologie om hun internationale concurrentievermogen te vergroten. Profiteer van de prijsvoordelen van Vietnam om hun exportmarktaandeel te vergroten. Verbeter de winstmarges om technologie te verbeteren.

De heer Nguyen Thanh Son, voorzitter van de Vietnamese Pluimveevereniging, sprak met verslaggevers van de Industry and Trade Newspaper en zei dat de toegenomen vraag en het afgenomen aanbod factoren zijn die de eierprijzen de afgelopen maand hebben opgedreven. Bovendien heeft de Afrikaanse varkenspest ertoe geleid dat consumenten minder varkensvlees zijn gaan eten en zijn overgestapt op gevogelte, pluimvee-eieren en zeevruchten, wat heeft bijgedragen aan de stijging van de eierprijzen.

Op sommige boerderijen is de groothandelsprijs van kippeneieren echter licht gedaald tot ongeveer VND 2.400 - VND 2.500 per ei, in plaats van het vorige niveau van VND 2.800 - VND 2.900 per ei. Hij zei ook dat de prijs van VND 2.000 - VND 2.800 per ei redelijk is en overeenkomt met de werkelijke waarde van het ei en de huidige productiekosten.

De heer Son gaf commentaar op de markt in de komende tijd en zei dat de eierprijzen niet eeuwig stabiel zullen blijven en na 5-6 maanden kunnen dalen. Omdat de eierprijzen zijn gestegen en boeren winst beginnen te maken, zijn sommige boeren begonnen met het aanvullen van hun veestapel. Als de aanvulling van de veestapel echter niet wordt gecontroleerd, kan het verhaal van een groter aanbod dan vraag zich herhalen en zullen de eierprijzen weer dalen. Daarom moeten boeren, vooral kleinschalige boeren, zeer voorzichtig zijn.

Mevrouw Chu Thi Hong Thuy zei hierover dat voor een duurzame ontwikkeling van de eierindustrie vier strategische pijlers nodig zijn. Ten eerste: nauwkeurige data en prognoses. Big data en kunstmatige intelligentie (AI) toepassen om de productie in evenwicht te brengen en zo de situatie van "goede oogst, lage prijs" te voorkomen. Ten tweede: de koppeling van de waardeketen bevorderen. Bedrijven, boeren en distributeurs werken langdurig samen om voordelen en risico's te delen. Ten derde: standaardisatie van kwaliteit. Toepassen van internationale standaarden en transparante traceerbaarheid om de reputatie te behouden en de export uit te breiden. Ten vierde: innoveren van producten en markten. Dienovereenkomstig: de afhankelijkheid van verse eieren verminderen en de productontwikkeling uitbreiden om wereldwijd te kunnen concurreren.

"Naast het inzetten van productietechnologie om de productiviteit te verhogen en de kosten te verlagen, is het stroomlijnen van toeleveringsketens om alle logistieke kosten te optimaliseren, en het ontwikkelen van producten met toegevoegde waarde zoals biologische eieren, functionele eieren, enz. ook een oplossing om de productwaarde te verhogen en tegelijkertijd concurrerende prijzen te behouden", aldus mevrouw Thuy.

Volgens het Departement Veeteelt en Diergeneeskunde (Ministerie van Landbouw en Milieu) bedroeg de totale pluimveestapel in het land in 2024 584,4 miljoen, het hoogste aantal in jaren, een stijging van 3,3% ten opzichte van dezelfde periode. De productie van pluimveevlees bereikte 2,46 miljoen ton (een stijging van 6,9%), de productie van eieren bereikte 20,352 miljard eieren (een stijging van 5,1%), waaronder 13,516 miljard kippeneieren en 6,913 miljard eieren van watervogels. Vietnam staat momenteel op de 10e plaats in de wereld wat betreft kippenpopulaties en op de 2e plaats wat betreft populaties van watervogels.

Volgens baocongthuong.vn

Bron: https://huengaynay.vn/kinh-te/gia-trung-tang-20-30-nhung-tiem-an-nguy-co-giam-soc-156561.html