De gedeelde studentenkeuken van het Dormitory Management Center van de Ho Chi Minh City National University heeft zojuist een aantal speciale gasten verwelkomd voor een bezoek en lunch, namelijk universitair hoofddocent dr. Vu Hai Quan, directeur van de Ho Chi Minh City National University; vicedirecteuren, waaronder universitair hoofddocent dr. Tran Cao Vinh en universitair hoofddocent dr. Nguyen Minh Tam. Daarnaast zijn er twee rectoren van de Universiteit voor Sociale Wetenschappen en Geesteswetenschappen en de Technische Universiteit, professor dr. Ngo Thi Phuong Lan en professor dr. Mai Thanh Phong.

Vu Hai Quan 3.jpg
Universitair hoofddocent Dr. Vu Hai Quan, directeur van de Ho Chi Minh City National University, bezocht de Student Sharing Kitchen. Foto: VNU

Gisterenmiddag (2 juli) bezochten de heer Vu Hai Quan en de leraren uit de delegatie de Sharing Kitchen en praatten met de studenten. Ze kochten maaltijden om de kwaliteit ervan te ervaren en te evalueren. Vervolgens deelden ze deze met de studenten in de slaapzaal.

De gedeelde studentenkeuken is sinds 30 juni in gebruik door het Dormitory Management Center van de Nationale Universiteit van Ho Chi Minhstad. De keuken is elke week van maandag tot en met vrijdag geopend van 11:00 tot 12:30 uur.

Vu Hai Quan.jpg
Voor de lunch op 2 juli koos meneer Quan twee gerechten: spareribs en gestoofde eend. Foto: VNU

Elke maaltijd kost hier VND 25.000. Arme studenten betalen VND 15.000, het Dormitory Management Center en de Ho Chi Minh City National University Urban Area ondersteunen VND 10.000. Daarnaast bedient de keuken studenten in nood voor VND 25.000 per maaltijd. Diners die willen bijdragen, kunnen via een bankoverschrijving een hoger bedrag betalen om de prijs van maaltijden voor arme studenten te ondersteunen en zo transparantie te garanderen.

Vu Hai Quan 1.jpg
De directeur van de Nationale Universiteit van Ho Chi Minhstad hoopt dat er nog een keuken bijkomt in slaapzaal A en hoopt dat de gemeenschap de handen ineen zal slaan om studenten met problemen te helpen. Foto: VNU

Universitair hoofddocent Dr. Vu Hai Quan vertelde aan VietNamNet dat hij in 2023 het idee voor een gedeelde studentenkeuken opperde. De maaltijd bestaat uit twee hoofdgerechten, een groentegerecht en soep, en een dessert, rijst en soep zijn gratis beschikbaar voor kansarme en behoeftige studenten.

Nguyen Minh Tam.jpg
Universitair hoofddocent dr. Nguyen Minh Tam, vicevoorzitter van de Ho Chi Minh City National University, kwam ook naar de Student Sharing Kitchen. Foto: VNU

"Ik heb geluncht bij de Student Sharing Kitchen en vond het erg lekker, want ik lunch eigenlijk elke dag in de studentenkantine voor 35.000 VND. Gisteren had ik spareribs en gestoofde eend, wat erg lekker was. Als het eten en de rijst wat pittiger waren geweest, zou het nog lekkerder zijn geweest," zei meneer Quan gekscherend dat de maaltijd vergeleken met toen hij in 1992 naar school ging, veel uitgebreider was.

"Toen ik op school zat, aten de leerlingen een bord rijst met spareribs, en als ze honger hadden, kochten ze nog drie kommen rijst om met vissaus te eten," vertelde hij.

Ngo Phuong Lan.jpg
Professor Ngo Thi Phuong Lan, lid van het Permanent Comité en hoofd van de afdeling Propaganda van het Partijcomité van de Nationale Universiteit van Ho Chi Minhstad, steunde de Sharing Kitchen na de lunch hier. Foto: VNU

Meneer Quan is van plan om elke week de keuken te bezoeken om met de leerlingen te eten en hij wil de leraren aanmoedigen om ook te komen eten en een grotere bijdrage te leveren.

De gedeelde keuken voor studenten van de Ho Chi Minh City National University bevindt zich momenteel op de begane grond van gebouw C5, slaapzaal B. De keuken heeft een oppervlakte van 273 m² en is gerenoveerd en uitgerust met meer dan VND 1 miljard. De capaciteit is om ongeveer 500 maaltijden per dag te serveren.

Bron: https://vietnamnet.vn/giam-doc-hieu-truong-xep-hang-an-com-sinh-vien-gia-15-000-dong-suat-2417653.html